家庭菜園の計画 – レイアウトから最良の作物の収穫まで
家庭菜園の計画には、とても満足できるものがあります。自分で栽培した野菜、果物、ハーブを一年中台所のテーブルに並べる方法を確立することです。
家庭菜園の計画は、無数の人々から提供されるインスピレーションから始まります。 家庭菜園のアイデア – ただし、次のステップでは、これらのアイデアが現実に変わります。適切な位置の把握、そのサイズと形状の定義から作物の選択まで、家庭菜園に新しい次元を加える家庭菜園の計画を始める方法を学びましょう。 菜園のアイデア 。
家庭菜園を計画する
「毎分の計画を立てると、実行にかかる時間が 10 分節約されるという約束を聞いたことがありますか?」の創設者ニコール・バーク氏は言う。 庭園 と著者 家庭菜園の復活 。 「家庭菜園を何年もやっていると、菜園の計画に費やす一分一秒が本当に節約につながると確信し続けています。実行にかかる時間は 10 分ではなく、おそらく 10 週間のフラストレーションも節約できるのです。」
「家庭菜園は、利用可能なスペースのサイズに応じて計画する必要があります。まず、領域のスケッチを描き、それを正方形または長方形に分割することから始めるとよいでしょう。その後、各セクションに特定の種類の野菜またはハーブを割り当てることができます」と創設者のリンジー・ハイランド氏はアドバイスします。 アーバンオーガニック収量 。
家庭菜園と家庭菜園の違いは何ですか？
家庭菜園の計画を始める前に、家庭菜園と菜園の違いを知ることが重要です。
キッチンガーデンは、家の近く（理想的にはキッチンの近く）に位置し、料理をするときにハーブ、トマト、サラダ菜、その他のおいしい農産物をすぐに手に入れることができる、小さくてコンパクトなスペースです。多くの場合、リビングエリアも組み込まれており、大規模な菜園よりも厳選され、見た目も美しいです。
一方、菜園は通常、より機能的で、広大で、多くの野菜が栽培される勤勉なスペースです。菜園は数フィートからエーカーまでさまざまです。
家庭菜園はどのように計画しますか？
家庭菜園や自分で栽培する運動が最近復活していますが、それも当然です。成長する 最高の果樹 そして植える 最も簡単な野菜 新鮮でおいしい作物を地面から直接お楽しみいただけます。さらに、おいしい食材の栽培に必要なすべてのことを知っているので、栄養素が豊富で、有害な化学物質が含まれていない、健康的なオーガニック食品を確実に楽しむことができます。
- どれくらいのスペースがあるかを検討します。家庭菜園を計画する方法を検討する際に、自分のニーズに合うものは何か、ベッドやコンテナを置くスペースがどこにあるのかを時間をかけて検討してください。作成したい、管理できる敷地のサイズを決定します。必要なベッドの計画を立てます。多くの作物を栽培できる広い敷地では、準備と維持の両方で多くの作業が必要になるため、現実的に考えてください。家庭菜園と境界線を組み合わせることを検討してください。すでに家庭菜園専用のスペースがあるかもしれませんが、そうでない場合は、賢い方法で作物を育てることができます。 小さな菜園のアイデア 鉢植えで育てる - どんなに小さな裏庭でも、菜園コンテナのアイデアでさまざまな作物を育てることができます。垂直的に考える – 菜園のトレリスのアイデア フェンスや壁に沿って、最も狭いスペースでも上向きに作物を栽培できます。
- ' アーチとパーゴラ インゲンやカボチャなどのつる性植物をサポートするために使用でき、地上で作物のためのより多くのスペースを解放します。スペースの制限は創造性につながる可能性があります」と園芸家のアーロン・バーテルセンは言います。 プランターや棚は壁に取り付けたり、鉢ははしごや段差に並べたりできます。ウィンドウボックスにポットを吊るすことで、ウィンドウボックス内の栽培スペースを簡単に2倍にすることができます。スペースが限られている場合でも、創造的な思考を使えば、家庭菜園を計画するさまざまな方法が見つかります。
天気に合わせて家庭菜園計画を立てましょう
