2024 年の最高のコーヒーメーカー – バリスタの完全ガイド

人々が私に尋ねる最も一般的な質問は、「最高のコーヒーメーカーは何ですか?」です。非常に単純な質問ですが、どのような種類のコーヒーを飲みたいかによって答えは異なります。

ほとんどの人にとって、答えは簡単です。の 最高のドリップコーヒーメーカー シンプルなコーヒーを淹れ、特別なフレーバーと一緒にカフェインを補うことができます。ただし、最高のコーヒーメーカーを探すのはそこで終わりではありません。

私は 2016 年にバリスタとして訓練を受け、それ以来、カウンタートップに特別な場所を置いて、 最高のエスプレッソマシン 。エスプレッソが私の毎日の原動力ですが、私はあらゆる形のコーヒーを愛するようになりました。手間のかからないフィルターコーヒーは、バケツサイズの量で美しい風味を抽出するのに最適です。最高のシングルサーブの自動コーヒーメーカーは、家族全員にカフェインを摂取する必要があり、とにかくスピードが必要な場合に役立ちます。

過去 9 か月間、私は市場にある 60 以上の最高のコーヒーメーカーをテストしてきました。高級エスプレッソマシンからパーソナルパーコレーターやプアオーバーまで、コーヒーの注文や淹れ方を教えていただければ対応させていただきます。

このガイドでは、各抽出スタイルとコーヒーメーカーについて詳しく説明し、自分に最適なコーヒーメーカーを選択する際に注目すべき主な機能に焦点を当てます。コーヒーグラインダーに投資する必要があるかどうかなど、具体的な質問があれば、私もお答えします。

クイックリスト

TLDR を知りたい人のために、市場で最高のコーヒーメーカー 6 つをまとめました。初心者からバリスタまで、誰でもこれ1台で美味しいコーヒーを淹れることができるということで、見出しを紹介します。さらに詳しい情報は後ほどお知らせします。

全体的に最高

全体的に最高

これだけで簡単に美味しいコーヒーが出来上がります。 1 杯分でも 8 杯分でも、OXO は風味豊かなフィルターコーヒーを数分で提供します。できれば初心者向け、コスパ最高、ドリップ最高などをあげたいと思います。唯一獲得していない賞は、最も美しい賞だ。

詳しいレビュー全文をご覧ください

ドリップコーヒーに最適

ドリップコーヒーに最適

一生使えるコーヒーマシンをお探しなら、もう探す必要はありません。これはOXOよりも少し専門的で、はるかに静かで、カラーバリエーションも豊富です。 OXOに対する専門家の見解です。

詳しいレビュー全文をご覧ください

カフェスタイルのコーヒーに最適

私はこれほど多用途なエスプレッソマシンをテストしたことがありません（水出しもできます）。私たちは顧客テストを行い、これをまったくの初心者に渡しましたが、彼らは汗をかいたり豆を落としたりすることなく、バリスタ品質のコーヒーを淹れました。まだ技術的でかなり面倒なので、コーヒーオタクを目指す人には最適です。

詳しいレビュー全文をご覧ください

初心者に最適

高級感、品質、価値の三拍子揃ったこのコーヒーメーカーは、すべてを実現します。自動なので、ボタンを押すだけでコーヒーを挽き、淹れ、提供します。家族全員のためにおいしいコーヒーを作ることができますが、コーヒーを手放す特権のためにより多くのお金を費やすことになります。

詳しいレビュー全文をご覧ください

最高のオートマチック

最高のオートマチック

画面をタップするだけで、52 種類以上の異なるおいしいコーヒーにアクセスできます。やりすぎに聞こえるかもしれませんが、コルタードからコールドブリューまで、どれも最高品質です。忙しくて手を出さないコーヒー愛好家にとって、多用途のオプションです。

詳しいレビュー全文をご覧ください

最も早い

最も早い

シングルサーブのコーヒーは、風味の豊かさでは最高点を獲得できないかもしれませんが、スピードの点では最高点を獲得します。数秒で素早くおいしいコーヒーを作ることができますが、ミルキーなコーヒーも作りたい場合は、ミルク泡立て器を別途購入する必要があります。

詳しいレビュー全文をご覧ください

自分に合ったコーヒーメーカーの選び方

自分に最適なコーヒーメーカーを選ぶときは、自分が楽しむコーヒーの種類から始めるのが最善です。お金やスキルが問題ではない場合に選択するフレーバーと組み合わせに従ってください。その後、必要なタイプのコーヒーメーカーをバックフィットすることができます。明確にするために、いくつかの最も人気のあるコーヒーメーカーの基本と、それらがあなたのお気に入りのコーヒー飲料とどのように関連しているかを詳しく説明しました。詳細についてはページの下でさらに詳しく説明します。

