デザイナーが試した18のキッチンレイアウトのアイデア
キッチンのレイアウトのアイデアは、キャビネットのスタイルや配色を選ぶほど刺激的ではないかもしれませんが、レイアウトはデザイン全体の中で最も重要な決定事項の 1 つです。したがって、正しく理解することが重要です。
キッチンにはさまざまな形状やサイズがあり、プロジェクトを開始するときは、キッチンのレイアウトや構成のオプションを選択するのに迷ってしまいます。重要なのは、ゆっくりと物事を進め、空間内でどのように使用し、移動するかを慎重に考えることです。
また、家族の他のメンバーがその部屋をどのように使いたいかについても考慮する必要があります。現代ではキッチンの扱い方が大きく異なり、もはや料理をするためだけのものではありませんが、場合によってはワークスペースを考慮し、おもてなしの場としても社交的なレイアウトにする必要があるかもしれません。
実用性が鍵となる キッチンのアイデア 最適なキッチンのレイアウトに関しては、選択した形状があなたのライフスタイルに適応するだけでなく、それを向上させることができる必要があります。そのことを念頭に置いて、デザイナーが承認したすべてのキッチンレイアウトをここで取り上げたので、すべてのオプションを検討して、自分に合ったものを選択できます。
キッチンのレイアウトはどこから始めますか？
(画像提供: deVOL Kitchens)
キッチンのレイアウトは設計プロセスの大きな部分を占めており、計画と調整に最も多くの時間を費やす可能性があります。しかし、どこから始めればよいのでしょうか?
コストのかかるキッチン設計の間違いを避けるために、最初のステップは、スペース内でどのように移動するか、将来家族がその部屋をどのように使用するかを慎重に考えることです。キッチンがどのような機能を実行する必要があるかを考えてください。仕事に使用する必要がありますか?キッチンでホストしますか？ダイニングルームとしても使えますか、それともリビングルームのあるオープンプランですか？
これは非常に個人的なプロセスであるため、スペースの優先順位によってキッチンのレイアウトを選択する方法は異なる場合がありますが、キッチン デザイナーが通常推奨する非常に簡単な開始点は、作業三角形を考慮することです。飛び降り地点。
「『ワークトライアングル』とは、キッチンプランはシンク、調理器、冷蔵庫の位置を中心に展開し、キッチンプランはこれらの要素を使用した最も効率的なワークフローに基づくべきであるという常識原則です」とシニアデザイナーのエイドリアン・バーグマン氏は言う。で Plain English による英国標準 。
「もちろん、これは特に忙しいキッチンでは当てはまりますが、部屋の美学や建築様式への敬意など、他の考慮事項も考慮される可能性があるため、ユーザーが満足する結果を達成するためにレイアウトのルールを拡張する場合もあります。目だけでなく脳もだ。」
もちろん、キッチンやワーキングトライアングルに求めるものと並んで、レイアウトに重要な影響を与えるのはサイズと形状です。エイドリアンはさらにこう続けます。「通常、部屋の大きさと形からキッチンの最適なレイアウトのアイデアが導き出されますが、多くの場合、選択肢があり、それぞれに長所と短所があります。たとえば、1 回のロングランはスマートに見えますが、各要素の間をかなり歩くことになり、ゲストは調理中にシェフの背中を見ることになります。」
「最良のアプローチは、キッチンのレイアウトのアイデアを実際の空間で模擬してテストすることです。目板や架台を使用するか、食器棚や電化製品を表すために床に紙のブロックを置きます。」
6種類のキッチンレイアウトとは？
したがって、優先順位とスペースの使用方法のアイデアが決まれば、6 つの一般的なレイアウトから選択できます。キッチンのレイアウトは非常に柔軟で、スペースやライフスタイルに合わせてカスタマイズできますが、一般に、適応できる主な形式は次のとおりです。