- 天気のパターンに注意する : 「今後 7 ～ 9 か月の最高気温と最低気温の観点から天気予報を理解することが、家庭菜園の計画を立てるための第一歩です」とニコールは言います。家庭菜園の微気候は何ですか? ? 「私たちのほとんどはガーデニングゾーンを学ぶように教えられていますが、それでは自分の地元で毎月何が起こっているのかを天候に関して必ずしも明確に把握できるわけではありません」と彼女は付け加えた。したがって、まず時間をかけて、今年の残りの天気の予測を図表にまとめてください。植物を温度と天候に合わせる: レタスやジャガイモからニンジンやトマトに至るまで、家庭菜園の各植物には、最もよく成長するために好む特定の温度と日光があります。ですから、家庭菜園の計画の立て方としては、育てたい植物とその植物に最も適した気候を月に合わせて計画するのです」とニコールさんは説明します。庭の月ごとに計画を立てましょう。 「各月の予測される天気と、その特定の量の熱と日光を好む植物がわかれば、家庭菜園の計画方法と、毎月庭に何を植えて収穫するかを計画することができます」と彼は言います。ニコール。大根やレタスなどの小さな植物は植え付けから最短 45 日で準備が整いますが、大きな植物は収穫までに 100 日ほどかかるように計画してください。
家庭菜園を持つメリットは何ですか？
家庭菜園を持つことには次のような多くの利点があります。
- 高品質の作物を育てる – 果物、野菜、ハーブは味が良くなるだけでなく、商業的に栽培される野菜よりも栄養価が高いため、体にも良くなります。より持続可能であること – 当社のお気に入りの 1 つです。 持続可能な庭のアイデア 、自分の家庭菜園で農産物を栽培すると、集約農業への依存が減り、食品の二酸化炭素排出量が大幅に削減されます。有機栽培 – 野菜を有機栽培することは驚くほど簡単で、スーパーマーケットで有機農産物を購入する価格の数分の一で済みます。精神的健康に良い – ガーデニングは美味しい作物を収穫するだけではなく、自然の中で時間を過ごしたり、植物を育てたりすることも、精神的（および肉体的）な健康にプラスの影響を与えることが医学的に証明されています。
家庭菜園はいつ植えるべきですか?
家庭菜園の計画はいつでも始めることができますが、春まで待ってから植え始めるのが最善です。 「気温が上がり始め、霜が降りる日（通常は 4 月の第 3 週以降）を過ぎたら、いつでも家庭菜園の植え付けを始めることができます。冬の最後の数週間に向けて屋内で作物の種を植え始めると、より成熟した植物が春に屋外に植えられるようになります」とランドスケープデザイナーは言います。 ジョナサン・ファーギオン 。
しかし、年間を通じて他の時期に植えることができる野菜がいくつかあります、とリンジー・ハイランドは説明します。
- トマト、ピーマン、ナスは5月か6月に植える必要があります。ズッキーニ、黄色カボチャ、キュウリは6月に植えることができます。豆、トウモロコシ、オクラは6月下旬または7月上旬に植えることができます。レタス、ほうれん草、その他の野菜は、早春、晩秋、さらには夏の間でも植えることができます。ジャガイモは早春または晩秋に植えることができます。ハーブは一年中いつでも植えることができます。
また、一年中冬の間ずっと収穫できるスイスチャードや常緑ほうれん草にも勝るものはありません。
家庭菜園のレイアウトはどうやって決めるのですか？
伝統的な野菜畑が必要な場合は、上げ床と床を組み合わせた、きちんとした構造的なレイアウトを目指します。 庭の小道のアイデア 。このフォーマルなスタイルは「ポタジェ」として知られています。理想的には小道を設けて 4 つのエリアに分割し、スペースがあれば中央に小さな丸いベッドを置きます。
「その後、4 つのベッドが異なる植物グループに割り当てられます」と植物専門家は説明します サラ・レイヴン 。 「最初のものを根に使用し、新ジャガイモ、ビーツ、ニンジンの間で小分けします。 2 番目は、豆やエンドウ豆 (マメ科植物として知られる) などの作物に使用します。次はサラダとハーブ、最後の一品はズッキーニ、スイートコーン、フダンソウやほうれん草などの葉物野菜などのミックスです。」
区画はそれぞれ異なるため、スペースとニーズに最適なデザインを見つけてください。ルールはなく、果物、ハーブ、野菜、花を並べたり、ブロックで混ぜたりすることができます。頭の中でレイアウトを明確にするために、まず紙にデザインを描きます。
対称性とバランスは、フォーマルなレイアウトの家庭菜園をデザインする際の重要な要素ですが、カジュアルな外観にドラマと焦点を加えるのにも役立ちます。ただし、最高の収量を得るには、植物を三角形にずらして配置します。
広い面積に単一の作物を植えるとより多くの害虫が引き寄せられる可能性があるため、複数の植物を混合すると効果的です。
除草、植え付け、収穫のために作物の間を行き来できるように、アクセス通路を含めることを忘れないでください。
小さな家庭菜園を始めるにはどうすればよいですか?
