大根の収穫時期 – 丈夫で育てやすい根菜の選び方

大根をいつ収穫するか迷っているなら、ここが最適です。このシャキシャキとしたおいしい根菜類は、育てるのが最も簡単な野菜の 1 つです。このおいしい野菜をいつ収穫するかについて、専門の園芸家からいくつかのヒントを得ました。

大根の育て方で最も重要な最初のステップ。 大根を植える時期 完全に成長したら収穫する時期です。これを正しく理解すれば、ビタミンCが豊富で抗酸化物質が豊富な自家製の収穫物を一年中楽しむことができます。

大根の収穫時期

大根を収穫する前に、列のいずれかの植物の周りの土の最上層だけを取り除いて、大根の大きさを確認してください。大根は直径約2.5cmに成長したら収穫の準備が整います。

夏大根は若いうちに収穫するのが最適です。サクサクしておいしいので、新鮮なまま引き取って食べてください。冬の大根は地面に置いておき、必要に応じて掘り出すことも、11月に持ち上げて保管することもできます。

大根の準備ができたら、地面に置いたままにしないでください。大根は硬くなり、木質になり、味は若い植物ほど良くなくなります。

大根はどれくらい地中に置いておくべきですか？

大根は、品種によっては植え付け後 3 週間ほどで、非常に早く収穫できるようになります。

残りを収穫する前に、1 つを抜いてテストします。大根は触るとしっかりしたものにしたいです。大根が成熟した段階から長く地面に放置しないでください。初期の収穫期間が経過すると、状態は急速に悪化します。

大根はどうやって収穫するのですか？

大根が収穫の準備ができているかどうかを知る良い方法は、大根を土から引き抜くだけです。土が特に固い場合は、園芸フォークやコテを使って根を土からそっと持ち上げます。大根はヘタと尾根を切り落として洗います。よく乾燥させて、使用するまでクーラーバッグに入れて冷蔵庫に保管します。

大根菜も忘れずに。それらは食用にもなり、サラダ菜園に別々に入れて最大3日間保存できます。大根はサラダに新鮮で胡椒の風味を加えますが、他の根菜と一緒にローストすることもできることをご存知ですか?大根をローストすると、舌に刺さる刺激が軽減され、風味がより素朴でまろやかになります。自分で収穫する場合は、試してみる価値があります。