Smeg のエスプレッソマシンは狭いスペースに最適ですが、散財する価値はありますか?

Smeg のレトロなスタイルの家電製品は象徴的です。最高品質、個性的、そしてスタイリッシュなこれらの製品は、他よりも際立っています。このエスプレッソマシンも例外ではありません。丸みを帯びた球根状のレトロな形状と幅広い色から選択でき、標準とは異なるものを提供します。

たくさんの選択肢がある中で、 最高のエスプレッソマシン , Smegのモデルは非常にベーシックなエントリーレベルのエスプレッソマシンです。あらかじめ挽いたコーヒーを使用してシングルまたはダブルのエスプレッソを作ることも、Easy Serve Espresso (ESE) ポッドと併用することもできます。ミルクを泡立てたり、お湯を出したりするためのスチーム棒もありますが、急いで手の込んだコーヒーを作る必要はありません。

これはもともと、私たちの専門家の一人であるヘレンが自宅でテストしたものです。バリスタとして、1年後にはテストキッチンに持って行きたいと思っていました。より激しい条件下で、どのようなパフォーマンスを発揮するのかを知りたかったのです。

私たちは二人ともこのスタイリッシュなエスプレッソマシンを楽しんで使いました。技術的にはそれほど高度ではないかもしれませんが、初心者にとっては、これは非常にシックな開始場所です。

仕様

開梱する

Smeg エスプレッソマシンはレトロに見えますが、実際は軽量でかなりコンパクトです。箱から取り出して最初に驚くのは、外側に成形プラスチックがたくさん使われていることです。これが軽量感に貢献しているのだと思います。しかし、私にとっては、この価格のコーヒーメーカーに求める頑丈で堅牢な品質が欠けています。

ポルタフィルターとスクープとしても使えるコーヒータンパーが付属しています。ポルタフィルターは重く、特にマシンの他の部分と比較すると、予想よりも頑丈に感じられます。また、交換可能なフィルターが 3 つ付属しており、1 つはシングル ショット用、1 つはダブル ショット用、そして 1 つは ESE ポッド用です。底面に刻印があるのでどれがどれであるか分かります。

箱の中にミルク泡立てピッチャーが入っていなかったのが残念でした。これは別途購入する必要があります。ミルクスチーマーはかなり浅いので、ウォルマートのこのようなものをお勧めします。また、軟水化フィルターや、使用を開始するためのスケール除去ソリューションが含まれていなかったことにも驚きました。これらは両方ともスターター パックの一部として他のエスプレッソ マシンに付属していることがよくあります。

誰に似合うでしょうか？

スメグは間違いなくスタイルを優先します。エスプレッソマシンを展示したままにし、見た目を重視する場合は、これが最適なオプションです。グッドデザイン賞とレッドドットデザイン賞を受賞しているので、デザインの資格に不足はありません。さらに、 ドルチェ＆ガバンナとのコラボレーションでデザインされたバージョンも 、ユニークで折衷的なパターンが特徴で、キッチンの話題になるでしょう。

エスプレッソマシンは非常に複雑になる場合があるため、初心者に適しています。エスプレッソを抽出する前にボタンを押すだけです。ただし、これらの粗いコントロールは、強さや抽出時間を調整できないことを意味します。自分をコーヒー通だと思っている人にとって、これはイライラするかもしれません。グラインダーがないことにも気づくでしょう。すでに所有している場合は、冗長な機能のために追加のお金を支払う必要がないことを意味するため、これは素晴らしいことです。ただし、まだ持っていない場合は、優れたコーヒーグラインダーを探してみるとよいでしょう。

使用感はどうですか？

初期設定は非常に簡単です。水タンクを洗って水が満たされたら、それを機械の後部の所定の位置に差し込み、大きなプラスチックの蓋で覆ってレトロな外観を完成させます。次に、空のポルタフィルターをねじって所定の位置に取り付け、ダブルエスプレッソボタンを押して内部回路にお湯を流すだけです。スチームノズルから 100ml を吐出するまでにこれを 5 回行う必要があり、面倒で無駄がかかります。ただし、この後はセットアップが完了し、すぐに使用できるようになります。

この段階で調整できる一般的な設定もいくつかあります。このマニュアルでは、3 つの主要なボタンを使用して設定メニューにアクセスする方法を説明しています。これは直感的なプロセスではないため、マニュアルが必要になります。使用している水を反映するように水の硬度を調整することをお勧めします。