成長期の毎月始められる作物があり、それによって一連の作物を得ることができます。
1 年間収穫できるように、数週間ごとに少量の種まきと植え付けを続けて行うことを目指します。
「園芸店では、庭に植えることができるのは毎年春だけだと思われているかもしれませんが、実際には、計画を立てていれば、成長期の毎月庭に追加できる植物や種があるのです」出て行った」とニコールは言う。
夏から家庭菜園を始めると、インゲン豆、ビーツ、春キャベツ、発芽ブロッコリー、カリフラワー、ニンジン、フダンソウ、切り取って再使用する葉物サラダ、エンドウ豆など、秋から冬にかけて収穫するために種を蒔くためのさまざまな選択肢が得られます。 、かぼちゃ、チンゲン菜。
暖かい土壌に直接播種できる作物はたくさんあります。苗床から小さな野菜の苗を購入して、ベッドやコンテナに直接植えることもできます。
高床式ベッドまたはコンテナで家庭菜園を栽培する
レイズドベッドは、家庭菜園にとって簡単で管理しやすい選択肢です。すぐに使用できる有機物が豊富な深い土で満たすことができます。庭の土壌の品質が良くない場合に最適です。
高く上げた庭壇のアイデアは、排水が良く、地温が上昇し、ナメクジやカタツムリなどの害虫に対するバリアとしても機能します。既製のベッドを購入することも、自分で作ることもできます。木材のベッドを黒色のポリエチレンで裏打ちして、木材を乾燥した状態に保ち、寿命を延ばします。 4 つのベッドは輪作に適しています。詳しくは、輪作ガイドをご覧ください。
コンテナは、多くの果物、野菜、ハーブの栽培にも使用できます。この用途に使用できるアップサイクルおよびリサイクルされたコンテナにはさまざまな種類がありますが、選択した作物に十分な大きさであること、およびその目的に使用できる材料が安全であることを確認してください。
着床けいれん
コンテナ内の豆の三脚、または庭の花壇から立ち上がった豆は場所をとらず、花が咲いているときれいに見えます。
家庭菜園では何を育てることができますか?