- ギャレーのレイアウト: 2 つの向かい合う壁に沿って走る 2 つのキャビネットのラインで構成されています。スペースが限られている場合、または狭い部屋に取り組んでいる場合に適したオプションです。 ワンウォールキッチン : ギャレーキッチンに非常に似ていますが、1 つの壁に沿ってキャビネットが 1 列あることを想像してください。繰り返しますが、狭いスペースに最適で、ギャレーキッチンよりも開放感があるため、近年人気が高まっていますが、その場合、余分な収納の壁が犠牲になります。L字型レイアウト: まさにその名の通り、L型のキッチンレイアウトです。 -形。これは、狭いスペースでも広いスペースでも機能する素晴らしいオープンなレイアウトです。 U 字型のレイアウト : ラップアラウンド型のキッチンを想像してください。隣接する 3 つの壁にキャビネットがあり、U 字型を作ります。収納力を最大限に高め、どんなサイズのキッチンにも対応します。 アイランド レイアウト : アイランド キッチンを含むレイアウト。 ペニンシュラ レイアウト : 1 つの壁からスペースにキャビネットが並ぶレイアウト。少し島のようですが、1 つの壁に取り付けられています。これらは、アイランドキッチンの効果が欲しいが、スペースの中央に浮かせるのに十分なスペースがない場合に、少しの間仕切りを作りたいオープンプランのスペースに最適なキッチンレイアウトです。
1. レイアウトは自分の習慣に任せる
ハーベイ・ジョーンズのキッチンデザイナー、サリー・ヒンクス氏は、「キッチンのあらゆる側面、仕組み、使い方はレイアウトに基づいています」と語る。 「キッチンの計画を立て始めるとき、最初に考えなければならないのは、スペースをどのように使うかということです。これによって、何を含める必要があるかが決まります。」あなたのキッチンは純粋に料理をするためのものですか、それとも楽しいものでもありますか?
「そのスペースは在宅勤務の場所として使用されるのでしょうか、それとも子供たちはそこで宿題をするのでしょうか？」部屋の既存の機能を確認することも重要です。多くの場合、ドア、大通り、窓がレイアウトのパラメータを設定し、適切なオプションを導きます。多くの人は、外の美しい景色を最大限に活用したり、オープンプランのスペースで主役になるようにキッチンを配置することを好みますが、それが有益な出発点になる可能性があります。」
2. キッチンの三角形を考慮する
の キッチントライアングル 、または先ほど説明したワーキングトライアングルは、実証済みのキッチンレイアウトであり、その起源は1940年代かもしれませんが、今でも機能しています。したがって、シンクから冷蔵庫、レンジまでの経路を常に考慮してください。もちろん、すべてのワークステーションが互いに手の届く距離にある必要はありませんが、同様に、すべての主要なワークステーションをキッチンの反対側の場所に置く必要はありません。
「キッチンのレイアウトについて私ができる最善のヒントは、『キッチンの作業の三角形』を念頭に置くことです」とテス・トゥイハウスは説明します。 テスのインテリア 。 『冷蔵庫とシンクとレンジの関係です。離れすぎたり、近すぎたりすることは望ましくありません。スペースがあれば、通常、これらの 1 つ (通常は冷蔵庫またはシンク) をアイランドに置きます。機能的には非常に優れています。
3. 2 番目の作業三角形も考慮します
「私は 7 回引っ越しをし、自分用に 7 つの新しいキッチンをデザインしました」と彼は言います。 H&Gの 編集長ルーシー・サール。 「さらに、私はキッチンのリフォームの際にも、プロの面でも、長年にわたって数え切れないほどのキッチン デザイナーにインタビューしてきました。
「やがて、誰も公然と話さないキッチン作業の第 2 の三角形があることに気づきましたが、これは非常に重要です。 2 番目のキッチンの作業三角形は、キッチンのシンク、ゴミ箱、食器洗い機の間にあります。夕食後の片付けをできるだけ簡単にするには、これら 3 つの要素ができるだけ近くにある必要があります。キッチンを上下に移動することなく、一度の簡単な動作で皿をこすったり、すすいだり、積み重ねたりしたいのです。」
