ほうれん草の育て方 – 屋内または屋外で葉を健康に保つ
ほうれん草の育て方を学ぶのは簡単で、おいしい自家製の葉には、ビタミンA、C、鉄分、カルシウム、抗酸化物質や抗がん剤として機能する13種類の化合物などの栄養素が豊富に含まれているため、健康食品に加えるのに最適です。 菜園のアイデア 。
早くて簡単に育てることができるので、植えてから 6 ～ 8 週間以内にほうれん草の葉を楽しむことができます。さまざまな品種があるので、慎重に計画を立てて異なる種類を続けて播種すれば、栄養価の高い緑の葉を一年中楽しむことができます。
家庭菜園のコンテナのアイデアに理想的な作物であるほうれん草は、サラダやサンドイッチで楽しむために切ってまた使えるベビーリーフとして栽培することも、葉を大きく成長させて成熟させてパスタに加えるなどの料理に使用することもできます。料理に使ったり、付け合わせの野菜として使ったり。生産性が高く汎用性の高い作物であるため、ほうれん草の栽培は人気の選択肢となっています。 小さな菜園のアイデア あらゆるスペースを最大限に活用する必要があります。
ほうれん草の育て方
ほうれん草の育て方にはさまざまな方法があります。屋内でも屋外でも、テラスや中庭の鉢植えで、他のサラダの葉と一緒に育てることができます。 レタス 、他の作物の中でも特に 家庭菜園のアイデア 、または高くなった庭のベッドで。
ほうれん草は3種類からお選びください。巻き葉のサボイ、平らな葉、またはわずかに巻き毛のセミサボイ。平らな葉のタイプは一般的に最もマイルドな風味があり、その最小の葉はベビーほうれん草として販売されています」と園芸専門家は説明します メリンダ・マイヤーズ 。
ほうれん草を植えるのに最適な月はいつですか?
ほうれん草の栽培に最適な月は、ある程度の条件によって異なります。 耐寒性ゾーン あなたが住んでいる場所。ただし、ほうれん草は冷涼な気候の作物であるため、春と秋の涼しい気候の間に栽培する必要があります。
夏ほうれん草の品種: 春先から晩春まで、数週間ごとに夏品種のほうれん草を植えます。
冬ほうれん草の品種: 耐寒性の強い冬品種を真夏から初秋に播種します。
ボニー・プランツの専門家は、ほうれん草を年に 2 回栽培するための次のアドバイスを提供しています。春の最後の霜が降りる約 4 ～ 6 週間前に植え、秋の最初の霜が降りる 6 ～ 8 週間前に植え付けます。
計画の一環として、3 ～ 4 週間ごとにほうれん草の種を蒔くことによって、 野菜を植える時期 、成長期を通して安定した供給を楽しむことができます。
ほうれん草を種から育てる方法
たとえば、小さな品種の中にはコンテナに特に適しているものもあるため、まず、ほうれん草をどこで栽培するかを決めます。
ほうれん草の栽培を成功させるには、種を蒔く前に、自家製の庭用堆肥や一般的な肥料を掘るなどして、土壌を豊かにします。こうすることでほうれん草の生育が良くなり、葉が苦くなるのを防ぐことができます。
「庭の土に堆肥を入れすぎるということはありません。植える前に、列に少なくとも2〜4インチの堆肥を混ぜてください」とバーピーヨーロッパの育種家、サイモン・クロフォード氏はアドバイスします。
「成功の鍵は、植物を良いスタートを切ることから始まります。豊かな有機質の土壌に適切な品種を植えます。水分をたっぷり補給し、肥料も惜しみなく与えましょう。元気なほうれん草はおいしいほうれん草です」とサイモンは付け加えた。
ほうれん草を種から育てる方法については、次の手順に従ってください。
- ほうれん草は、湿っているが水はけのよい土壌または堆肥で育てます。 冬に栽培されるほうれん草は日当たりの良い場所が必要です。 夏ほうれん草の品種 部分的な日陰の方が良いため、 日陰で育てやすい野菜
- 浅いドリルに種を薄く蒔きます（深さ約1インチ）。
- 複数の列を播種する場合は、各列の間隔を約 14 インチ離します。
- 種子を軽く土で覆います。
- 種子が発芽したら、3〜5インチ間隔に間引きます。 「痩せることは非常に重要であり、冷酷でなければなりません」とサイモン・クロフォードは言います。
