庭園

芽キャベツの育て方 – 植え付けと栽培のガイド

芽キャベツを自宅の裏庭で育てる方法を一度覚えてしまえば、何ヶ月も芽キャベツを楽しむことができるでしょう。

好き嫌いは別として、自家栽培の芽キャベツの健康上の利点を否定することはできません。食物繊維、ビタミンK、ビタミンCが豊富なこの小さな緑色のボールは、お好みに合わせて、ローストしたり、茹でたり、蒸したり、揚げたりすることができます。生でもカリカリとしたスナックやサラダとして楽しむことができます。

妊娠中の硬化した胃

芽キャベツは冬の間ずっと健康に収穫できるので、計画の際に考慮すべき素晴らしい追加要素になります。菜園のアイデア。

地上での芽キャベツの収穫

(画像クレジット: エマ・ベイリー)

芽キャベツの育て方 – 種から

芽キャベツの育て方を学ぶことで最も優れている点の 1 つは、夏の収穫がすべて終わった後も、芽キャベツが家庭菜園用の作物を提供してくれることです。計画を立てるときに関与する組織の一員野菜を植える時期一年を通して可能な限り一連の作物を確保することを目指しています。

「晩秋の収穫に向けて、芽キャベツの種まきは春の早い時期か、夏の半ばから終わりにかけて始めるべきです」とチームはアドバイスしています。ボニー・プラント。

理想的な気候は太平洋岸北西部の「霧地帯」ですが、植物に必要な条件を理解していれば、芽キャベツはほぼどこでも問題なく栽培できます。

暑い時期に植物を成熟させると、新芽は苦くなります。したがって、気候が寒くなったときに芽キャベツが成熟するように播種のタイミングを調整します。「数回の霜にさらすと、新芽の風味が実際に高まります」とレオナ・バーグマンは説明します。シダーサークルファームバーモント州に拠点を置く教育センター。

植物に生える芽キャベツ

(画像クレジット: Getty Images / Marie Wurm)

芽キャベツを育てる場所

芽キャベツは水はけの良い土壌が必要で、多くの栄養素を必要としないため、栽培が簡単で初心者に最適な作物です。

この冬作物の植物は 1 日あたり少なくとも 6 時間の日光を必要とするため、日当たりの良い場所を選びます。窒素が多すぎると、葉が増え、芽の数が減ります。このため、植える前に自家製堆肥に追加の土壌改良剤を添加する必要はありません。

芽キャベツは植物が大きいため、スペースが限られている場合に栽培するのに必ずしも最適な作物ではないことに注意してください。しかし、芽キャベツには理想的な作物が他にもたくさんあります。小さな菜園のアイデア。

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庭の温室

（画像クレジット：Future）

芽キャベツの植え方

芽キャベツの栽培で最良の結果を得るには、長期間収穫できるように早めに種をまき始めます。あなたがいるときに隠れてそれらを開始してください温室を計画する、コールドフレームまたはクローシュの下で。

深さ約1/2インチのポットまたはトレイに薄く播種します。芽キャベツを地植えする場合は、6インチの間隔で列に種をまきます。

芽キャベツの植物は大きいので、十分に大きくなったら、成長に合わせて広がる十分なスペースを確保できるように、約18〜24インチの間隔をあけます。

芽キャベツが順調に成長したら、定期的に水をやり、倒れないように支柱を立てる必要があります。黄色くなった葉は必ず取り除く必要があります。

水仙をいつ切断するか

芽キャベツ野菜畑で育つ植物

(画像提供: Getty Images)

芽キャベツが成長するまでどれくらいかかりますか？

芽キャベツは生長に時間がかかり、種まきから収穫までの生育期間は約85～100日です。

寒さにも強いので家庭菜園でも越冬できます。天気が涼しくなったら茎の周りにマルチを掛けるだけです。植物を霜から守る方法冬の間ずっと、翌年の早春まで新鮮な新芽を収穫できます。

芽キャベツは育てやすいですか？

芽キャベツは育てやすいので、ぜひ野菜リストに加えてください。一番育てやすい野菜。覚えておいていただきたいのは、植物は涼しい温度で最も良く成長するので、植物が霜にさらされるように播種のタイミングを調整できれば、それらがいかに簡単に成長するかが分かるでしょう。

シダーサークルファームのレオナバーグマン氏は、「植物の下の葉に黄変が見られる場合は、すぐに葉を取り除いてください」とアドバイスしています。

砂のためのビーチワゴン

菜園家の中には、より良い作物を得るために植物の下の葉を取り除くことを誓う人もいますが、これは家庭菜園では実際には必須ではありません。下の葉の一部を取り除くことに決めた場合、「植物に栄養を与え続けるために、最も大きく、最も健康で、完全に拡張した上部の葉のいくつかは常にそのままの状態で上部に残しておく必要があります」とレオナ氏は言います。

手に持った芽キャベツ