コーヒーにオリーブオイルを入れるべきですか?トレンドを試してみたのでメモしておきます

昨年、スターバックスは地中海風のオリーブオイルコーヒー「オリアート」を発売した。シーズンの話題になったが、彼らは今どこにいるのだろうか？コーヒーにオリーブオイルを加えるのは健康に良いのでしょうか？本当に？

オリーブオイルコーヒーは、そのインスピレーションとなった完全無欠コーヒーを含め、他のどのコーヒートレンドよりも話題の的となっています。私はコーヒーが大好きなので、オリーブオイルコーヒーについて調べてみました。私は昨年の夏、バリスタの勧めに従い、スターバックスでそれを試しました（私はアイスのブロンドローストと追加のハーフショットを食べました）。実際、味はとても美味しかったのですが、見た目はあまり美味しそうではありませんでした。

5週間の胚超音波

奇妙なオリーブオイルコーヒーをミックスに投入して以来、おそらく週に一度。オリーブオイルは健康に関するちょっとした流行語のようで、私は常にトレンドに敏感です。これは行き詰まっている数少ないうちの 1 つです。あなたも試してみるといいと思います。その理由は次のとおりです。

オリーブオイルコーヒーはどこから始まったのでしょうか？

オレアートは民間伝承と家族の伝統から始まりました。地中海地方の家族の中には、スプーン一杯のオリーブオイルから一日を始める人もいます。彼らは、肌を活性化し、活力を与える効果があると誓っています。スターバックスの元最高経営責任者（CEO）であるハワード・シュルツ氏は、イタリア旅行で家族がコーヒーにオリーブオイルを加えているのを見たことがインスピレーションになったと主張している。これはかなりニッチな習慣のようです。多くのイタリア人に尋ねましたが、コーヒーにオリーブオイルを入れることについて聞いたことのある人はほんのわずかでした。

なぜコーヒーにオリーブオイルを加えるのでしょうか？

バターコーヒーとしても知られる完全無欠コーヒーは、オリーブオイルコーヒーに非常に似ています

コーヒーは通常、少し苦くて酸っぱいので、さまざまなミルク、クリーマー、シロップが市販されています。 Olive Knowledge の CEO、Petar Dzaja 氏は、牛乳をオリーブオイルに変えることを推奨しています。彼は、「コーヒーにオリーブオイルを加えると、牛乳やクリームの脂肪が追加されますが、ポリフェノール（抗酸化物質）を加えるとさらに効果的です。」と述べています。

私は尋ねた クルティカ・ナナヴァティ , 管理栄養士と栄養士が、オリーブオイルとコーヒーがなぜ相性が良いのかを詳しく解説します。彼女は、「オリーブオイルには、多くの健康効果をもたらす健康的な脂肪、MUFAS、一価不飽和脂肪酸が含まれています。」と述べました。

彼女は私に、「バランスの取れた食事にオリーブオイルを加えると、コレステロール値を下げ、心臓病を予防し、炎症を軽減し、さらには体重減少にも役立つことが研究でわかっています。」と付け加えました。細胞の損傷から保護するのに役立ちます。」つまり、それが肌を美しくする秘訣なのです。

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私たちのバリスタはどう思いますか？

近所のスターバックスで買ったアイスオレアート

私はオレアートを試してみることをためらっていました、そしてそれが好きではない準備ができていました。バリスタさんにお勧めを聞いたところ、アイスシェイクエスプレッソオレアートを出してくれました。オレアトスでは牛乳の代わりにオリーブオイルが使われているはずなのに、スターバックスが牛乳も加えたことには驚きました。列に並んで待っている間、私はオレアトスをさらに 4 注文注文したことを数えました。これは、コーヒー 3 杯ごとにオレアート 1 杯に相当します。ちょっとした流行ですが、明らかに食欲があります。

オリーブオイルコーヒーを横から見るとこんな感じです。コーヒーの上に油の層があります。

正直に言うと、最初の一口は本当に美味しかったです。オリーブオイルの素朴で風味豊かな香りを味わうことができ、コーヒーがほぼフルーティーな味になりました。飲みやすいです。オイルは本当に滑らかでビロードのような質感を与え、私はそれに感銘を受けました。

しかし、仕事に向かって歩いているときに、コーヒーが非常に油っぽく泡立っていることに気づきました。コーヒーの側面を見ると、油の層が見えました。かき混ぜてみましたが、オイルをコーヒーに戻すことができませんでした。私が初めてオリーブオイルコーヒーのレビューを書いたとき、カップの半分を横に置いて書きました。私は「コーヒーの上に全体的に厚く油っぽい層が見えます」と書きました。エネルギーが湧いたようにも感じないし、満腹感も感じられない。どちらかというと、その油層のせいで吐き気がするんです。」ただし、ローラは 1 年後にその問題を回避する方法を学んだので、私に固執してください。