テスト 1: エスプレッソ

取扱説明書には、シングルショットフィルターバスケットにはレベル1杯のコーヒーが推奨されています。これは16グラムなので、もう少し追加しました。 18グラムが私の完璧な量ですが、味の好みに応じて変更できます。コーヒー粉を強く叩きすぎると、マシンがコーヒー粉の中に水を押し込むのに苦労するため、強く押し固めるときは、ただし強く押しつけないようにしてください。シングルショットを淹れるのに 15 秒かかり、コーヒーは私にとって理想的な 162°F/72°C で出てきました。

ダブルエスプレッソを同様の温度で抽出すると、当然のことながら 2 倍の時間がかかりました。ダブルエスプレッソにはコーヒーを2スクープできるので、スクープがあると便利です。ただし、本当に技術的なことを知りたい場合は、ウォルマートのコーヒースケールなどに投資することをお勧めします。ダブルフィルターでは、2杯分のコーヒーは多すぎます。ポルタフィルターをねじって所定の位置に取り付けるのが大変だったので、約 1 と 4 分の 3 のスプーンを使用しました。

最高のおむつバケツ

ダブルショットは約 2 オンス/70 ml を供給します。これは標準であり、朝のカプチーノに最適です。ただし、これは設定メニューでお好みの音量に調整できます。私のエスプレッソは本当に滑らかで、ほんのり甘く、完璧に香りが良かったです。全体的に見て、間違いのないビールでした。

エスプレッソの作り方は非常に簡単なので、コーヒー粉をどのくらいしっかりとタンピングするかを決めてしまえば、失敗することはありません。ただし、面倒な詳細がいくつかあります。ポルタフィルターを所定の位置にひねるとき、マシンの残りの部分はその力に耐えられるほど重くないので、動きを止めるためにもう一方の手でカウンターを保持する必要があります。

テスト 2: アメリカーノ

背の高いマグカップを使用したときに、このマシンの次に大きな欠点に気づきました。ドリップトレイには標準的なマグカップを置くのに十分なスペースがなく、高さ約 3.1 インチの小さなカップしか取り付けることができません。ドリップトレイを取り外すと、高さ 4.7 インチのマグカップを収納できるスペースがありますが、お気に入りのマグカップがそれよりも高い場合は、運が悪いです。なお、エスプレッソを抽出した後、しばらくポルタフィルターからコーヒーが滴り続けるので、1分ほどカップを置いたままにしておくとよいでしょう。

エスプレッソを抽出したら、スチームワンドを使用してエスプレッソにお湯を加えます。スチームボタンを押さなくても、スチームレバーを動かすとスチームワンドからお湯が出ます。華氏185度で出てくるので、ハーブティーやフルーツティーに最適です。滑らかな味わいでしたが、確かにコーヒーの酸味が感じられました。それは私が最初に醸造したもので、まだ調整中だったからだと思います。

テスト 3: カプチーノ

牛乳はステンレス製のピッチャーで蒸すのがベストで、ピッチャーの外側をすくってミルクの温度を感じることができますが、このようなピッチャーを別途購入する必要があります。スチーム機能はわずか10秒で加熱するので、ベーシックなマシンとしては早いですね。

私にとってスチームワンドは少し短すぎて、角度は調整できるものの調整が不十分です。ミルクはすぐに加熱されますが、非常に泡立ちやすく、完璧なカプチーノを作るためのきめ細かい絹のようなマイクロバブルを作り出すのは簡単ではありません。私はそれを管理できましたが、一貫性はありませんでした。

もう 1 つの注意点は、ミルクをスチームしたばかりの場合、水を注いでボイラーを冷やすプロセスを経なければ、すぐに次のエスプレッソを作ることはできないということです。したがって、ミルクをスチームする前に、必要なエスプレッソをすべて作るのが最善です。

テスト 4: ESE ポッド

私はこれらのポッドをテストしませんでしたが、ヘレンはテストしました。 Easy Serve Espresso ポッドは、挽いたコーヒーがたっぷり入ったティーバッグのようなもので、ポルタフィルターに直接入れられます。素早くて汚れがありませんが、コーヒーは 1 ショットしか抽出できません。エスプレッソマシンがあるなら挽きたてのコーヒーを最大限に活用すべきだと思い、私はいつも豆とグラインダーを使っています。ただし、時間がかかることは承知しています。とても使いやすく、出されたコーヒーは濃厚な淡いクレマでした。ただし、ポッドのみを使用したい場合は、代わりにシングルサーブ ポッド マシンを検討した方がよいでしょう。

