庭園

ハラペーニョを摘む時期 - 素晴らしい燃えるような風味を求めて

ハラペーニョは成長が遅いピーマンで、最高の風味とバランスの取れたスパイスを得るには、いつハラペーニョを選ぶべきかを判断するのが難しい場合があります。

これらのスパイシーな唐辛子は栽培が難しいため、苦労の成果を得るには、その収穫方法を学ぶことが重要です。さらに、これらの唐辛子にはビタミン A と C、カリウムが豊富に含まれているため、健康維持に最適です。菜園のアイデア。

いつハラペーニョの栽培 , 適切な時期に収穫することで、苦くて未発達のサヤと、スパイシーではあるものの幅広い料理に加えられるおいしいサヤとの間に大きな違いが生まれます。これらの疑いを持たないピーマンは、5月に植えるのに最適で、夏の料理の準備が整います。

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ここでは、庭からハラペーニョをいつどのように収穫するかを学びましょう。

ハラペーニョを摘む時期

屋外の植物に生えている赤ハラペーニョ 1 つと緑のハラペーニョ 2 つ

(画像クレジット: Alamy)

ピーマンの収穫時期と同じように、ハラペーニョにも収穫の準備が整う兆候がいくつかあります。「ファヒータを作るときも、カレーを作るときも、ピザに乗せるときも、ハラペーニョは食事に刺激を加えるのに最適です」と、園芸専門家のサマンサ・リチャーズは言います。ガゼボショップ。

「その大きさは、いつ完全に準備が完了したかを示す良い指標にもなります」とサマンサは続けます。「完全に成長したハラペーニョの長さは約 3 ～ 5 インチになります。一般的に、これには 4 ～ 6 か月かかります。 '

ハラペーニョの緑色は、ピーマンが収穫できる状態にあるかどうかを判断する最良の方法です。ピーマンが成熟するにつれて、薄緑色から濃い緑色に変化し、収穫に最適であることを示します。この段階は、伝統的に植え付け後約 5 ～ 6 か月、または移植後約 60 ～ 80 日で到達します。

ハラペーニョは通常、黒または赤になる前に収穫されますが、赤くなるまで待つと、唐辛子の辛みと甘みが増すことがあります。

ハラペーニョが収穫の準備ができていることを示すもう 1 つの明確な兆候は、コルク栓をすることです。ピーマンの皮にあるこれらの小さな白い線は、ピーマンが小さなさやから完全なサイズまで急速に成長するにつれて発生しますが、食べても完全に安全です。

ハラペーニョの選び方

外の植物に生える緑色のハラペーニョ

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(画像クレジット: Alamy)

ハラペーニョの収穫は簡単ですが、植物を傷つけないように注意して行う必要があります。

「ハラペーニョを摘むのは、他の果物を摘むのとよく似ています」コショウのコンパニオンプランツあなたの菜園で」と、ガーデニングエディターのレイチェル・クロウは説明します。 フローラロア症 。「ピーマンの下にある植物の枝を持ち、熟したピーマンを上に引き上げます。植物を静止させておくことで、植物が揺れたり、不要なストレスがかかるのを防ぎます。

「ハラペーニョは、カチッと音を立てて簡単に植物から外れるはずです。植物が実を結び続けたい場合は、茎をねじったり、引き裂いたりしないようにする必要があります。

ハラペーニョが茎から簡単に離れない場合は、剪定ばさみを使用することもできます。「熟したコショウは触ると硬く、簡単に株から抜けます。引っ張らなければならない場合でも、まだ成長中です」とサマンサさんは警告します。