オリーブオイルコーヒーを作り始めて1年が経ち、水出しコーヒーと同じくらい魅力的なコーヒーにする方法を考え出しました。秘訣は、それらを一定の場所に保管することです ポータブルブレンダー (私が使っているのは、 Nutribullet GO ポータブル ブレンダー、Amazon から購入できます ）。そうすれば、一口飲みたいときに作動させて、すべてのオイルを飲み物に戻すことができます。このトリックを見つけるのに少し時間がかかりましたが、うまくいきました。

私はまた、フィールドコーヒートレーナーのハッシュ・パルベスとも話しました。 ブランクストリート 。同氏は、オリーブオイルコーヒーの代わりに「水出しショットで非常に望ましいシルキーな滑らかな質感と豊かな風味を実現する」ことを推奨している。彼は、水出しビールには「伝統的なエスプレッソショットやオリーブオイルの後味に時々起こる苦みがなく、驚くべき食感と風味が詰まっている」と語った。

栄養士はどう考えているのでしょうか？

健康的な脂肪がたっぷり含まれた別のタイプの朝食の提案

専門家らは懐疑的だ。コーヒーとオリーブオイルの健康上の利点を宣伝し、健康的な脂肪と優れた抗酸化物質を宣伝する人もいます。しかし、ほとんどの栄養士やトレーナーは、 メアリー・サバスの 感情。彼女は私に、「私個人としては、人々に健康的な脂肪を食べて、加工油を避けてもらいたいと思っています。そのため、私のクライアントにはこの習慣を行うよう勧められていません。」と言いました。

多くの栄養士は、人々が朝、健康的な朝食をとらずに油を飲んでいるのではないかと懸念を表明した。彼らは、バランスの取れた朝食は満腹感を維持し、エネルギーレベルを維持するのに役立つと示唆しており、まさにそれが人々がオレアトを飲む理由です。彼らは、健康的な朝食はより満足感があり、腸内微生物叢にとってより有益であり、食事の量をコントロールするのに役立つと約束しました。

オリーブオイルは飲み物のカロリー量を増加させることに注意することも重要です。私が飲んだオレアートは 310 カロリーで、オリーブオイルが入っていない同じ飲み物の 2 倍以上です。オリーブオイルは一般に健康的な脂肪であると考えられていますが、食事に特別な懸念がある場合は、調べて医療専門家に相談することをお勧めします。

オリーブオイルコーヒーはどうやって作るのですか？

専門家は、プロセス全体にわたって一貫した品質の重要性を強調しています。 品質の高いコーヒー豆 、挽きたて、淹れたて、そして品質 エクストラバージンオリーブオイル 。のコーヒーを使用することをお勧めします。 エスプレッソメーカー または コーヒーメーカー これらのコーヒーは格別な品質と香りに満ちているためです。そうすれば、イタリアンバリスタスタイルのスターバックス体験が得られます。特に次の 2 つをお勧めします。

最高のエスプレッソメーカー

Breville Bambino は、私たちのお気に入りのエスプレッソ マシンの 1 つです。これらは大きくてかさばり、高価な家電製品ですが、350 ドルでこれは素晴らしい価値があります。バリスタのようにコーヒーを淹れたり、好みに合わせてスチームミルクを淹れたりできます。何よりも、3分で温まります。

ベストな組み合わせ

デロンギのオールインワン エスプレッソ マシンは非常に価値があります。 300 ドルで、ドリップコーヒー、エスプレッソコーヒー、ミルクの泡立てなど、すべてができるコーヒーメーカーが手に入ります。コーヒーの味は最高品質で、淹れるのにそれほど時間はかかりません。間違いはありません。

これらのマシンがない場合は、フレンチ プレスを使用すると最も酸味のあるコーヒーが作れます。オリーブオイルを少し加えると美味しいコーヒーが出来上がります。

最優秀フレンチプレス

これは高価なものですが、 フレンチプレス 、それはすべてのペニーの価値があります。超断熱性、密閉ゴムシール、2 段階フィルターを備えています。出来上がったコーヒーはまろやかで美味しいです。それはあなたが買うことができる最高のフレンチプレスです。

最高のドリップオーバー

Chemex コーヒー メーカーは、昔ながらのコーヒーを復活させました。これは市場で最も人気のあるドリップ式コーヒーメーカーの 1 つであり、その理由がわかります。購入する必要があることに注意してください 特殊フィルター 使用する前に。

ブラックコーヒーを淹れたら、小さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイルを加えます。 Olive Knowledge の CEO、Petar Dzaja 氏は、「コーヒーにオリーブオイルを加える最良の方法は、 ブレンダー 。そうすれば、すべての材料が完全に混ざります。