家庭菜園ではほとんど何でも栽培できます。ただし、家庭菜園を計画する際の成功の鍵は、スペースをあまりとらず、収量の多い作物を選ぶことです。たとえば、トマトの栽培はメンテナンスが多く、十分な水と餌が必要ですが、垂直に行うことができるため、スペースをあまり取らず、たくさんの実を結びます。
すべての家庭菜園と同様に、適材適所の植物を選択し、条件に合った強くて健康な植物を選択してください。
食用の野菜を育てるのが初めての場合は、切り取って繰り返し使えるサラダの葉、ズッキーニ、またはズッキーニ、ビーツ、イチゴ、ソラマメまたはランナーインゲン、ニンニク、タマネギなど、最も簡単な作物から小さく始めるのが最善です。そしてジャガイモ。
好きな作物、定期的に使用するハーブ、好きな果物を組み合わせることを目指し、多年生の顕花植物、一年生植物、低木を加えて一年中使える構成にします。
成長期に連続して播種し、植物間で互換性のある食用物を播き、作物を輪作して、土壌に病気が蓄積するのを防ぎます。収穫量が少ない「ハングリーギャップ」の時期に、チューリップやアリウムなどの春の彩りの球根を植えましょう。
ヘンリエッタ・コートールドとブリジット・エルワーシー ランドガーデナーズ 美しい植栽の組み合わせで知られています。 「チューリップの大きな鉢にミントを植えると素敵です。また、家庭菜園に牡丹を取り入れて、ミントを植えます。 バーベナ・ボナリエンシス そして牡丹が枯れたらコスモスを」と彼らはアドバイスします。
「毎年花壇の周りに花を移動させます。美しい組み合わせを探して、常に実験してください」と彼らは付け加えました。
従来の方法で栽培された植物にはすでに殺虫剤や化学肥料が多量に含まれていることが多いため、有機栽培の種子や植物を探し出す価値はあります。これらはまさに避けようとしている種類のものです。
作物を攻撃する害虫を減らし、収量を増やし、有益な昆虫を誘致する自然で有機的な方法として、自分で野菜を栽培するときに、チャイブやマリーゴールドで縁取りするなど、コンパニオンプランティングを試してみてください。最も栄養価の高い農産物を可能な限りオーガニックにすることを目指します。
家庭菜園計画にハーブを組み込む
ミント、タイム、パセリ、セージなどのハーブは、買うのは高価ですが、育てるのは簡単で、多くは多年生なので、毎年キッチンに供給され続けます。
「ハーブは、多用途性とレシピの普遍性を考えると、家庭菜園で育てるのに最適な植物であり、狭いスペースで複数の品種を栽培することもできます。各レシピに少量しか必要ないことが多いため、最高の「コストパフォーマンス」を提供しますが、食料品店から直接購入すると高額になる可能性があります。これならゴミの心配も要りませんね！ハーブ専門家でオーナーのサンドラ・ナンカ氏はこう説明します。 マッドブリック ハーブ コテージ 。
「ミント、キンレンカ、オレガノ、パセリ、カレンデュラ、チャイブなど、家庭菜園全体を占領しないように制限された容器に保管するのが理想的なハーブもいくつかあります。必要に応じて少量ずつ収穫できるサラダグリーンミックスも、家庭菜園で育てるのに最適な植物です。
簡単に育てられる家庭菜園の作物
玉ねぎ 成長しやすいです。春に植えると、真夏の初めまでに引き上げられるようになり、初冬まで保管できます。そして忘れないでください、 タマネギのコンパニオンプランティング 作物を改善することができます。
押しつぶす 夏用、冬用などさまざまな品種があるため、家庭菜園を計画する際には、一連の作物に適しています。春に、成長する場所の外に種をまきます。大きな容器での栽培にも適しています。
ナス トマトと同じように扱うことができます。春に種をまき、増殖装置または暖かい窓辺に置きます。十分な暖かさを必要とするため、温室またはコールドフレームで育てるのが理想的です。
プラム 成長するのは難しくありませんが、水はけが良く、保水性のある土壌で、暖かく霜のない場所が必要です。春の半ばにマルチをし、重なりすぎた枝が折れないように若い果実を間引きます。
ラディッシュ お手入れが簡単で、すぐに結果が得られます。 3月から8月の間に、良質な堆肥を土にたっぷりと与え、深さ約1cm、間隔を2.5cm以上あけて種をまきます。約1か月後には収穫できるようになります。