• もし良かったら パンチの効いたエスプレッソと超濃いコーヒー が必要になります エスプレッソマシン 、 濡れた汗 、またはエアロプレス。これらは圧力と温度を使用して風味を最大限に抽出し、濃厚でおいしいコーヒーを作ります。
• もし良かったら ラテやカプチーノのような泡状のミルクコーヒー、 あなたは見ているでしょう エスプレッソマシン 。これらにはすべて、ミルクのテクスチャーを調整するスチーム棒が付いており、一部は自動的に機能するため、ボタンを押すだけで済みます。もう少し実践する必要がある場合もあります。あるいは、一部のシングルサーブマシンには、便利なスチームワンドや独立したミルク泡立て器が付属しています。
• もし良かったら 風味豊かなブラックコーヒー 、コーヒーメーカーの世界はあなたのカキです。 フレンチプレス または、ドリップコーヒーメーカーを使用すると、スペシャルティコーヒーのフレーバーが得られます。 ドリップコーヒーメーカー そして エスプレッソマシン 。
• もし良かったら ミルクを必要としない大量のブラックコーヒー の 最高のドリップコーヒーメーカー すべての拠点をカバーします。これらの中には非常に派手なものもありますが、非常にシンプルなモデルも見つかります。
• もし良かったら アイスコーヒー 、いくつかのオプションがあります。いくつかの エスプレッソマシン アイスコーヒー機能も付いています。同様に、アイスコーヒーに特化したシングルサーブメーカーも購入できます。これらの両方について、すべてがニーズを満たしているわけではないため、マシンの仕様を確認する必要があります。
• もしあなたが 甘い水出しコーヒー トレンドに合わせて、専用の水出しコーヒー メーカーに投資するか、少しの予算を使って作業することもできます。 フレンチプレス 。
• もし良かったら 上記のすべてを少しずつ オートマチックが欲しくなるでしょう エスプレッソマシン 。 「エスプレッソ」の部分は名前から省略されていることが多いので、自動機械として認識されます。予算に余裕がない場合は、メニューにある考えられるあらゆるコーヒーの注文に対応できるシングルサーブメーカーがたくさんあります。

もちろん、好きなコーヒーの種類だけではありません。他の要素も決定に影響します。買い物を始める前に、コーヒーメーカーがキッチンのどこにどのように収まるのか、どれくらいのお金を費やすつもりか、コーヒーを作る能力がどの程度開発されているかを明確にしてください。スキル、スペース、予算がないものに恋に落ちることほど悪いことはありません。

空間
十分なスペースがある場合は、ほぼすべてのコーヒーメーカーを選択できます。ただし、キッチンがコンパクトな場合は、エスプレッソマシンや自動コーヒーメーカーは避けたほうがよいでしょう。これらは大型家電になる傾向があります。カウンタートップに設置することもできますが、そのためには作業が必要です。

時間
コーヒーを飲みながらゆっくり過ごすのが気にならないなら、たくさんのものを選ぶことができます。ただし、10 分遅刻するのに通常は 5 分遅刻する場合は、すぐに使えるマシンが必要になります。ポッド マシン、設定済みのドリップ コーヒー メーカー、自動マシンがあなたの強い味方になります。容量 家の中でコーヒーを飲むのがあなただけであれば、大きなコーヒーマシンは必要ないかもしれません。プアオーバーは、シングルカップコーヒーを飲む人に最適なオプションです。ただし、家に 10 人いる場合は、ドリップ コーヒー メーカーで十分に対応できます。

容易に
普段バリスタからコーヒーを買っている人は、コーヒーを作るときに実際にコーヒーを淹れるのはあまり好きではないかもしれません。そのため、ビーントゥカップマシンは非常に適しています。バリスタとまったく同じですが、世間話はありません。自分もバリスタになりたいという考えがあるなら、エスプレッソマシンは対極にあります。それらもとても楽しいものになります。

価格
言うまでもなく、価格を考慮する必要があります。カバーしました コーヒーメーカーにどれくらいのお金をかけるべきですか この記事の一番下にあります。フレンチ プレスやプアオーバーの価格は、ビーン トゥ カップ マシンやエスプレッソ マシンの価格の 10 分の 1 です。小規模なマシンから始めて、徐々に大きなマシンに移行することをお勧めします。そうは言っても、これらのマシンは提供する内容に見合った価値があると考えられるため、まとめにこれらのマシンを含めました。もっとお金の価値があるマシンをテストしましたが、違いは分かりません。

コーヒーメーカーにはどんな種類があるの？

最高のコーヒーメーカーを紹介する前に、必要なコーヒーメーカーの種類を選択する助けが必要かもしれません。良いニュースがあります。どのコーヒーメーカーも、さまざまな飲用ニーズに対応しています。この表は、各醸造スタイルを簡単に理解するのに役立ちます。さまざまな醸造スタイルについて詳しく説明します。最高のマシン。さらにその下にそれぞれの長所と短所があります。

ドリップコーヒーメーカー

いつまでも飲み続けられる、人気の簡単な淹れ方

フィルターコーヒーとしても知られるドリップコーヒーは、国民に人気の淹れ方です。まさに安心感のあるコーヒーです。滑らかで軽く繊細な味わいは、一日中飲み続けられます。

の最も美しい側面の 1 つは、 ドリップコーヒーメーカー まさにそのシンプルさです。ドリップコーヒーメーカーの使い方を学ぶのは簡単なので、初心者や、マシンを使用するために博士号を取得する必要がない人に最適です。

ほとんどのフィルターコーヒーメーカーでは、コーヒー粉をフィルターバスケットに入れる必要があります。蓋を閉めてボタンを押すと、機械が地面に温水を流し、カラフに集めます。このプロセスは「注入」として知られており、約 5 分かかります。より高度なドリップ コーヒー マシンには、コーヒーを事前に抽出して保温できるタイマーが付いているため、指を離さずに新鮮なコーヒーを飲むことができます。ほとんどの製品は静かなので、醸造中に目を覚ますことさえありません。

ドリップコーヒーメーカーは、淹れるコーヒーの量に非常に多用途であるため、人々に愛されています。 1回分食べたい場合は、数分で食べられます。大家族全員にサービスを提供するためにデカンタが必要な場合は、フィルターコーヒーメーカーが役に立ちます。また、全自動コーヒーメーカーの中でも比較的手頃な価格帯にあるため（1台あたり200～400ドルを確保しておきます）、始めるのに最適です。

