ゾウニンニクの育て方 – おいしいモンスターの球根を作るための専門家のヒント

ゾウニンニクは、野球ボールほどの大きさにもなる巨大な球根で知られています。育てやすく、料理に幅広く使えることから人気が高まっている作物です。

大きな球根を持ち、高さ 5 フィートにもなる魅力的な花穂を咲かせる可能性を備えたエレファント ニンニクは、裏庭に素晴らしいアクセントになります。通常のニンニクよりもマイルドな風味があり、大きなニンニク 1 個につき最大 6 個の大きなニンニクと多くの子芽を入れることができます。

主に、ゾウニンニクミラーの方法 ニンニクの栽培 より一般的なタイプ。地面でもコンテナでも栽培でき、収穫後に適切に養生して保管すれば、最長10か月間保存できます。

ゾウのニンニクの球根の重さは2ポンドを超えることもあります

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エレファントニンニクを育てるためのヒント

ゾウニンニクは日光を好み、毎日少なくとも 6 時間日光に当たることができれば、最も大きな球根が育ちます。湿潤な環境も好む植物ですが、冬には水浸しに注意することが重要です。砂や砂などの排水を土壌に追加すると、球根が湿った土壌に放置されて腐る可能性を防ぐことができます。

いつ 家庭菜園を計画する 、栽培したい作物に必要な土壌を念頭に置き、必要に応じて修正を加えます。ゾウニンニクは栄養分が豊富な肥沃な土壌を好みます。土壌を豊かにするために、植える前によく腐った肥料や有機物をサイトに混ぜておきます。強風からの保護も必要な作物です。

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通常のニンニクと同様に、エレファントニンニクは秋または春に植えることができ、たった一片のクローブから巨大な球根が育ちます。最初の年に大きな単球に成長し、個々のクローブに分裂するには長いシーズンを必要とします。これは 1 つの成長期に可能ですが、そのまま成長させておくと 2 年目に 1 つの球根が複数のクローブに分かれます。

ゾウニンニクは、タマネギ、ネギ、ニンニクなどの他のネギを最近栽培した土壌に植えるべきではありません。この形式の輪作は、土壌における植物の病気の蔓延を防ぎます。たとえば、タマネギの白腐病などの病気はネギに影響を及ぼし、土壌に長年にわたって存続する可能性があります。

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ゾウニンニクの高さは5フィートにも達する

エレファントニンニクを植える方法と時期

ゾウニンニクの植え付けは簡単な作業ですが、他の種類のニンニクの植え付けとの間には非常に類似点があります。エレファントニンニクは霜が降りる前の秋に植えられますが、早春に植えることもできます。重い土壌がある場合、または水浸しになりやすい場所にある場合は、秋に球根をモジュールにして屋内に植えることができます。発芽した球根は春に屋外に植えることができます。

1. 作物を植えるには、ゾウニンニクの球根を取り、それを個々のクローブに分割します。
2. 一番大きな球根を選び、尖った端を上に向けて植えます。それを約4〜6インチの深さの土に押し込みます。
3. クローブは広い空間を好むため、少なくとも8インチ以上の間隔をあけてください。
4. 軽く水をやり、土を湿った状態に保ちます。ただし、球根に水をやりすぎると腐る危険があるため、植物に水をやるタイミングを慎重に検討してください。

秋に植えられたクローブは、複数のクローブに分裂するのに十分な長い成長期を持ちます。春にクローブを植えた場合は、1 つの大きな球根として持ち上げることも、そのまま成長させて翌年に個々のクローブに分割することもできます。

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エレファントガーリックはマイルドな風味なので生でも食べられます

エレファントニンニクを容器で育てる方法

エレファントニンニクは、野菜コンテナガーデニングのアイデアの一部として鉢で栽培できる作物です。深さが4〜6インチで、各クローブに少なくとも8インチのスペースが確保できる十分な幅の大きな屋外用プランターを必ず選択してください。クローブは、地面に植えるのと同じ時期に鉢に植える必要があります。

容器に良質の堆肥を入れ、クローブを土に押し込みます。裏庭の日当たりの良い場所に土を置きます。エレファントニンニクをコンテナで栽培する場合の欠点の 1 つは、植物が長い生育期間にわたって大量の水やりを必要とすることです。

ゾウニンニクの花茎は花が開く前に取り除かれます

ゾウニンニクの収穫

ニンニクの生育期は長く、ニンニクの収穫時期を知るには、いくつかの特定可能な要素を見つける必要があります。ゾウニンニクの収穫は、通常のニンニクと同じ原理に基づいています。

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秋に植えられた球根は、完全な大きさに成長するまでに最大 8 か月かかります。葉が黄色くなったら収穫の準備が整います。通常、上部の成長は夏の終わりまでに枯れ始めます。球根を傷つけないように注意しながら、ガーデンフォークまたはスコップを使って植物を土から持ち上げます。エレファントニンニクの葉や茎を引っ張ると、植物に簡単にダメージを与える可能性があります。

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保管する最大の球根を選択してください。小さな単球はその場に放置しておくと、翌年に膨らみます。堆肥や腐葉土で植物の周りをマルチングすると、雑草を抑え、土壌内の水分を保ち、残りの球根が大きくなるように追加の栄養素を提供するのに役立ちます。

ゾウニンニクの球根は、空気循環の良い冷暗所で最長 8 週間保存する必要があります。この後、根を取り除き、茎を切り取ってから、45〜55°Fの涼しい場所に保管します。ニンニクの適切な保存方法を知っていれば、エレファントニンニクを適切な条件で最長 10 か月間保存できます。

ゾウニンニクは、個々のクローブに分離する前に、大きな単一球根を形成します

ゾウニンニクは普通のニンニクと同じですか？

エレファントニンニクはニンニクのように見え、マイルドなニンニクのような味がしますが、技術的にはネギに近​​いものです。これは隔年植物で、ネギでよく見られるのと同じ幅が広く、平らで、折りたたまれた葉を持っています。球根は通常のニンニクの 2 倍の大きさで、重さは最大 2.2 ポンドにもなります。

ゾウニンニクはハードネックですか、それともソフトネックですか?

ハードネック ニンニクとソフトネック ニンニクは、球根の 2 つの分類です。それぞれが、耐寒性、生成するクローブの数、風味の点で厳選された特徴を備えています。

エレファントニンニクの品種は 1 つだけですが、栽培可能なハードネック品種とソフトネック品種があります。ハードネック品種はエレファントニンニクの最古の形態であり、他のハードネックニンニクと同様に、「スケープ」として知られる花穂を作ります。これらの頭花には穏やかなニンニクの風味があり、珍味とされています。