レモンキュウリの収穫 - この新鮮な味の果物をいつ、どのように収穫するか
レモンキュウリを収穫している人は、このレモン大の黄色がかったキュウリ品種のマイルドで優しい風味のファンになっているでしょう。
レモンキュウリにはビタミン、栄養素、抗酸化物質が豊富に含まれています キュウリの成長 わかるだろう、ブドウの木で育つ、そしてできる限り キュウリを縦に育てる 、たとえばトレリスでは、同じ方法でレモンキュウリを栽培できます。
レモンキュウリが成長し、豊かな収穫期を迎えるには、十分な水と太陽が必要です。レモンキュウリを収穫する技術とタイミングを適切に把握することが、この鮮やかで健康的な果物を最大限に活用する鍵となります。当然のことながら、これをほぼ同時に行うことができます。 伝統的にキュウリを収穫するとき ただし、レモンキュウリは準備ができていることを示す簡単な手がかりを与えてくれます。ここでは、ガーデニングの専門家が、レモンキュウリをいつ、どのように収穫するかを教えます。
レモンキュウリの収穫
レモンキュウリ (Cucumis sativus) は、レモンに似た、小さく丸い形と明るい黄色が特徴のキュウリの品種です。ウリ科のウリ科に属し、マイルドで甘い味のために一般的に栽培されています。」 ザヒド・アダン 、園芸の専門家であり、The Plant Bibleの創設者です。
レモンキュウリを適切なタイミングで収穫することが、風味と鮮度を最大限に高める鍵となります。
- 発見できる ウォルマートの有機レモンキュウリの種
レモンキュウリはいつ収穫すればよいですか？
レモンキュウリは熟したらすぐに選ぶべきです。その理由は 2 つあります。1 つは、この時期が最も味が良いことです。 2つ目は、「季節を通じてレモンキュウリを定期的に収穫すると、より多くの果物の生産が促進される」と園芸専門家のドリュー・スウェインストン氏は付け加えた。 フローラロア症 。
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しかし、いつ収穫するのでしょうか？これらの指針は完璧を保証します。
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種まきから約2ヶ月
レモンキュウリは成長が早く、種まきから最短60日で成熟しますが、収穫の準備ができているかどうかを判断する手がかりは色です。レモンキュウリの収穫時期は7月から9月です。
午前中に
収穫に最適な時間は、果実から水分が蒸発して苦みが増す前の早朝です。レモンキュウリは熟すのが早いので、熟したものを毎日チェックしてください。
黄色くなったら
ドリューさんは、「レモンキュウリの収穫の合図は、果実が黄色くなり始めたときです」とアドバイスしています。
レモンキュウリが緑から黄色に変わり、濃い黄色になる前に収穫の準備が整います。これらの果物は、黄色くなったばかりの若いうちは、よりシャキシャキとして柔らかいです。レモンキュウリを熟しすぎると、苦味が増し、皮が荒れて厚くなりすぎないように注意してください。
ザヒド・アドナンさんも、「まだ小さくて青いうちに収穫するのが早すぎるのは避けてください。風味や食感が十分に発達していないからです。」と警告しています。最適なサイズと色合いになるまで、ブドウの木の上で熟すまでしばらく時間を与えてください。」
適切なサイズのとき
収穫の準備が整ったレモンキュウリは、長さ3インチからテニスボール程度の大きさになるはずです。
テクスチャーが適切な場合
ザヒド氏は、肌の質感の硬さを調べることを勧めています。 「レモンキュウリの皮を指でそっと押します。熟したレモンキュウリは硬く感じられますが、わずかにしなっており、ジューシーな美味しさが詰まっていることを示しています。キュウリが硬すぎる場合はまだ熟していない可能性があり、キュウリが柔らかすぎる場合は熟しすぎている可能性があります。
「熟したレモンキュウリは、傷や柔らかい斑点のない滑らかで光沢のある肌をしています。成熟するにつれて、皮膚にわずかな隆起が現れることがありますが、これは完全に正常です。皮にしわが寄ったり、しわになったりしたキュウリは熟しすぎまたは脱水症状の兆候であるため、避けてください。
レモンキュウリの収穫方法
現代の部屋のアイデア(画像クレジット: Alamy)
レモンキュウリを収穫するには、消毒した鋭い剪定バリカン（ウォルマートのフィスカルス・バイパス剪定剪定ガーデンツールをお勧めします）を用意し、レモンキュウリのすぐ上で茎を切ります。そのような単純な！
ザヒド・アドナンさんは、「キュウリを植物につないでいる茎を確認してください」と勧めています。成熟したレモンキュウリは茎がよく発達していますが、熟していないレモンキュウリは茎が細く弱い場合があります。植物にダメージを与える可能性があるため、レモンキュウリをねじったり、つるから引き抜いたりしないでください。」
翌春に再播種するためにレモンキュウリから種を取りたい場合は、少なくとも 1 本のレモンキュウリを蔓に残して腐らせる必要があります。腐りそうになったら、そこから種を刈り取ることができます。種子を保管する前に、必ず洗って乾燥させてください。
よくある質問
レモンキュウリを収穫したら、どうやって調理するのですか？
レモンキュウリは収穫してしまえば、あまり準備は必要ありません。それらは果物の味に影響を及ぼさない小さくて硬い毛で覆われていますが、取り除くには、毛をこすれば簡単に落ちるはずです。
キュウリと同様に、レモンキュウリは食べる前に皮をむく必要がなく、生で食べることができます。
最後にヒントを残しておきます。レモンキュウリは室温で保存するのが最適ですが、切った状態では数日しか保存できません。レモンキュウリを冷蔵庫に保管したい場合は、冷蔵庫の最も暖かい部分、つまりドアに保管してください。レモンキュウリは約50°Fの温度を好みますが、これはほとんどの冷蔵庫よりも約10°F暖かいです。レモンキュウリは漬けると長持ちします。