1 つお勧めする場合は、価格に注意してください。フィルターコーヒーメーカーの風味を最大限に引き出したい場合は、市場で最高のグラインダーと組み合わせる必要があります。挽きたてのコーヒーにはより多くのオイルが含まれており、コーヒーメーカーで抽出しやすくなります。フィルターコーヒーメーカーの価格にこれを考慮すると価格が跳ね上がる可能性がありますが、スペシャルティコーヒーに興味があるのであれば、それだけの価値はあります。

ドリップコーヒーメーカーの本当の欠点は、多くの場合大きくて、単一の非常に単純なコーヒーを作ることです。ここには、濃いエスプレッソ、クリーミーなカプチーノ、または滑らかな冷たいビールはありません。一部のより複雑なモデルでは、これらの特殊な注文を試みることもできますが、適切なエスプレッソ マシンや水出しコーヒー メーカーほど優れたものではありません。

テストしてみました 最高のドリップコーヒーマシン そしてこれらが私のお気に入りの3つです。

簡単においしいコーヒーが淹れることができる、私たちのお気に入りのドリップコーヒーメーカーです。その品質に関してスペシャルティコーヒー協会のゴールデンカップ基準を満たしているため、私たちは良いものを飲んでいることがわかります。

私たちの OXO 8カップコーヒーメーカー に詳細があります。

Breville のドリップ コーヒー メーカーは、精度を次のレベルに引き上げます。カスタマイズ可能で、毎回おいしいコーヒーを淹れるためのさまざまなプリセットが用意されています。冷たいビールからアイスまで、あらゆる用途に対応します。

私たちの Breville Precision Brewer サーマルコーヒーメーカー レビュー に詳細があります。

このモカマスターはとにかく贅沢です。非常に静かで、スペシャルティコーヒー協会とヨーロッパコーヒー醸造センターによって設定された資格を満たすように作られています。信じてください、あなたはそれを味わうことができます。

私たちの Technivorm Moccamaster KBGV コーヒーメーカー レビュー に詳細があります。

• トップに戻る ⤴

エスプレッソマシン

技術的なことを知りたい、科学的で特定のコーヒーの専門家向け

地元のカフェに展示されているセットアップに憧れたことがあるなら、あなたは次のようなものを見たことがあるでしょう。 エスプレッソマシン 。これらの技術的なキットは、濃厚で強烈なコーヒーのショットを作ります。エスプレッソショットは、テクスチャーの点でシロップとよく比較されます。これらのマシンは、エスプレッソに水を加えるだけで、簡単にアメリカーノを作ることができます。カプチーノの作り方を知りたい場合は、ミルクをスチームしてエスプレッソに加えるだけです。

エスプレッソマシンは、高圧と高温を使用してコーヒー豆から風味豊かなオイルをすべて抽出するため、ドリップコーヒーメーカーの対極にあります。これは、これらが市場で最も高価なコーヒーメーカーであると同時に、最も技術的なコーヒーメーカーであることを意味します。

エスプレッソの作り方を知りたい場合は、複雑なプロセスを準備する必要があります。重いポルタフィルターを使用します。これは錠前の鍵のようにエスプレッソマシンに差し込まれます。ポルタフィルターに細かく挽いたコーヒーを入れ、タンプと呼ばれるものでコーヒーの粉を平らにします。次に、コーヒーメーカーの設定を選択する前に、ポルタフィルターを所定の位置にロックします。その後、マシンが作動し、マシンから 1 ショット (1.5 ～ 2 オンス) のコーヒーを抽出します。平均的なショットの作成には 20 ～ 30 秒かかりますが、セットアップには少なくとも 2 ～ 3 分かかります。一部のマシンではウォームアップに 5 分かかります。

投資できるエスプレッソ マシンにはさまざまなグレードがあります。超自動エスプレッソ マシンと自動エスプレッソ マシンは、実質的にはビーン トゥ カップ マシンです。 別のセクション この購入ガイドでは、ポルタフィルターやタンパーを扱う必要はなく、ボタンを押すだけでコーヒーが淹れられます。

エスプレッソマシンというと半自動エスプレッソマシンを思い浮かべる方が多いでしょう。彼らは関与と独立性のバランスが取れています。これらのマシンはおそらくあなたの代わりに豆を挽き（グラインダーがある場合）、圧力をかけてエスプレッソショットを抽出してくれるでしょう。あなたがしなければならないことは、ポルタフィルターを固定し、コーヒーをタンピングすることです。

手動エスプレッソマシンは基本に戻ります。蒸気の生成に関与し、おいしいコーヒーオイルを抽出するために必要な圧力を生み出すレバーがあります。元バリスタの私であっても、本物のコーヒーの専門家にのみお勧めします。対処するのが大変だと思います。ほとんどの手動コーヒーメーカーには専門のグラインダーも必要です。

技術的なことを学ぶことに興味があるなら、これはあなたにとって素晴らしいマシンです。挽くサイズ、タンピング圧力、抽出時間はすべてコーヒーに影響します。実践的なプロセスとして、目的のカップに到達するために多くの要素を変更するのは簡単です。ただし、この高度な技術とパフォーマンスには代償が伴います。エスプレッソマシンの価格は 500 ドルから 1,500 ドルの間であることが予想されます。

これらは私のお気に入りですが、もっと知りたい場合は、以下のまとめを用意しています。 最高のエスプレッソマシン 。

エスプレッソマシンとして、これは間違いの余地がありません。直感的に使用できますが、敏感なコーヒー愛好家の好みに応える技術的能力を備えています。価格的には大きくて最高かもしれませんが、それだけの価値はあります。

