さやいんげんを摘む時期 – シャキシャキとした甘いサヤを得るには

インゲンは裏庭で育てるのが最も簡単な作物のひとつで、季節を通してたくさんの収穫をもたらします。しかし、生豆を最大限に活用するには、最高の時期に生豆を収穫できるようにスイートスポットを見つける必要があります。インゲン豆を収穫するのが早すぎると、固くて味気なくなります。遅すぎると、ぐったりして糸を引いてしまいます。

フレンチビーンズの栽培方法やランナービーンズ、その他のインゲン豆の栽培方法に興味がある場合は、苦労の成果を楽しむために、いつ収穫するかについても知りたいでしょう。

インゲンを収穫する時期: 収穫の準備をしましょう

野菜を植える時期 熱心な家庭菜園家や野菜畑の栽培者にとって注目の話題です。極豆とも呼ばれるインゲンは、7 月に何を植えるかを考えるときに最適な作物です。

インゲンは真夏から初秋にかけて収穫できます。極地栽培の豆の場合は植え付け後約 50 ～ 60 日、ブッシュインゲン豆の場合は 55 ～ 60 日で準備が整います。これは豆の品種によって異なりますので、初めて作物を播くときは必ず種子の袋を確認してください。

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柔らかい豆を得るには早めに収穫してください

収穫時期が近づいたら、インゲンが植物に現れるかどうかを観察してください。インゲン豆は、ほとんどの野菜と同様、若くて柔らかいときが最も美味しく、特大の豆は印象的に見えるかもしれませんが、料理の賞を受賞することはありません。とはいえ、豆の発育が不十分だと、豆が提供できる風味をすべて逃してしまいます。

「秘訣は、豆が若くて柔らかく、食べるのに最適な時期を知ることと、他のもののために道を譲るためにいつ作物を取り除くかを知ることです」と、栽培者で持続可能な専門家のトム・ペザリックは言います。 バリマロー料理学校 。

インゲンは成長が早いので、大きくなりすぎないようにしましょう。作物を保存したい場合は、サクサクしていて味が比較的甘く、冷凍または缶詰に適したサイズであることが必要です。

インゲンを選ぶときは大きさが重要です

インゲンには、矮性豆から 1 ヤードほどの巨大な豆まで、さまざまな種類があります。どの種類を植えているかを確認し、理想的な長さに達したときに収穫しましょう。

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一般的な規則として、標準的なインゲンは、長さが約 4 インチ、幅が鉛筆ほどになったときに収穫できるようになります。

鉢植えで栽培できる小さめの種類の豆を選ぶか、ポール栽培の背の高い豆を選ぶかによっても、サイズが異なります。

「ランナー豆が6〜8インチの長さになり、豆が中で膨らんでいるのが見える前に収穫してください」と、『豆』の著者である園芸家ケイ・マグワイア氏は言います。 ポットで自分の作物を育てる 。 「そら豆は、細いサヤから殻をむいて皮をむく必要がある太い豆まで、あらゆる段階で食べることができます。」

収穫を始めるのに適切な時期かどうかを知るためのヒントがいくつかあります。私たちの専門家チェックリストに従って、いつ緑豆を収穫するかを知るのに役立ちます。

インゲンが収穫できる時期を知る方法

外から1000時間

緑豆をいつ収穫するかは、さまざまな要因によって決まります。脂肪は引き締まっていて、触るとしっかりしていて、明らかな膨らみがなくなければなりません。

豆の表面に凹凸が見られる場合は、中の種子が発育し、さやが糸状になっているというサインです。

作物が収穫の準備ができているかどうかをテストするには、豆を 1 つだけ取り出して、蔓から簡単に外れるか、2 つに割ったときにサクサクと音がするかどうかを確認します。豆は摘んですぐに生で食べると柔らかくて甘いはずです。

緑豆の選び方

カーソン

インゲンは小さな茎で蔓につながっています。豆を折り取るのは茎の部分です。

植物を傷つけないように、インゲンを蔓から引き抜くのではなく、つまんで取り除きます。片手でインゲンを持ち、もう一方の手で蔓を支えます。親指と指を使ってインゲンをつまみ取ります。

より多くの豆を収穫し続ける

知ること イチゴを摘む時期 植物は摘み取られた後は新しい果実を成長させ続けることができないため、これは非常に重要です。

インゲンは季節を通して植物上で成長し続けるため、インゲンとは異なります。定期的に豆を収穫することで、ブドウの木がより多くの豆を生産するようになり、裏庭で豊かな収穫が得られます。