執事用パントリーとは何ですか？知っておくべきことすべて
執事用パントリーとは何なのか考えたことはありますか?歴史的および年代物の住宅に共通する特徴であるパントリーは、現代のキッチンとライフスタイルをサポートするために復活しつつありますが、パントリーと執事用パントリーの違いは何でしょうか?
今日、現代のパントリーは、食品の保管から食事の準備のための追加スペースまで、あらゆる用途に使用される多機能スペースに進化しましたが、歴史的には、パントリーと執事用のパントリーは別々の機能を果たしていました。パントリーの追加を検討している場合、2 つの違いを知っておくと、パントリーが果たすべき役割を確立するのに役立ちます。
この記事では、この 2 つの違いを説明し、執事用パントリーに関する重要な質問に答えるとともに、このスペースの歴史についても触れます。執事用パントリーに何が保管されているか、また、執事用パントリーをセットアップする方法についてのアドバイスについては、以下をお読みください。 パントリーのアイデア 。
執事用パントリーとは何ですか？
1920 年代までのこの家の一般的な特徴である伝統的な執事用パントリーは、伝統的なビクトリア朝の上流階級および中産階級の家庭でキッチンに隣接する多くの付随的なサービス ルームの 1 つでした。名前が示すように、「執事のパントリーは執事の主な仕事部屋となり、執事がその役割を遂行するために必要な主要なキットと備品が含まれていました」と、この博物館の財産管理人であるスザンヌ・グロンノウ氏は説明します。 ナショナルトラストの レクサムのエルディッグ。
陶器、高級リネン、銀を保管するスペースであるとともに、執事が食事の最終準備やアルコール飲料の準備などの職務を遂行するために使用されました。キッチンとダイニング ルームの間に位置する執事用パントリーは、フォーマルなダイニング エリアとサービス エリアの間の緩衝材でした。
今日、私たちの家の使い方は大きく変わりましたが、パントリーと執事用パントリーは現代の家に戻りつつあると、デザインディレクターのリチャード・ムーアは説明します。 マーティン・ムーア 。
「今日では、忙しいライフスタイルやオープンプランの多目的キッチンのおかげで、大きなウォークインパントリーのアイデアだけでなく、執事用パントリーやバックキッチンも戻ってきています。テーブルやガラス製品、キッチン家電や食器の保管に最適です。また、冷蔵庫、ワインクーラー、食器洗い機などの追加の家電製品を保管するために執事用パントリーが使用されており、大規模なおもてなしがはるかに簡単かつ効率的に行われています。」
妊娠2週間(画像クレジット: Martin & Moore)
執事用パントリーと通常のパントリーの違いは何ですか?
現在では、パントリーと執事用パントリーの役割は、メインキッチンをサポートするために 1 つの多機能スペースに統合されることがよくありますが、歴史的には、それらは別々の機能を果たしていたでしょう。
「パントリー（ラテン語の「パンナ」に由来）は、元々はパンを保管するための部屋でしたが、今日ではウォークインパントリーはあらゆる種類の食品の保管に使用されています。ワークトップと上に職人の棚が付いたオープンパントリーテーブルを考えてください。一部の食事の準備は行われるかもしれませんが、それはむしろ保管室です」と、クリエイティブディレクターのルイーザ・エグルストンは言います。 ハンフリー・マンソン 。
「一方、執事用のパントリーは、食事の下ごしらえのためのスペースであるため、通常は調理台の下にさらに密閉されたキャビネット収納、下ごしらえ用のシンク、統合された容器、食器洗い機が含まれています。執事用のパントリーは、デザートやチーズボードなどを準備するために、ダイニング ルームに隣接または近くに配置されることがよくあります。最も良いものには、コーヒーと紅茶のメーカーがあり、スペースが許せば追加の冷蔵庫とオーブンの容量が含まれます。」
執事用のパントリーには何が保管されていますか?
もともと執事用のパントリーは、銀製品、陶器、高級テーブルリネンやガラス製品など、執事が管理するあらゆるものを保管するために使用されていましたが、パントリーは食品の保管に使用されていました。しかし、「現代のパントリーには、ワインを冷たく保つことから、キッチンのワークトップを散らからないようにキッチン用品を収納することまで、さらに多くの機能があります」と、創業者のチャーリー・スモールボーンは説明します。 レッドベリー スタジオ 。
「実際、パントリーはまさにその柔軟性のおかげで、キッチンの収納に欠かせないものになっています。多目的に使えるだけでなく、多くのスペースにも適応できます。組み込みの観音開き戸棚や自立式キャビネットから、2 番目の準備や収納スペースとしても使えるウォークイン収納スペースまで、あらゆるものに対応できます。 シェフのキッチン 』
Martin Moore のデザイン ディレクターであるリチャード ムーア氏は、「現在、自宅で料理をしたり楽しんだりする人が非常に多くなったため、クライアントにとって、必要な材料、スパイス、台所用品をすべて保管する場所の重要性が増している」と付け加えています。 。」
「私たちは主要な設備の一部として、専用の食料貯蔵庫や食料庫の設計を定期的に依頼されています。 キッチンのアイデア 。食品や食糧の保管に加えて、パントリーは大皿、銀製品、リネン、陶器の保管にも使用されます」とリチャード・ムーアは付け加えました。
現代のパントリーのアイデアは、パンメーカー、スタンドミキサー、フライヤー、真空調理器など、毎日使用されず、メインキッチンの貴重な表面スペースを多く占める可能性がある大型家電製品を保管するのにも適しています。 「よりミニマリストな雰囲気を与え、より多くの準備スペースを確保するために、作業台を散らからないように保つ方向への大きな変化により、パントリーは家電製品を隠すための優れたソリューションとして機能します」と氏は言います。 トム・ハウリー , トム・ハウリー・キッチンのデザインディレクター。