詳細については、 ブレビル バリスタ プロ レビュー 。

TikTokで有名なカサブルーズは、価値という点では勝者です。スチームワンドは非常に直感的であることがわかりました。少し遅いですが、統合されたグラインダー、交換用グラインダー、その他の便利なアクセサリも多数あることを考えると、驚くべき価値があります。

詳細については、 カサブルーズ 5700 プロ レビュー 。

エスプレッソと同じくらいドリップコーヒーが好きで、時々ミルクを泡立てたい場合は、このようなコンビネーションマシンも入手できます。

詳細については、 デロンギ オールインワンコンビネーションコーヒーメーカー レビュー。

• トップに戻る ⤴

ビーン・トゥ・カップ

手を使わずに最高品質のコーヒーを飲む人のために

生活の中でより上質なものが好きなら、おそらくビーントゥカップコーヒーメーカーを欲しがっているでしょう。専門的には、これらは超自動および自動エスプレッソ マシンとして知られていますが、私はそれらを独自のカテゴリに入れました。その理由は次のとおりです。

これひとつでコーヒードリンクの全メニューを作ることができます。初心者や、朝の元気を出すために専門的な知識を必要としない人を対象としています。豆を追加し、マシンの下にカップを置くだけで、挽きたての完璧なコーヒーが得られます。エスプレッソ、カプチーノ、ドリップコーヒー、水出しコーヒーなど、どんな飲み物でも、ビーントゥカップマシンがあればきっと対応してくれるでしょう。

Bean to Cup マシンは、豆を挽いてから飲むまでにほとんど時間がないため、風味で勝負する傾向があります。このマシンにはコーヒーの種類ごとにプリセットが用意されているため、抽出に失敗することはありません。より豪華なマシンでは、強度の比率を手動で調整できるほか、家のさまざまなメンバーの個人的な好みを設定できるマシンもあります。

最高のビーントゥカップマシンはミルクのテクスチャーも作ります。スチームミルクの作り方を学ぶには多くの時間と練習が必要ですが、これが自動コーヒーメーカーの最大のセールスポイントの1つだと思います。ほとんどの場合、完璧な質感のミルクをカップに直接注いでくれます。デロンギとフィリップスのモデルは乳製品や植物性ミルクに適していますが、それは普遍的に真実ではありません。オーツミルクとアーモンドミルクが大好きなら、常にリサーチしてください。デフォルトの蒸し設定は、気まぐれなミルクには適していません。

Bean to Cup マシンは夢を売ってくれますが、それには代償が伴います。 700ドルをはるかに下回る価格でこれらの良いものを見つけることはできません。予算は2000ドルまでなら余裕を持って対応させていただきます。かなりの金額のように思えますが、これらでも長期的にはお金の節約になります。多くの場合、特にデロンギのマシンはよく構築されているため、長い間カウンタートップの相棒となることがわかります。

私たちのお気に入りのビーントゥカップマシンは、Philips 3200 LatteGo です。使い方も簡単で、さまざまな種類のコーヒーを作ることができます。また、いつでもコーヒーを安定して泡立てることができます。このようなマシンには最終的にはより多くのお金を払うことになりますが、それはそれがあなたにとって多くのことをしてくれるからです。

熱心にコーヒーを飲む人であれば、たとえ最も高価なコーヒーメーカーであっても、長期的にはお金の節約になります。私は最大 1,000 ドルを支払うことを想定していますが、超高速水出しビールなどの特別な機能を提供するにはもう少しお金を払う場所があるかもしれません。 デロンギの新マシン 。

この優れたコーヒーメーカーは、私たちが総合的に一番選んだ商品です。数分で5種類のコーヒーを淹れることができます。私たちの専門評論家は、毎回シルクのように滑らかなミルクを作る LatteGo ミルク システムに特に感銘を受けました。

詳細については、全文をご覧ください フィリップス 3200 シリーズ レビュー。

52 種類を超えるコーヒーの種類は必要ないと言う人もいるかもしれませんが、私たちはそれが不可欠であると考えています。本当に品質の高いコーヒーを楽しみたいなら、このマシンが最適です。価格以外はすべて気に入っています。

詳細については、全文をご覧ください デロンギが選出されました レビュー。

ボタンを押すだけで 10 種類のコーヒーが楽しめるこの自動コーヒーマシンは、非常に印象的です。私たちの専門家であるミリーは、ジュラがもたらす一貫したプレミアムな味わいに驚嘆しました。とても静かで、他のモデルよりも少し小さいです。

詳細については、全文をご覧ください ジュラ ENA 8 レビュー。

• トップに戻る ⤴

シングルサーブコーヒーメーカー

シンプルかつスピーディーに1杯分のコーヒーを淹れられます。味は新鮮ではありませんが、マシンは進化するばかりです

シングルサーブマシンはビーントゥカップマシンによく似ていますが、粉砕はありません。ポッドまたはカプセルを使用して、スピーディで簡単なコーヒーを作ります。一般に、フレーバーはエスプレッソマシンほど新鮮ではありませんが、インスタントコーヒーは食べられないが、手軽なコーヒーが飲みたい場合には最適な選択肢です。

