庭園

キュウリの収穫時期 – 買えない比類のない味を求めて

キュウリには多くの種類と品種があり、それぞれに独自の味と才能がありますが、この多用途の果物を最大限に活用するには、キュウリを収穫する時期を知ることが重要です。シャキシャキとしたサラダ、食べ応えのあるデリロールから、ピクルス、缶詰、飾り付け用のカクテルに至るまで、この好奇心旺盛な細長い作物は、家庭で栽培するのに最も人気のある（そして満足のいく）ものの1つです。

完全に開発されるまでにわずか 12 週間かかりますが、適切なタイミングで選択することで、結果に大きな違いが生まれます。タイミングを完璧にとれば、キュウリはとても美味しくなります。ビタミン、貴重な抗酸化物質、そしてカリウム、マグネシウム、マンガンの優れた供給源が豊富です。 96%が水でできているキュウリの成長食べることは水分補給と集中力を高めるのにも最適です。

果物を植物に長く残しておくと、品質が劣化するだけでなく、味が明らかに苦くて不快なものになり、期待外れの結果になる可能性があります。夏のサラダやピクルスに最適な風味のキュウリを収穫するために、収穫期に何に注意すべきかを必ず知ってください。良い習慣です

キュウリはあなたの健康に素晴らしい追加物になります菜園のアイデア多種多様なものと並んでキュウリのコンパニオンプランツしたがって、毎年自分で収穫物を生産しない言い訳はありません。

キュウリを摘む時期

早くて育てやすいこれらのジューシーな人気の植物は、どのような兆候を見つけるべきかを知っていれば簡単に収穫できます。気温が十分に暖かければ、屋外栽培の野菜は 9 月まで収穫できますが、ガラス栽培の農産物は 10 月まで結実し続けることができます。

「キュウリはすぐに熟しすぎてしまうので、注意深く観察する必要があります」とシャニー・マッケイブ氏は言う。ベーカークリーク・エアルーム・シード・カンパニー。「皮が硬くなって黄色くなり、果実が膨らんで丸くなってくると、果実が熟しすぎていることがわかります。キュウリの遺伝的多様性は驚くべきものであるため、種子パックの写真をよく見て、キュウリが写真のようになったときに収穫することを目指すのが最善です。キュウリには、自然に丸いものと、成長時に過度に曲がりすぎたものがあるためです。丸くて、色もさまざまです。」

キュウリを店頭で購入した植物から育てた場合でも、キュウリの種を植えました、キュウリの収穫に適した時期であることを示す同じ指標に注意することになります。

キュウリが収穫できる時期をどうやって知ることができますか?

「摘み取り時期の一般的なルールは、中間の緑色になることです」と、ガーデニング専門家のアンジェラ・スレーター氏は説明します。ヘイズガーデンワールド。「げっぷのない大きなキュウリは約 10 インチ、ミニキュウリは約 6 インチ、ピクルスキュウリは約 4 インチで完成します。」

「これらの果物を最も甘くて風味豊かに楽しむには、果物が固まったときに摘むのが最善です」と園芸専門家のレイチェル・クロウ氏は付け加えます。 フローラロア症 。

キュウリの果実の硬さをテストするには、指で軽く圧力を加えます。しっかりしている必要がありますが、果実が未熟であることを示すため、固体ではありません。キュウリが柔らかいか黄色の場合は、すでに熟しすぎていることを意味します。熟しすぎたキュウリも食べることができますが、風味がより苦くなり、種子がより顕著になる可能性があります。

キュウリの品種によってはサイズが異なるものもありますので、あまり一般的でないキュウリの品種を植える場合は、よく調べてから栽培することをお勧めします。通常、すべてのキュウリは植え付け後 50 ～ 70 日で熟します。

キュウリはほとんどの園芸植物よりもはるかに早く実を結ぶため、熟しすぎた実や株が過密になるのを防ぐために定期的にキュウリを収穫する必要があります。「植物は急速に成長し、すぐに熟しすぎてしまうので、毎日チェックしてください」とアンジェラさんは説明します。

キュウリの収穫に適した条件は何ですか?

最も美味しく仕上げるためには、気温が低い早朝に水分を多く含んだ果物を収穫するのが最善です。はさみまたは鋭利なナイフを使用して植物から果物を切り取り、涼しい場所に保管します。一部の専門家は、メロンやカボチャの近縁種を収穫直後に氷浴に短時間浸し、風味やサクサク感を保ち、蒸発を抑えることを提案しています。

キュウリは早く収穫できますか？

キュウリをどうしても食べてみたいが、完全に熟すのが待ちきれない場合は、早めにキュウリを収穫して食べるのが安全です。また、果物が無駄になったり、鳥や他の庭の生き物に取られたりするのを防ぐために、通常より少し早めにキュウリを収穫するのが最善です。

若いキュウリは甘いですが非常にシャキシャキしているので、理想的なサイズに成長させると最高の風味と食感が得られます。

キュウリを蔓から摘み取る時期

レイチェルさんは、つるが露で湿っていて切りやすい早朝にキュウリを摘むことを勧めています。

アンジェラさんは、「収穫するには、清潔で鋭利なはさみを使って、果実から約0.5インチの茎を切ります」と付け加えた。傷つきやすいので注意してください。植物にダメージを与えたり、つるを根こそぎにしてしまう可能性があるため、単に植物から引きはがさないでください。」

この方法は、収穫期を通して生産し続ける茎をねじったり損傷したりしないようにするために推奨されます。

キュウリは蔓や葉の裏にある実を見逃しがちなので、株元をよくチェックしてください。キュウリを蔓に長時間放置すると、植物が早期に成熟し、生産が遅くなったり、減少したりする可能性があります。

キュウリはどのくらいの頻度で収穫できますか？

少量を頻繁に摂取することが、おいしく継続的に摂取するための最良の方法です。最適な摘み取りサイズは品種によって異なりますので、必ず種子の袋または植物のラベルを確認してください。通常、小型のキュウリは長さ 4 インチ (10 cm) 程度が最適ですが、フルサイズのキュウリは 6 ～ 8 インチ (15 ～ 20 cm) 程度が最も美味しくなります。もちろん、これらの果実は必ずしも長くてまっすぐである必要はありません。「クリスタルアップル」は屋外で採れる、とげのある丸い作物で、ゴルフボールほどの大きさになったときに最もよく収穫されます。一方、淡い色の「ドラゴンエッグ」は滑らかで楕円形で、通常より甘く、アヒルの卵くらいの大きさが最高です。。