スターバックスのオレアトを急いで作ったものをいくつか食べたところ、口の中が油っぽい膜で覆われていると飲酒者が苦情を言いました。小さじ1杯から始めて、8オンスのコーヒーカップあたり最大2杯のオリーブオイルを増やします。味が気に入ったらやめてください。これは、温かいコーヒーでも冷たいコーヒーでも同じように機能します。

私たちは、仕事に適していると思われるブレンダーに関する推奨事項をいくつかご紹介します。

5 つのプリセットと自己加熱機能を備えたこのブレンダーは、オレアトスを含むあらゆるキッチン作業に十二分に対応します。 10 段階の異なる速度で動作することができ、キッチンの必需品となるでしょう。

のために

• 比類のないパワー
• あらゆる種類のレシピに対応します
• レシピブック付属
• 素晴らしいスープを作ります
• タンパー付属
• 大容量
• スマートディスプレイ

に対して

• 長時間使用すると刃が熱くなります
• 大量の場合に有利
• うるさい
• 食器洗い機には対応していません

Nutribullet では、コンパクトで効果的、完璧なドリンクを毎回作ることができます。ブレンダーには取り外し可能なハンドルと密閉可能な蓋が付いているので、急いでいる場合でもコーヒーを持ち運ぶことができます。

のために

• とても滑らかな飲み物ができました
• 硬い食材でも簡単に力を発揮できます
• コントロールは簡単です
• あまりスペースを取りません
• 外出先で飲み物を持ち歩くためのアタッチメント
• 合理的な価格

に対して

• 限られたサイズ
• 刃は食洗機には入れられません

よくある質問

コーヒーにオリーブオイルを入れるのは良いですか?

オリーブオイルには健康上の利点がいくつかありますが（健康的な脂肪や抗酸化物質が豊富に含まれています）、コーヒーにオリーブオイルを入れるよりも、食べ物と一緒にオリーブオイルを使用する方がはるかに優れています。人によっては効果があるかもしれませんが、まずは専門医に相談してください。

イタリア人はコーヒーにオリーブオイルを入れますか?

私は多くのイタリア人に連絡を取りましたが、誰もコーヒーにオリーブオイルを加えていませんし、加えている人を知りません。いくつかの逸話はありますが、確立された伝統ではありません。地中海地方では、コーヒーと一緒にではなく、朝にスプーン一杯のオリーブオイルを飲む家庭がたくさんあります。

後ろの着床

オリーブオイルコーヒーってどんな味？

最初の数口は本当に美味しかったです。コーヒーは本当にビロードのような味わいで、オリーブオイルはこれまでに経験したことのない、風味豊かで素朴な風味を引き出しました。しかし、1分もしないうちにコーヒーから油分が分離してしまい、一口飲むたびに油を一口飲んでいるような気分になりました。私の唇には油膜があったので、保湿剤は必要ありませんでした。グラフィックですみません。

コーヒーにオリーブオイルの代替品はありますか?

コンセプトは好きだけどオイルは好きじゃないという人は、完全無欠コーヒーを試してみるのもいいかもしれません。クリーミーで満腹感があり、エネルギーを与えてくれるコーヒーです。しかし、栄養士たちはオリーブオイルの代わりに推奨すべきものがたくさんありました。プロの栄養士であるメアリー・サバト氏は、ココナッツオイル、ギー、MCTオイルなど、他のオイルを試してみることを勧めました。ココナッツオイルにはエネルギーと代謝の向上に役立つ中鎖トリグリセリド（MCT）が豊富に含まれており、アボカドオイルには健康的な脂肪とさまざまなビタミンやミネラルが含まれています。さまざまな種類のオイルをテストして、自分に最適なオイルを見つけてください。

これらのどれも魅力的でない場合は、アーモンド オイル、マカダミア オイル、ヘーゼルナッツ オイルを使用すると、コーヒーに別のフレーバー、ナッツのような香り、さまざまな健康的な脂肪を加えることができます。以前、誤ってアーモンドオイルを加えてしまったことがありますが、長い話になりますが、最初の一口はとても美味しかったです。ミキサーがなかったのでうまく混ぜられませんでしたが、スターバックスが到着する前にもう一度試してみるべきでした。

私たちの評決

オレアートは、飛びつきやすいトレンドです。朝食の質を高めるかもしれないが、私はそうは思わない。朝シェイクしたエスプレッソには、オリーブオイルを注いでも大丈夫です。本当に高品質のコーヒーを作ります。良い豆を買う。おいしい朝食をとれば、魅力のない油膜もなく、オレアートと同じ効果を感じることができます。