シングルサーブ マシンはポッドを使用して動作します。このような使い捨てまたは再利用可能なカプセルをウォルマートから購入する必要があります。カプセルにはコーヒー粉がたっぷり詰まっています。マシンにカップを入れてボタンを押し、その下にカップを置きます。コーヒーメーカーは、1 杯のエスプレッソから背の高いアメリカーノまで、あらゆるものを 1 分以内にカップを満たすことができます。ほとんどのシングルサーブマシンはブラックコーヒーしか作りません。ただし、より高級なモデルにはミルク泡立て機能も付いているものもあり、別途購入することを推奨するモデルもあります。ウォルマートで入手できるネスプレッソのエアロチーノは典型的な例です。

再利用可能なポッドや、 Amazon でこの 40 種類の K カップ フレーバーを揃える 、楽しめるものを見つけるのはとても簡単です。

スイッチを入れるだけですぐにコーヒーを淹れることができるので、シングルサーブマシンは忙しいライフスタイルに非常に適しています。これらのマシンはカウンタートップにトースター以上のスペースを必要とすることはほとんどないため、狭いスペースにも最適です。信じられないほどコンパクトなオプションがいくつかあります（ネスプレッソのVertuo Popは小さいながらも、一貫しておいしいコーヒーを提供します）。

もちろん、カプセルのコレクションを常に把握しておく必要があります。ポッドがなくなってしまうと、コーヒー メーカーをあまり使用できなくなるからです。空になったカプセルの処分は難しい場合があります。特別なリサイクルポイントを見つける必要がありますが、多くの人は気にしません。環境に配慮したコーヒーを飲む人は慎重にコーヒーを選ぶ必要があります。堆肥化可能なカプセルを使用できる B-Corp 認定の機械が多数あります。 イリー ESE そして 1つのポッドを粉砕する たくさんあるうちの 2 つにすぎませんが、注意深く見る必要があります。

シングルサーブマシンは一般に、他のほとんどの自動コーヒーメーカーよりも安価ですが（価格は 100 ～ 300 ドル）、おそらく安く感じることもあります。ほとんどのモデルはプラスチック製のシェルと安価なスケルトンを備えており、一生ではなく数年間使用できるように設計されています。また、 グラインドのワンポッド は例外ですが、耐久性のあるコーヒーメーカーをお探しの場合は、ドリップコーヒーまたは豆カップマシンの方が良い投資となるでしょう。

これらは私のお気に入りですが、さらにお望みの場合は、最高のシングルサーブコーヒーマシンのまとめがあります。

設置面積が小さいネスプレッソ ヴァーチュオ シリーズは、小型でコンパクトな場所でコーヒーを淹れるのに最適です。これはリサイクルプラスチックから作られており、多彩なコーヒーフレーバーを提供します。

2024年のトップベビーネーム

詳細については、 ネスプレッソ ヴァートゥオ 次のレビュー 。

新鮮でスピーディーなコーヒーが大好きです。クシナートは、自分で挽いて大胆なフィルタースタイルのコーヒーを作ります。 1回分のカプセルは再利用可能なので、これは多くの条件を満たしています。

詳細については、 クイジナート グラインド アンド ブリューのレビュー 。

私が贅沢について言ったとき、私が念頭に置いていたのはこれです。このスマートなミルク泡立てマシンを支持しているのは、ほかならぬデビッド ベッカムです。散財なので、できればセールで購入しましょう。

詳細については、 ネスプレッソ ヴァーチュオ クレアティスタ レビュー 。

• トップに戻る ⤴

フレンチプレス

より苦みと酸味のあるフルボディのコーヒー向け。醸造には時間がかかりますが、間違えるのは難しくなります

名前から推測できるように、 フレンチプレス とてもヨーロッパ的です。おそらく、インスタグラムの写真で、クロワッサンの隣に木のトレイに置かれたこれらが「Slow Sunday」というキャプションとともに置かれているのを見たことがあるでしょう。なぜなら、それがまさにこれらが活き活きとしている場所だからです。ゆっくりと丁寧なプロセスで、美味しく豊かなコーヒーをお届けします。

フレンチプレスの風味は、酸っぱくて苦いと言われることが多く、万人受けするものではありません。確かに濃厚で強烈で、あまり甘くないこともありますが、それはコーヒーの土のような、ナッツのようなニュアンスのあるノートを本当に引き出すことができることを意味します。

フレンチプレスコーヒーの作り方は簡単なので、初心者によく勧められる方法です。スプーン一杯の粗いコーヒー粉をカラフェの底に置き、コーヒーに温水を注ぎ、5分間浸します。コーヒーを入れた後は、すぐにコーヒーを注いで飲む必要があります。そうしないと、コーヒーが抽出され続けてしまい、コーヒーを抽出しすぎてしまいます。

フレンチプレスの利点は、小さくて静かで、保管が簡単なことです。これらのいずれかを使用して抽出するときに多くの騒音を立てる必要はなく、後片付けも同様に簡単です。密閉性やフィルターがしっかりしていないと、コーヒーの味が少しザラザラしてしまうため、フィルターのメンテナンスを常に行う必要があります。

フレンチプレスに興味が湧いたら、プアオーバーにも注目してみてください (私はフレンチプレスとプアオーバーの違いについて記事全体を費やしました) ポアオーバーとフレンチプレス コーヒー）。どちらも大きな音はしませんが、ドリップすると風味が軽く、フィルターコーヒーをより思い出させます。

良いフレンチプレスに 100 ドルを超える支払いは期待できないので、予算が限られている場合には最適です。私の唯一の警告は、これらは壊れやすいということです。私は認めたくないほど多くのガラス製カラフェを壊してきました。自分が不器用であるとわかっている場合は、必ずステンレス製のモデルに投資してください。