洗浄、保管、メンテナンス

毎日のお掃除も素早く簡単に行えます。ドリップトレイがいっぱいになると、赤いフロートがポップアップして空にすることを警告し、トレイ全体を取り外してシンクで洗うことができます。ミルクをスチームした後、スチームワンドをひねるだけで取り外すことができ、その下のゴムノズルを下に引いて外します。どちらも簡単に洗い流して交換できます。

ポルタフィルターはコーヒーの粒を軽くたたいても取り除けなかったので、残留物を洗い流すためにすすぐ前にスプーンでコーヒーの粒を取り除く必要がありました。機械の残りの部分は湿った布で拭いて清潔に保つことができます。ただし、鏡面のバックプレートと光沢のあるカップトレイには跡がつきやすいため、特に注意する必要があります。

スケール除去が必要な場合、スチームボタンがオレンジ色のライトで点灯します。このプロセスは他のほとんどの機械と同様で、水タンクに水とスケール除去剤を加えて自動スケール除去サイクルを開始し、すぐに真水による自動すすぎサイクルが続きます。

オンラインでの評価はどうですか?

これに対するオンラインのレビューはさまざまです。顧客とレビュー担当者は、これが美しいと満場一致で同意します。軽くてスリムで使いやすいです。しかし、約 500 ドルとなると、顧客はそれ以上のものを期待します。改ざんと全体的な品質により、これは信じられないほどのコストパフォーマンスではないと感じます。抽出ヘッドが低く、スチームワンドが小さいため、ミルクをスチームするのが非常に難しく、ほとんどの人が不満を抱いています。もっとふざけても構わないのであれば、これで美味しいコーヒーが作れますし、見た目もスタイリッシュです。ただし、より技術的なコーヒーメーカーには他のオプションもあります。

比較してどうですか?

エスプレッソマシンとしては、これは初心者に最適なエントリーレベルのオプションです。ただし、以前にエスプレッソ マシンを所有していた場合や、カスタマイズ可能な設定がたくさん必要な場合は、さらに多くの設定が必要になるかもしれません。その後、Smeg はこのモデルを Smeg ECF02 にアップグレードしました。Smeg ECF02 は、見た目がより滑らかになり、抽出ヘッドとドリップトレイの間のスペースが広くなり、さまざまな温度オプションが追加されました。したがって、この美学が好きなら、技術的には新しいものに投資したほうが良いでしょう。

最高級の家庭用エスプレッソマシンについては、Smeg の半自動コーヒーメーカーを検討することをお勧めします。これは投資になるかもしれませんが、内蔵の円錐バリグラインダーと多数の調整可能な設定を備えているため、バリスタの筋肉を鍛えて、あなたの好みに合わせて地元のコーヒーショップに匹敵するカスタムコーヒーを作りましょう。

よりモダンなスタイルの同様のエントリーレベルのエスプレッソマシンをお探しの場合は、Bambino Plus を検討することをお勧めします。素晴らしいエスプレッソを作りますが、Smeg マシンとは異なり、より現代的な構造をしています。耐久性は高いと思いますが、価格も高くなります。

買ったほうがいいですか？

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これは使い方が簡単なマシンなので、自宅でバリスタスタイルのコーヒーを淹れる旅を始めたばかりの初心者にお勧めします。ただし、本格的なバリスタスタイルのマシンを探しているコーヒー愛好家には、これは向きません。調整可能な設定が十分ではありません。

これは市場で最も堅牢なエスプレッソマシンではありませんが、他の人のキッチンにある当たり障りのない家電とは少し違うものを探しているなら、チェックボックスをオンにします。ただし、スタイルと外観に対して追加料金を支払うことになることに注意してください。

テスト方法

私たちはすべてのエスプレッソマシンをテストキッチンに持ち込んで、家庭でのすべてのマシンの使用状況を再現します。ここは各マシンの限界をテストするのに最適な場所でもあるため、私たちはそれを確実にテストします。マシンに特定の機能がある場合は、それをテストします。また、日常的なエスプレッソやアメリカーノについても見ていきます。最も重要なことは、コーヒーの味を常にお知らせすることです。

購入前に必要なことをすべて把握できるように、開梱から洗浄、保管、メンテナンスに至るまでのプロセス全体をメモします。さらに詳しく知りたい場合は、コーヒー メーカーのテスト方法に特化したページをご用意しています。