パントリーには、食品用の補助冷蔵庫、冷凍庫、またはカウンター下のワイン用冷蔵庫を収納することもできます。
なぜ執事のパントリーと呼ばれるのでしょうか？
歴史的に、執事のパントリーは、陶器、高級リネン、ガラス製品、銀製品など、執事が管理するあらゆるものを保管するために使用されるサービスルームでした。
「一般的に執事が管理する仕事には、銀の手入れと洗浄が含まれます。ガラス;カトラリー（高価で上質なもの）。執事はお酒の担当でもありました。執事用パントリーの在庫でよく見つかるのはガラス製品です。カトラリー;銀;樽/ボトルなど（飲み物に関連するもの）」と、レクサムにあるナショナル・トラストのエルディッヒの財産キュレーターであるスザンヌ・グロンノウ氏は説明します。
「執事用のパントリーにはシンクも付いているのが一般的です。通常、これには鉛が張られています。これは柔らかく、高級なガラス製品が洗浄時に衝撃から守るためです」と彼女は付け加えた。
「部屋から金庫に簡単にアクセスできる場合もありました。場合によっては、地下室やアルコールが保管されている（施錠可能な）部屋に簡単にアクセスできることもあります。」
執事用のパントリーは通常、キッチンとダイニング ルームの間に位置し、2 つのエリア間の緩衝材として機能し、キッチンの匂いや騒音を正式なダイニング ルームから遮蔽します。また、執事が到着を認識できるように、またパントリーや地下室に簡単にアクセスできるように、正面玄関の近くに設置されます。場合によっては、 ギャレーキッチン 。
執事用のパントリーはどのように設置しますか?
モダンなウォークイン執事用パントリーの追加を検討している場合は、レイアウトやパントリー構成のアイデアから照明まで、考慮すべき設計要素が数多くあります。スペースを最大限に活用するには、キッチン デザイナーと協力して、特注の棚、キャビネット、キッチン収納のアイデアをデザインすることを検討してください。
「もちろん、効率的な収納がパントリーの主な機能です。オーダーメイドのキッチンデザイナーがいれば、最大限の収納力を備えた床から天井までのユニットを設計できるだけでなく、収納のニーズに合わせて内部コンポーネントを調整することもできます」とデザインディレクターのトム・ハウリー氏は語ります。
「ウォークインパントリーを計画するときに最初に検討するのは、それにどのくらいのスペースを割り当てることができるかを検討することです。これによって、デザイン全体のレイアウト (直線、L 字型、U 字型など) が決まります」と彼は付け加えました。 「部屋が狭い場合は、ポケットまたはスライド パントリー ドアのアイデアを選択してください。これにより、床面積が最大化され、重要なゾーンに簡単にアクセスできるようになります。」十分な操作スペースを確保するために、通路と家電製品の間隔も考慮する必要があります。」
パントリーがニーズを満たすようにするには、保管する必要があるすべてのアイテムの包括的なリストを作成し、キッチンの使い方を検討することが重要です。パン作りが好きなら、執事用パントリーに大きなミキシングボウル、ベーキングトレイ、スタンドミキサーを収納できるように仕立てることもできますし、大理石のキッチンカウンタートップは生地をこねたり、ペストリーを休ませたりするのに便利です。おもてなしが好きな方には、ワインラックとワイン冷蔵庫に加えて、お酒を保管するミニバーエリアや飲み物を準備するスペースを含めるようにカスタマイズすることができます。シンクは、野菜の下ごしらえや肉の解凍のためのスペースを提供する料理好きな人にとって便利かもしれません。
Elijahの意味を名前を付けます
パントリーを食品や食材の保管に使用することを考えている場合は、場所も考慮する必要があります。
リチャード・ムーアのデザインディレクター、マーティン・ムーア氏は、「パントリーはキッチン自体から離れた、冷蔵庫の近くに設置するのが理想的です。これにより、すべての食材が 1 つの便利なゾーンに収まり、キッチンを歩き回る時間を最小限に抑えることができます」と述べています。
食料品に簡単にアクセスできるようにし、スペースに秩序をもたらすために、大きなウォークイン パントリーにはオープン棚があることが重要です。大理石の涼しい棚は卵やチーズを保管するのに最適な場所で、柳のバスケットは野菜を新鮮に保ちます」と彼は付け加えました。
執事用のパントリーにはそれだけの価値があるでしょうか?
ニーズに合わせてカスタマイズされたウォークイン・バトラー・パントリーは高価になる可能性がありますが、正しく計画すれば、ライフスタイルに大きな違いをもたらすことができます。 「メインキッチンと同様に、ウォークインパントリーを設計するときは、日常の実用的な要件、どのように機能するか、そこに何を保管するかを考慮する必要があります。また、将来必要になる可能性のある要素のリストを作成し、ウォークイン パントリーを長持ちさせる必要があります」とトム ハウリー氏は言います。 「引き出しを増やしたり、扉の後ろに整然と収納された棚に重点を置いたりすることもできます。」
多くの場合、パントリーを成功させる鍵は、時間の試練に耐えられるように、スペースを柔軟で適応力のあるものにすることです。
「パントリーが自分に合うようにどのように適応できるかを考えますが、常に簡単にアクセスできることを考慮してください」と、同社のシニア設計コンサルタントであるアリソン・リンチ氏は付け加えます。 ラウンドハウス 。 「たとえば、浅い棚は物を紛失しないようにし、小型の機械をキッチンに移動せずに保管して使用できる作業台を備えています。」