フレンチプレスの他の用途も調べてみましたが、非常に多用途です。カラフェでは、コールドブリュー、インフューズドオイル、フレンチプレスティーなどを作ることができます。これらは私のお気に入りですが、もっと知りたい場合は、以下のまとめを用意しています。 最高のフレンチプレス 。

このフレンチ プレスは最高品質であり、価格帯の中でもトップクラスです。素晴らしい水出しビールを作ることができ、断熱性が高く、使いやすいです。支払ったものは得られます。

詳細については、 フレンチプレス購入ガイド 。

現代的でエレガントなボダム フレンチ プレスは、美しいフレンチ プレスです。使いやすくお手入れも簡単で、ダブルフィルターにより滑らかなコーヒーを提供します。

詳細については、 ボダム・シャンボールのレビュー 。

他の製品も品質とデザインを常に満たしています。 360 度の注ぎ口、焦げ付き防止の内部、比率補助ラインにより、優れたデザインのスタイリッシュなコーヒーコレクションを追加できます。

詳細については、 クララ仲間のレビュー 。

• トップに戻る ⤴

以上のために

繊細なコーヒー、職人の味、そして簡単な後片付けのために

繊細なコーヒーが好きだが、大きな器具は必要ないという場合は、ドリップコーヒーが最適です。ドリップコーヒーメーカーを電源に接続する必要はなく、漏斗に濾紙を置き、コーヒー粉を漏斗に入れ、水を注ぐだけです。

適切にドリップを成功させる鍵は、実はケトルにあります。通常の注ぎ口から注ぐ場合、水の流れをあまり制御できません。代わりに、グースネックケトル (QVC の Fellow Stagg をお勧めします) をお持ちであれば、コーヒー粉を均一に含浸させて、バランスのとれた風味豊かなコーヒーを淹れることができます。

抽出プロセスには最大 15 分かかる場合がありますが、繊細なコーヒーが好きなら、それは素晴らしい選択肢です。ドリップコーヒーメーカーと同様に、風味を十分に楽しむには、自分でコーヒーを挽くか、新鮮な粉を購入する必要があります。再利用可能な紙は無駄になる可能性がありますが、代わりにこのような再利用可能なインサートをウォルマートから購入できます。単に紙を捨てるよりも片づけが複雑になりますが、それだけの価値はあります。

さまざまなモデルを見ていると、ドレンが 1 つのポアオーバーと複数のドレンを備えたものがあることに気づくでしょう。排水口が 1 つの豆なので、水の抵抗が少なく、コーヒーのフレーバーを簡単にカスタマイズできます。クリアでバランスのとれた味わいを実現するには、より正確なテクニックが必要になります。

ほとんどのシングル ドレン ポアオーバーは円錐形です。ポアオーバーチームに慣れていない場合は、底が平らなビールを探してください。複数の排水穴があるため、注ぎの精度はそれほど重要ではありません。

価格が 50 ドル以下であることが多いため、お金に敏感な場合は、これは優れた選択肢です。注意していれば、それらは一生続くものでもあります。不器用な方は、磁器やガラスではなく金属製の注ぎ口を選択してください。

Genevieve Kappler 氏、コーヒー担当ディレクター 焙煎工場 、コーヒーごとに異なるプアオーバーを使用することをお勧めします。彼女は、「エチオピア産の豆にケメックスを使用すると、その甘くトロピカルなフルーツと繊細な花の風味がさらに高まるでしょう」と述べています。グアテマラまたはペルーの豆でカリタを使用すると、よりクエン酸が多く、明るくさわやかな結果が得られます。V60 でメキシコの豆を試してみてください。甘くて花のような香りです。」プアオーバーの種類も豊富なので飽きることがありません。

これらは私のお気に入りですが、さらにお望みの場合は、最高のドリップコーヒーメーカーのまとめがあります。

最大 8 人まで対応できる非常に滑らかなコーヒーには、Chemex が最適です。お手入れも簡単で、冷蔵庫に保管することもできます。

シックで信頼できるカリタ ウェーブは、最高のプアオーバーの 1 つとしての地位を確立しています。デザインは伝統的で、とても滑らかな一杯を生み出します。

このプレミアムプアオーバーは、保温性に優れていることで知られるセラミックで作られています。形状と単一のドリップ穴により、カップをカスタマイズすることもできます。

• トップに戻る ⤴

コンロまたはモカポット

エスプレッソのフレーバーは好きだが、専門的な値段は払いたくない場合

エスプレッソマシンと同じように、 濡れた汗 滑らかで濃厚、そして濃厚な仕上がりになります。それは同じシロップのようなテクスチャーを持っており、目隠しされていれば、ほとんどのコーヒー愛飲者はモカポットとエスプレッソマシンコーヒーの違いを見分けることができないだろうと私は確信しています。このプロセスは、ある人にとっては夢のようなエスプレッソマシンとは異なりますが、別の人にとってはそれほど夢ではありません。

モカポットでコーヒーを作ることは、最初はエスプレッソマシンによく似ています。細かく挽いたコーヒーをチャンバーに詰めて使用する必要があります。次に、上部チャンバーを地面にねじ込み、モカポットをストーブの上に置きます。水が沸騰してコーヒー粉の中を押し上がると、上部のチャンバーにコーヒーが集まります。プロセス全体は 5 分もかからず、すぐにコーヒーを飲むことができます。

さえ 最高のモカポット エスプレッソマシンよりもはるかに安いです。はるかに静かですが、動作も大幅に小さくなります。ブラックコーヒーのみを作ることができ、モカポットはコンロの上に置くと熱くなる可能性があります。 IHコンロをお持ちの場合は、モデルを慎重に選択する必要があります。通常はガスコンロ用に設計されています。