レタス 育てるのが簡単で、切り取ってもまた生えてくる葉は数週間にわたって選択できます。数週間ごとに種を蒔くと、一年中楽しめます。彼らは肥沃で保水性のある土壌を好みます。
人参 野外では3月か4月に種を蒔くことができます。甘くて小さなニンジンの場合は、春先から夏の終わりまで数週間ごとに種をまき、6月から11月まで収穫します。初期の場合は完全な太陽の当たる場所に植え、主な作物品種の場合は半日陰に植え、有機物をたっぷりと掘り込みます。
豆 家庭菜園の計画を立てる際、特に初心者にとって、栽培が最も簡単な野菜の 1 つです。霜が降りたら、日当たりの良い場所、水はけの良い用土に植え付けます。
ポテト 自家栽培だと本当に美味しいです。ジャガイモを栽培する場合は、春先から植え付けます。肥沃で弱酸性の緩い土壌で最も良く成長し、定期的に水やりが必要です。
いちご 4月に植えて夏の収穫を得ることができます。開花から収穫まではカリウムを多く含む食品を与えてください。
ズッキーニ/ズッキーニ 成長期には最大 4kg の野菜を生産でき、2 つの植物でほとんどの家庭には十分な量です。
家庭菜園に最適な位置はどこでしょうか？
キッチンガーデンをキッチンの近くに配置すると、必要に応じてすぐに取り出して、一握りのハーブやより大きな収穫物を手に入れることができます。
よりカジュアルな外観がお好みの場合は、野菜畑を選んでください。 コテージガーデンのアイデア 、作物、花、低木が混在しています。食用植物はどこでも栽培できます。専用の畑は必要ありません。
「簡単に行けるエリアを選んでください」と庭師長サラ・ミードは言います。 ヨー バレー オーガニック ガーデン 。 「そうすれば、季節を通して収穫して次々に植え付けを加えることができます。本当に興味深いディスプレイを作るために、食用のものと観賞用のものを混ぜることを恐れないでください。」
これは、同じ作物を同じ場所に植えることはほとんどないことも意味し、輪作の簡単な解決策となります。
家庭菜園の計画を成功させるには、太陽、水、土壌、風から守る原則を正しく理解する必要があります。
太陽 – 作物がよく育つためには、理想的には朝日と毎日約 6 ～ 8 時間の直射日光が必要です。
ただし、裏庭に適切な日当たりの良い条件がない場合でも、部分的に日陰の場所でもよく育つ果物や野菜もあるので、絶望しないでください。これらには、レタス、野菜、いくつかのハーブ、チェリー、ルバーブ、ラズベリー、ブラックベリー、ブラックカラント。
水 – 家庭菜園を水に簡単にアクセスできる場所、またはホースパイプが伸びる場所に配置します。夏の間は作物は非常に喉が渇くので、一日中庭を行ったり来たりしながら水を運びたくないでしょう。
土壌 – 理想的な土壌は、栄養分が豊富で、水分を十分に保持しながら、水と根が浸透できるように開いた質感を持っています。土壌への取り組みは少なければ少ないほど良いのです。一度掘るだけで十分であり、多くの庭師は、雑草を抑制するために厚いマルチを使用する、掘らない方法を支持しています。
防風 – 家庭菜園を計画するときにも重要なので、生垣、フェンス、ハードルを使用して植物を風から守ることができます。これに加えて、野菜や果物などの作物を垂直面で育てたり、エンドウ豆、豆、キュウリをクライミングフレームで育てたりすることで、あらゆるスペースを最大限に活用することができます。
サンザシとイヌバラを混ぜ合わせるなど、自生種を混合した生け垣を敷地の周りに配置すると、魅力的な避難場所と保護を提供できます。
家庭菜園を美しくするにはどうすればよいですか？
独立した家庭菜園エリアを作るスペースや時間がない場合、花の中で作物を育てることは、食用植物を導入する方法です。農産物にコンパニオンプランツや切り花を織り交ぜることで、裏庭の奥に隠しておくにはもったいない魅力的な要素を作り出すことができます。
ハーブや花の中から食用の少数を選択し、作物や花をローテーションで移動させることができます。ローズマリー、チャイブ、セージなどのさまざまなハーブは、どんな庭にも魅力的なアクセントを加えます。
多くの果物や野菜の植物は、葉の深い緑のしわに映えるフダンソウの生き生きとした茎や、キャベツの濃い紫色の葉脈など、見た目にも非常に美しいので、庭の植栽に装飾として加えることができることを覚えておいてください。隠す必要もありません。
