カイエンペッパーをいつ摘むべきか – 熟していることを示す兆候を専門家が解説

辛い食べ物の愛好家にとって、カイエンペッパーは家庭で栽培するのに最適な植物です。収穫して生または乾燥させて食べたり、ホットソースに調理したりすることができます。

最も重要な？他のものと同じように、収穫前に熟していることを確認します 唐辛子の種類 , 熟したカイエンペッパーは甘くて美味しいです。

以下では、私たちの専門家が、最高の風味を得るためにカイエンペッパーをいつ選ぶべきかを正確に説明します。

カイエンペッパーはいつ収穫するべきですか?

女の子のためのきれいな名前

カイエンペッパーを収穫する理想的な時期を決定するのは、白か黒かではありません。ピーマンを選ぶときにピーマンが最も熟している時期は明らかですが、それはすべて個人の好みの問題です。

ジーン・キャバレロ、庭師、芝生管理の専門家、共同創設者 グリーンパル 「カイエンペッパーはどの段階でも収穫できることは注目に値します。」若い緑のカイエンはマイルドな風味を持っていますが、成熟した赤いカイエンはより辛くて風味豊かです。早く摘むか遅く摘むかは、熱の好みと用途によって決まります。」

カイエンペッパーは、食べる準備ができたときに選ぶことが重要です。そうすることで、植物がより多くの生産をするようになります。

乳児に最適なガラス瓶

と同じように ハラペーニョを摘むとき , カイエンペッパーが熟して収穫できる時期を知る方法は 3 つあります。 1つ目はそのサイズです。

サイズが適切な場合

イリア・ムンドゥット、創業者兼CEO ヘフティベリー 「ほとんどのカイエンペッパーは、成熟すると長さが約 4 ～ 6 インチになります。ただし、サイズは特定の品種によって異なる場合があります。

大きさは重要ですが、カイエンペッパーは完全な大きさに達してから緑色から熟した色に変わるまでに最大1か月かかるため、植物が収穫できる状態にあることを示す唯一の指標ではありません。

色が正しいとき

熟したピーマンは鮮やかな色（ほとんどの場合赤）になり、皮は固くてワックス状になります。赤、オレンジ、黄色の唐辛子などの品種があるため、どのような色に変色するかを理解するには、栽培しているカイエンペッパーの品種を知ることが重要です。

どれくらいしっかりした感じか

「準備が整っているかどうかを評価するときは、優しく握ることが最良の友です」と創設者のイタマール・ベン・ドール氏は言います。 Green-Life.blog 。 「熟したカイエンペッパーは触るとしっかりしているはずです。少し柔らかい場合は、熟しすぎている可能性や腐っている可能性があるため、心地よい硬さを目指してください。」

カイエンペッパーを収穫せずに長期間放置すると、乾燥し始め、しわが寄り始めます。

カイエンペッパーの熟しやすさに何が影響するのでしょうか?

西インドと中南米が原産のカイエンペッパーは生育期間が長く、通常は種まきから 70 ～ 100 日で成熟します。一般的なルール？カイエンペッパーが大きいほど、熟すまでに時間がかかります。

植物

カイエンペッパーは高温を好む一方、極端な温度は損傷して成長を阻害する可能性があるため、カイエンペッパーが成熟するまでにかかる時間は気候にも左右されます。

幼児の頭周囲

最後に、カイエンペッパーに害を及ぼす害虫がないか必ず監視してください。コショウが熟し始めると、葉から出る液体がアブラムシを引き寄せます。これらの虫を予防しないと、ピーマンに害を及ぼし、カイエンペッパーの完熟を妨げる可能性があります。

よくある質問

1本の植物にカイエンペッパーは何本生えますか?

カイエンペッパーの植物は通常、一度に 10 ～ 30 個のさやを生産します。カイエンペッパーは、継続的に収穫される限り、成長期を通じて新しいピーマンを生産し続けます。デビッド・コーエン氏、プラント専門家兼CEO バダイス・インターナショナル 「清潔な剪定ばさみを使用して、カイエンペッパーが熟すにつれて個別に収穫することをお勧めします。」これは、継続的に新しいピーマンが成長することを意味するためです。

カイエンペッパーは、たとえマイルドな風味であっても、収穫時期や熟度に応じてさまざまな方法で使用できるため、スパイスを愛する庭師に最適です。通常、小さいカイエンペッパーはより辛いので、ホットソースを作る場合は、小さくて鮮やかな赤い品種を選んでください。