モカ ポットの価格は 30 ～ 130 ドルであることが多いため、エスプレッソを飲む人にとっては最適なエントリーポイントです。スペースも取らないので、使わないときはすっきりと収納できます。あるいは、モカポットの美学は何十年も変わっていません。これらのレトロなアイテムは優れたデザイン機能を備えています。ドルチェ＆ガバンナとビアレッティのコラボレーションは、私が今でも夢中になっている特に印象的なデザインで、数か月前にテストしました。

購入ガイドを書きました 最高のモカポット 。ビアレッティは創業以来市場を独占しているため、ほとんどがビアレッティ製であることがわかります。

このモカポットは、ほぼ本物と同じくらい本物です。コンロの上に簡単に設置でき、さまざまな家庭に合わせてさまざまなサイズが揃っています。これは博物館で見ることができますが、非常に象徴的です。

すべてのモカ ポットが IH コンロで使用できるわけではありません。そのため、ビアレッティはさまざまなコンロで使用できるモカ ポットを作成しました。静かで速いですが、伝統的なシルエットはありません。

アレッシィは他に類を見ない贅沢を行っています。洗練された高級モカポットは耐久性と重量に優れています。私は彼らのモダンなデザインがどれも大好きですが、価格はビアレッティの 10 倍です。

• トップに戻る ⤴

パーコレーター

辛くてフレッシュがお好きな方に

パーコレーターはドリップコーヒーメーカーよりも、コーヒーを変な味にせずに長時間保温するのに適しています。得られるコーヒーは、ドリップコーヒーによく似た、深みのある滑らかな味わいになる傾向がありますが、より強いです。パーコレーターを使用すると群衆に対応するのは簡単ですが、そのプロセスは他のものほど簡単ではありません。

粗いコーヒー粉を使用し、バスケットの中に紙フィルターを置く必要があります。プロセスの次の部分はモカポットと似ています。バスケットをパーコレーターベースに置き、すべての部品をネジで締めます。パーコレーターはストーブの上に置かれ、水が沸騰するとフィルターとコーヒーかすを押し出します。これにより、滑らかで豊かなコーヒーが得られます。このプロセスには合計で最大 10 分かかります。

モカポットによく似ていますが、違いは次のとおりです。パーコレーターが粗いコーヒー粉に水を押し込みます。モカポットは、蒸気を使用して水蒸気を細かい粉に押し込みます。これは、モカ ポット コーヒーはエスプレッソに似た味わいがあり、パーコレーター コーヒーは濃厚なフィルター コーヒーのような味わいであることを意味します。

モカポットとパーコレーターのもう1つの違いは、掃除の仕方です。パーコレーターをより注意深く観察し、ガスであろうと電気であろうと、ストーブに適した器具を選択する必要があります。

最近、貴重なカウンタートップのスペースを占有しないパーコレーターを求めているお客様と話をしました。収納も簡単で、必要のない機能 (時計、強さ設定、タイマー) はありません。そう思われる方には、パーコレーターが最適かもしれません。優れたパーコレーターを購入するには最大 150 ドルを費やす覚悟が必要ですが、1 セント単位の価値はあります。

これはパーコレーターの中で最も低コストの推奨品です。シンプルで耐久性がありながらも美しい、ステンレスモデルです。市場でも最も人気のある製品の1つです。

ステンレス鋼で作られており、バッチ抽出に最適で、ここで最大 12 カップのコーヒーを作ることができます。底部が涼しいので、横向きに座っても心配ありません。

ヴィンテージ風のガラスで作られたこのパーコレーターのエレガントなスタイルが大好きです。ガスまたは電気レンジで使用でき、予備のコーヒーを冷蔵庫に安全に保管できます。

• トップに戻る ⤴

水出しビール

これからも続くであろうコーヒーのトレンド: これにより、誰もがコーヒーを飲むようになります

コールドブリューはホットブリューよりも甘くて滑らかなコーヒーを提供するシーンに大ヒットしました。アイスコーヒーではなく、ホットコーヒーを冷やしたものです。アイスコーヒーは酸味があり、少し苦いものが多いです。水出しビールが滑らかだと言ったら、さらに「oo」を追加します。これはベルベットを飲むようなものです。

水出しコーヒーを作るための特別なマシンを購入することも、フレンチプレスを使用することもできます。あなたのマシンが専門家でない場合、プロセスが遅くなる可能性があります。自宅で水出しコーヒーの作り方を調べると、専門家はコーヒーを少なくとも16時間浸す必要があると教えてくれます。 24時間を推奨する人もいます。

水出しコーヒーメーカーを使えば、明らかにプロセス全体が簡単になります。グラウンドを入れてボタンを押すことも、カウンタートップに座らせることもできます。従来の水出しコーヒーメーカーでは、粗挽きのコーヒーと濾過水を使用する必要があります。あなたが作る製品は水出し濃縮物であり、水出しとは少し異なります。通常の濃さの水出しコーヒーを作るには、水で 12 倍に薄める必要があります。

これならコーヒーメーカーも要らないという人もいます。水筒と濾紙を使ってDIYすることもできます。結果はそれほどスムーズではなく、セットアップも確かにスムーズではありませんが、購入を深く検討する前に、水出しビールをテストすることができます。

