スーパーのニンニクからニンニクを栽培できますか?試す前に知っておくべきことは次のとおりです

食料品店で購入できるニンニクの球根はニンニクの栽培に使用でき、作物を入手するための簡単で有利な方法となります。理論的には、店頭にある 1 つの球根から最大 12 個のクローブが植えられ、新しい球根に成長する可能性があります。

残念ながら、店で購入したすべてのニンニクの球根から、必ず新しい自家製ニンニクが大量に得られると言うほど単純ではありません。予算に優しくて便利な方法であるという利点だけでなく、実行可能性と潜在的なウイルスの点でリスクも伴います。

ニンニクの栽培 適切な方法を使用するには忍耐が必要ですが、待つ価値は十分にあります。栽培が簡単な作物で、何ヶ月も保存できます。少し前向きに考えれば、あらゆる料理のニーズに一年中自家製ニンニクを使用できることになります。

植える最大のニンニクを選択してください

市販のニンニクを植える前に考慮すべき重要なポイント

ブログを運営するホームステッダーのヤナ・ジアクさん 農民の娘 は、食料品店のニンニクを使ってニンニクを栽培するのは「完全に合理的かつ可能」だが、確実に収穫したい場合は種ニンニクを使用することが常に最善の方法であることを認めています。

彼女はこう言います。「とても幅広い種類のニンニクから選ぶことができます。そして、地元で購入した種ニンニクは、あなたの地域でうまくいくことがすでにわかっている品種です。」

さらに、種子専用に栽培されたニンニクは、料理用に栽培されたニンニクとは異なります。種ニンニクは、成長に適した大きなクローブを得るために長時間成長させるため大きくなりますが、小さな球根は食料品店の棚で長く保存できます。種ニンニクは、Burpee、Nature Hills、Amazon から購入できます。

種ニンニクは病気に罹っていないことも証明されていますが、調理用のニンニクにはありません。つまり、食料品店のニンニクは体内にウイルスを拡散させるリスクがあるということです。 菜園 植えたとき。これらのウイルスの一部（白色腐病など）は、土壌中に存在し続ける可能性があります。白腐病はネギ科のすべての植物に影響を及ぼし、その土壌ではタマネギ、ニンニク、ネギなどを何年も栽培できなくなります。

スーパーのニンニクを使ってニンニクを栽培しようとするときのもう 1 つの重要な問題は、多くの球根が海外から輸入されており、発芽を防ぐために化学薬品で処理されている可能性があることです。

ジェン・マクドナルド、認定オーガニック・ガーデン・スペシャリスト、共同創設者 ガーデンガールズ 、球根の正確な起源と、それらが店の棚にどれくらいの期間置かれているかを確信することはできないと警告します。これらの要因は球根の生存能力に影響を与え、実際に発芽して成長するかどうかに疑問を投げかけます。

「ニンニクが他国から輸入され、球根の寿命を延ばすために防腐剤が使用されている可能性があります」と彼女は付け加えた。

「このニンニクは、収穫され保存されると、農場から店舗まで届くまでに、おそらくいくつかの異なる輸送手段と処理手段を経たものと思われます。このプロセスには数週間、場合によっては数か月かかる場合もあります。」

また、店で料理用に売られているニンニクのほとんどがソフトネック品種であることも心に留めておく価値があります。ハードネックとソフトネックのニンニクは別物です ニンニクの種類 耐久性、風味、保存性の点で異なります。ソフトネックニンニクはハードネックほど丈夫ではないため、すべてのゾーンでの栽培には適していません。

USDA ゾーン 6 以下にお住まいの場合は、冬の間ずっとソフトネック ニンニクを栽培することはお勧めできません。ハードネックが最適です。食料品店で購入するニンニクの正確な種類を知らない限り、屋外にニンニクを植えることは危険な行為であると考えられる可能性があります。あなたはできる 屋内でニンニクを栽培する ただし、この状況ではソフトネックニンニクの方が適しています。

ニンニクの成長期は最長9か月と長い

スーパーで購入した有機ニンニクの球根を使ってみてはどうでしょうか？

料理用と栽培用の両方の目的で購入できる有機ニンニクの球根は幅広くあります。球根に不快な化学物質が噴霧されるのではないかという不安を和らげるには役立つが、有機食料品店で調理用に販売されているニンニクの球根は病気の検査を受けていないことになる。ただし、新しい作物を栽培するために市販のニンニクを使用したい場合は、オーガニックを選択する方が安全です。

Garden Girls のジェン・マクドナルドさんは、店の棚から球根を選ぶよりも、地元のファーマーズ マーケットに行く方が価値があるかもしれないと勧めています。こうすることで、生産者に直接話して質問したり、必要な情報をすべて見つけたり、彼らの専門知識を信頼したりすることができます。

彼女はこう言います。「彼らの成功を直接見ることができ、成長方法について尋ねることができます。」さらに、生産者が適切な種類のニンニク (気候に応じてハードネックまたはソフトネック) を選択していることがわかり、このニンニクがあなたの地域でよく育つと確信できます。」

食用に栽培されたニンニクは種ニンニクよりも小さい

食料品店のニンニクを上手に植えるためのヒント

食料品店やファーマーズマーケットから入手したニンニクを植えたい場合は、いくつかの簡単な手順で行うことができます。ニンニクは、広くて日当たりの良い場所を好み、植える前に庭の堆肥やよく腐った肥料をたくさん掘り込んで育てます。

あなたはできる ニンニクを鍋で育てる これは、潜在的な病気に対する予防策として、他の作物から離れた場所でニンニクの球根を栽培し、その後は土壌を廃棄する機会となります。屋外にスペースが足りない場合は、家の窓辺でニンニクを栽培できます。

1. ニンニクの球根を分け、各クローブに紙のような皮を残します。
2. 大きいクローブだけを植えてください。小さいクローブは料理用に取っておくことができます。
3. クローブを深さ約2インチ、4〜6インチの間隔で、クローブの尖った端を上に向けて植えます。
4. エリアを湿らせておきますが、水浸しにしないでください
5. ハードネック品種のニンニクを栽培している場合は、発芽したら花茎を切り取ることができます。
6. ニンニクが成長するには9か月かかるので、辛抱強く待ちましょう。ニンニクの葉が黄色くなったら収穫しましょう。