- 水溶性の植物性食品を定期的に与えて植物に肥料を与えます。
- 成長期を通して定期的に供給できるように、3〜4週間ごとに種をまきます。
- ほうれん草には十分な水を与えてください。植物の根元に水を与えます。
「ほうれん草は何度でも切ることができ、何ヶ月も保存できます。カットとして種を意図的にかなり厚く蒔き、再びサラダ作物として来ます。水を十分に与え続けることが重要です。そうすれば、おいしい成長が得られます」とモンティ・ドンはビデオでアドバイスしています。 ガーデナーズ ワールド 。
レイズドベッドでほうれん草を栽培する
ほうれん草の栽培に上げ床を選択すると、ほうれん草は中性からアルカリ性の土壌を好むため、庭の土壌が貧弱だったり、作物がうまく成長するには不適切な土壌タイプだったりする問題を回避できます。
レイズドベッドは排水性が良く、ベッドとしても管理しやすいです。 低メンテナンスの庭の境界線のアイデア 。ほうれん草の種を植える前に、2〜4インチの堆肥を入れて、豊かな有機土を詰めることができます。
上記と同様に、ほうれん草の種を浅いドリルに深さ約1インチ、各列の間隔を約14インチに蒔きます。苗が扱いやすい大きさになったら、約3インチ間隔に間引きます。定期的に植物に水を与え、肥料を与えます。
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ほうれん草を鉢植えで育てる方法
ほうれん草を鉢で育てる方法としては、ほうれん草の植物を間隔をあけて配置できる幅の広い鉢または鉢、そして深さが約6〜8インチのものを選びます。ほうれん草は、ハーブプランターのアイデアと並行して鉢植えで栽培するのに適しています。
- 有機物が豊富な高品質のポッティングミックスを使用してください。
- ほうれん草を鉢植えでうまく育てるには、水はけのよい土が大切です。
- 容器に深さ1/2インチの種をまきます。
- 品種や生育条件に応じて、苗は5〜14日で発芽します。
- 各ほうれん草の株間は少なくとも 3 インチ（約 3 インチ）以上離してください。大きな葉を収穫したい場合は、もう少し離してください。
- 秋にほうれん草を栽培する場合は、鉢を日当たりの良い場所に置きます。
- 春から夏にかけてほうれん草を栽培する場合は、容器を半日陰に置きます。
- ほうれん草を湿った土に放置しないでください。土は湿った状態に保ちますが、濡れないようにしてください。鉢の水はけがよいことを確認してください。
- 定期的に土壌に肥料を与えます。
「コンテナ栽培の大きな利点の 1 つは、栽培期間を延長するのが簡単であることです。多くの植物は、家の近くにある追加の暖かさの恩恵を受けるでしょう」とグレート・ディクスターの庭師兼料理人であり、著書の著者であるアーロン・バーテルセンは言います。 鉢で果物と野菜を育てる: グレート・ディクスターからの植栽アドバイスとレシピ 。
ほうれん草を室内で育てる方法
ほうれん草は室内の窓辺で簡単に栽培できます。屋内でハーブを栽培している場合は、ほうれん草の作物をこれらの近くに置き、すべてのハーブを同時に世話できるようにします。
秋に植える場合は、日照時間が少なくなるため、日当たりの良い窓辺に鉢を置きます。植物が寒すぎたり暑すぎたりしないようにしてください。たとえば、ラジエーターの真上に置かないでください。
春にほうれん草を植える場合は、日陰になる場所に鉢を置きます。
少なくとも6インチの深さのポットにほうれん草の種をまき、1/2インチの深さで各植物を約3インチの間隔で植えます。ほうれん草には十分な水を与えてください。ただし、土壌が浸水しないように注意してください。
ほうれん草にどれくらいの頻度で水をやるべきですか？
ほうれん草には定期的に水やりと肥料を与える必要がありますが、葉が濡れないようにしてください。土壌を湿った状態に保ちますが、湿った状態にしないようにする必要があります。植物が「結実」したり花を咲かせたりするのを防ぐために、暖かい気候の時期には定期的な水やりが特に重要です。結実すると葉に苦味が生じます。