これらのコーヒーメーカーは一般的にそれほど高価ではありません。 1 つにつき 30 ドルから 150 ドルを費やします。さまざまな抽出方法を試したい場合は、水出し機能を備えたコーヒーメーカーがたくさんあります。ネスプレッソには水出しカプセルがあり、ブレヴィルのドリップコーヒーメーカーには水出し設定があり、デロンギ ラ スペシャリスタとエレッタ エクスプローラーには自動水出し設定があります。

ここでは私のお気に入りを 3 つ紹介しますが、最高の水出しコーヒー メーカーをいくつか書いてテストしました。これについては、こちらを参照してください。

紅茶とコーヒーを飲む人にとっても、この高速水出しマシンは素晴らしい買い物です。ゆっくりと冷やしたビールと同じ結果が得られるか懐疑的でしたが、素晴らしい結果でした。

詳細については、 ラピッドコールドブリューのレビュー

水出しビール愛好家の間では象徴的な Toddy システムにより、水出しビールが簡単に作れます。現在テスト中なので、味の結果についてはまたお知らせできると思いますが、今のところとても良いです。

詳細については、 トディコールドブリューのレビュー

私もこれらを手に入れるのに苦労しましたが、キッチンエイドのコールドブリューコーヒーメーカーは素晴らしいものだと確信しています。最新情報についてはこのスペースをご覧ください。ユーザーは、使いやすくておいしい水出しビールが作れると言っています。

詳細については、 キッチンエイド コールドブリュー レビュー

• トップに戻る ⤴

自分に最適なコーヒーメーカーの選び方

コーヒーメーカーを選ぶときは重要なポイントがあります。これらに対する答えが得られれば、残りは簡単です。

コーヒーの種類
言うまでもなく、好みのコーヒーを淹れることができる必要があります。ラテが好きなら、ミルク泡立て機能のあるマシンを選ぶのが良いでしょう。水出しを好む場合は、コーヒーメーカーが満足できる設定になっていることを確認してください。

空間
十分なスペースがある場合は、ほぼすべてのコーヒーメーカーを選択できます。ただし、キッチンがコンパクトな場合は、エスプレッソマシンや自動コーヒーメーカーは避けたほうがよいでしょう。これらは大型家電になる傾向があります。カウンタートップに設置することもできますが、そのためには作業が必要です。

時間
コーヒーを飲みながらゆっくり過ごすのが気にならないなら、たくさんのものを選ぶことができます。ただし、10 分遅刻するのに通常は 5 分遅刻する場合は、速いマシンが必要になります。ポッドマシン、プリセットドリップコーヒーメーカー、自動マシンがあなたの強い味方になります。容量 家の中でコーヒーを飲むのがあなただけであれば、大きなコーヒーマシンは必要ないかもしれません。プアオーバーは、シングルカップコーヒーを飲む人にとって優れたオプションです。ただし、家に 10 人いる場合は、ドリップ コーヒー メーカーで十分に対応できます。

容易に
普段バリスタからコーヒーを買っている人は、コーヒーを作るときに実際にコーヒーを淹れるのはあまり好きではないかもしれません。そのため、ビーントゥカップマシンは非常に適しています。バリスタとまったく同じですが、世間話はありません。自分もバリスタになりたいという考えがあるなら、エスプレッソマシンは対極にあります。それらもとても楽しいものになります。

価格
言うまでもなく、価格を考慮する必要があります。フレンチ プレスやプア オーバーの価格は、ビーン トゥ カップ マシンやエスプレッソ マシンの価格の 10 分の 1 です。小規模なマシンから始めて、徐々に大きなマシンに移行することをお勧めします。そうは言っても、これらのマシンは価値があると考えられるため、まとめに含めました。もっとお金の価値があるマシンをテストしましたが、違いは分かりません。

よくある質問

コーヒーメーカーにいくら使えばいいですか?

フローラロアシスは信頼できます。当社の専門レビュー担当者が何時間もかけて最新製品のテストと比較を行い、お客様にとって最適な製品を選択できるようお手伝いします。テスト方法について詳しくは、こちらをご覧ください。

これは購入するコーヒーメーカーによって異なります。 30 ドルから 2,000 ドルまではいくらでも使えますが、それ以上は使いたくないです。 30ドルというと、プアオーバーやフレンチプレスを思い浮かべます。これらに使用される材料はコストを低く抑えており、それらに 150 ドル以上を費やすべきではありません。

コーヒーマシンに数千ドルを費やすことについて話すとき、私はそれがエスプレッソマシン、特に自動モデルであることを期待しています。エスプレッソ マシンを実際に試して熱心に取り組むことに満足しているのであれば、約 600 ドルでモデルを購入できますが、自動化やグラインダーは期待しないでください。

安価なフレンチプレスや高級なエスプレッソマシンの真ん中に、ドリップコーヒーメーカーがあります。 200～300ドルもあれば、高品質のモデルを手に入れることができます。これらにはグラインダーが統合されていないため、そのための予算を確保しておいてください (グラインダーについては以下で詳しく説明します)。

予算が増えるにつれて、コーヒーメーカーはより便利で多用途になるでしょう。自分が望むものと、プレミアムを支払わなくても満足できるものについての期待を設定し、慎重に選択してください。

コーヒーメーカーと一緒にコーヒーグラインダーを購入する必要がありますか?

あなたのコーヒーメーカーにグラインダーが組み込まれていない限り、はい、そうです。あらかじめ挽いたコーヒーを店で購入することもできますが、豆を挽くとすぐに、豆に含まれるおいしい油分が分解され始め、味が薄くなり、美味しくなくなります。鮮度はコーヒーの風味に大きな影響を与えます。幸いなことに、私たちは市場で最高のコーヒーグラインダーをまとめたので、検索する必要はありません。