で RHS ローズムーア イングランド南西部のデボンでは、家庭菜園で観賞用の植物と食用の植物が、生き生きと豊かに混ざり合っています。彼らは、ケールの「ブラックマジック」と「レッドボール」のようなものを隣り合って栽培している。「2つの品種の濃い緑と赤の葉が互いに非常によく対照的だからです」とエディブルズチームリーダーのピーター・アダムスは説明する。
もう一つの魅力的な組み合わせは、「ファンタジー」、「ブライトイエロー」、「ホワイトシルバー」などのスイスチャード品種の大胆な色と、その周りに植えられたルリヂサ、カリフォルニアポピー、コリアンダー「コンフェッティ」の繊細な花であり、雰囲気を整えるのに役立ちます。チャードオフ。
「スイスチャードには美しい観賞価値がある」とジェイミー・イネスは言う。 職人による風景 。 「ボルトを使用することもでき、混合ボーダーに非常に興味深い効果を与えることができます。葉の形成は熱帯のバーバスカムの一種のように見えます。」
ケールは自然主義的な植栽に加工できます。 「私は特に青みがかった青みがかったフォルムが好きです。観賞用の草の金色の霞を背景にとてもよく映えるようです」とジェイミーは言います。
もう少しエキゾチックなものが必要な場合は、ジェイミーがニュージーランドのヤムイモ ( oca ) を試してみることを提案します。成長期が長く、ライムグリーンの葉が青々と茂ります。 「収穫された塊茎は素晴らしい色をしており、どんな皿に盛り付けても美しく見えます。」
ピーター・アダムスは、見た目が美しく、生産性も高い家庭菜園を作る方法について、さらに詳しいアドバイスを提供しています。
- 色を探す : 栽培する品種を選ぶときは、ビートルート「ブルズブラッド」などのカラフルな葉や茎、またはケールなどの素晴らしい色のカーリーケールのような珍しい葉など、特に魅力的な特徴を持つ品種を探してください。 '綿菓子'。ソラマメの「クリムゾンフラワード」やランナーインゲンの「セレブレーション」や「ペインテッドレディ」など、珍しい花色の野菜を活用しましょう。家庭菜園で層を作りましょう。それは深さと高さを加えますが、これも重要です。常に同じものをたくさん育てる必要はありません。ミックスの中に奇妙で珍しい野菜や果物を点在させると、目を引くのに役立ちます。ディルやポピーなどの植物は種をまくようにしましょう。種子の頭は美しく、自生種子なので、自然に発芽して隙間を埋めるため、今後何年にもわたって家庭菜園を自然化するのに役立ちます。
家庭菜園の土はどうやって準備しますか？
家庭菜園を計画する場合、土壌の健康は非常に重要です。健全で肥沃な土壌は、良好な構造を持ち、水分と栄養素の吸収を助け、果物や野菜の植物の良好な成長を促進します。
土壌のPHレベルをテストして、酸性かアルカリ性が高いかを確認します。これは、栽培に最適な作物を選択するのに役立ちます。
粘土質の土壌は砕く必要があり、温まるまでに時間がかかるため、後の作物に適しています。軽い砂質の土壌は初期の野菜に適していますが、十分な堆肥と肥料の添加が必要になります。これらのかさばる材料は栄養素をゆっくりと放出し、土壌の状態を改善し、保水に役立ちます。
ペニー・ヘミング、庭師長 リバーフォード オーガニック は、6か月以内に素晴らしい土壌改良剤を作る、素晴らしく、もろくて、豊かな香りがする、緩い質感の堆肥の基本的なレシピを提供します。
- 茎、芝生の刈り取り、キッチン廃棄物、ティーバッグなどの緑色の材料 (調理済み食品、病気の排泄物、雑草は除く) を 3 分の 1 に加えます...小枝、根、わら、灰、木材チップなどの茶色の材料 3 分の 2 を加えます。空気分解には重要なので、まずは折れた枝を山盛りにします。材料を層状に加えます。時々水をかけます。熱の蓄積を促すために蓋をします。数週間ごとに裏返します。
ヘンリエッタ・コートールドとブリジット・エルワーシーは、植物と土壌の健康状態を研究し、「見た目が美しく、土壌を癒し、有益な昆虫を引き寄せるファセリア、ソバ、カラシなどの緑肥をたくさん栽培する」ようアドバイスしています。
輪作は土壌に新しい栄養素を取り込み、病気の発生を防ぐのにも役立ちます。
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