ほうれん草の世話をする他の方法は次のとおりです。
- 秋に種まきしたほうれん草の苗は、フリースやクローシュなどで覆い、寒さから守ります。
- 暑い季節には、ほうれん草の作物に日陰を与えて、土壌の乾燥とほうれん草の株立ちを防ぎます。これは、ポールインゲン豆またはランナーインゲン豆の隣にそれらをコンパニオンプランティングすることで実現できます。インゲン豆が成長するにつれて、柔らかいほうれん草の植物を太陽の熱から守る日陰を提供します。
- ほうれん草の若い苗をナメクジ、カタツムリ、鳥から守ります。
ほうれん草の収穫
あなたはできる ほうれん草を収穫する 播種後6週間から10週間。ほうれん草は春と秋に続けて播種すると一年中収穫できます。
夏ほうれん草の品種 – お住まいの地域の気候にもよりますが、通常、夏品種のほうれん草は 5 月から 10 月まで収穫できます。
冬ほうれん草の品種 – 10月から4月まで収穫できます。
「各植物から一度に数枚の葉を収穫します。これにより、植物は季節を通して生産を続けることができます」とサイモン・クロフォード氏はアドバイスします。
このため、ほうれん草は、子供たちがその成果を楽しみ続けることができるため、子供たちと一緒にガーデニングをするときに栽培するのに最適な作物になります。これは、他のカットアンドカムサラダの葉、またはバジルや他の葉のハーブを栽培している場合と同じです。
他の園芸専門家は、キッチンで使用するためにすべての植物を交互に収穫し、残りの植物を成長させる余地を与えるようにアドバイスしています。
ほうれん草は通常、暖かい気候でより早く成長するため、作物に注意してください。
後の収穫のために葉を摘む方法については、収穫時と同じ方法でオプションがあります。 スイスチャードの収穫 。 「植物の高さが3インチになったら、外側の葉を1つずつ切り取り、後の収穫に備えて内側の葉を成長させ続けることができます。あるいは、植物の高さが6インチになったときに頭全体を切り取り、再成長して2回目の収穫ができるまで数週間待ちます」とメリンダ・マイヤーズはアドバイスします。
ほうれん草の赤ちゃんの葉はサラダに最適ですが、成熟した葉はしおれてスープ、シチュー、パスタ、リゾットなどの料理に使えます。
葉は最高の風味を得るために収穫後すぐに使用するのが理想的で、余分なものは冷蔵庫で最長 14 日間保存できます。
ほうれん草は育てやすいですか？
ほうれん草は簡単に栽培できるのかと疑問に思ったことがあるなら、簡単な答えは「はい」です。ビーツと同様、涼しい天候に適した作物であり、手間は最小限で済みます。
適切なほうれん草の品種を選べば一年中栽培でき、コンテナでも栽培できます。最も費用対効果の高い方法は種子からほうれん草を栽培することですが、主要な成長期には地元の苗床やオンラインで移植片を購入することもできます。 「これらの若い植物は、庭に置いた時点ですでに成熟に向けて順調に進んでいます」と専門家は説明します。 ボニー・プラント 。
ほうれん草を育てるのにどれくらいかかりますか？
ほうれん草は種を蒔いてから収穫まで生長するのに約6週間かかります。
マリーズ
ほうれん草には冬栽培と夏栽培があり、播種と収穫の時期が異なります。それぞれの品種を選んで蒔くと、一年中葉を楽しむことができます。
「ほうれん草は成長の早い植物で、春と秋の穏やかな気候の中で短期間にたくさんの葉を出します。ほうれん草の育て方の主なコツは、特に日が長くなると寿命が短くなる春に、できるだけ長持ちさせることにあります」とボニー・プランツの専門家は説明する。
ほうれん草は太陽が好きなのでしょうか？
秋にほうれん草の冬品種を栽培している場合、これらはよく成長するために完全な太陽を好みます。夏の暑い日差しで葉が焼けてしまう可能性があるため、夏品種は部分的な日陰を好みます。
ほうれん草は切ったらまた生えてきますか？
ほうれん草は切った後も再び成長し、一度に数枚ずつ葉を収穫し続けると、季節を通して葉を出し続けます。