「レイアウトを計画するときに、ダイニング エリアがキッチンの端にあることを確認できれば、作業がさらに楽になることがわかるでしょう」と彼女は付け加えました。
4. 空間内をどのように (そして誰が) 移動するのかを考える
また、人間工学や家族が空間内をどのように移動するかについても考慮する必要があります。たとえば、アイランドにシンクを置き、すぐ後ろのカウンタートップにコンロを置く必要がある場合は、これら 2 つのステーションで 2 人が快適に立って作業できる十分なスペースがない限りです。
ヴァニ・サイードのデザイン ヴァニ サイード スタジオ 「クックトップとシンクが互いに平行な領域にある場合（シンクがアイランドにあり、クックトップが壁に接している場合など）、私たちは常にクックトップとシンクをオフセットさせて、人々が背中合わせに作業しないようにしています」と説明します。キッチンを改修するときは、建築と空間への自然光を見直し、可能であれば、自然光が最大限に入るように建築を再設計します。」
5. スペースがあるなら、島は資産になる
メキシコの女の子の名前(画像クレジット: ライアン・マクドナルド)
アイランドキッチンは常に多くの住宅所有者リストの上位にあり、ソーシャルエリアと追加のカウンタートップと収納スペースの両方を追加する、キッチンにとって非常に有益な資産になります。もちろん、アイランドキッチンが必要かどうかを常に自問する必要がありますが、部屋がある場合は、アイランドキッチンのレイアウトが大幅に追加されます。
デザイナー アリッサ・ジョンソン キッチンアイランドは大きければ大きいほど良いと（設置できるスペースがある限り）、「アリッサジョンソンインテリアズでは、特大で存在感のあるキッチンアイランドが私たちのアプローチの定番であると考えています。」ゆったりとしたプロポーションを持つアイランドは、追加のカウンター スペースと収納スペースを提供するだけでなく、新しい家具のようにキッチンの美しさを簡単に高めます。」
「実用性や見た目とは別に、このレイアウトは家の中心となり、空間に社交的な要素を加え、家族やゲストとの思い出に残る集まりに最適な環境になります」と彼女は付け加えました。
デザイナー、 ナタリー・ボルシャコワ 「私の尊敬するお気に入りの 1 つは、調理ワークステーションとダイニング エリアの両方として機能性とスタイルをシームレスに融合させた、充実したアイランド キッチンを特徴とするレイアウトで、十分な隠し収納オプションを提供するように巧みに設計されています。」多用途な配置により、キッチンスペースの中央に設置することも、壁に取り付けることもできます。」
6. 汎用性を高めるために L 字型レイアウトを選択する
L字型キッチンは、最も多用途で柔軟なキッチンレイアウトの1つです。これらは、先ほど説明した作業用の三角形を作成するのに最適で、スペース内の移動も簡単になります。このレイアウトはどんな広さのスペースでもうまく機能しますが、小さなキッチンでも開放感を保つのに最適で、ギャレーキッチンの優れた代替品です。
さらに、キッチンはパーティーの活力であり魂となる傾向があります。L 字型キッチンのオープンな性質は、ユニットが設置されているキッチンの反対側にゲストが集まるためのスペースがたくさんあることを意味します。 「私はオープンコンセプトのキッチンレイアウトが大好きです。おもてなしに最適で、キッチンと社交スペースの間に障壁がないため、間取りが広くなり、より広い面積があるかのような錯覚を与えることができます」とシャオリン・ロウ氏は説明します。 スタジオ少林寺 。
「個人的にはL字型のキッチンレイアウトが大好きです」とダニエラ・ヴィラミルさんは言います。 ダニエラ・ヴィラミルのインテリア 。 「機能的で、キッチンの周りを移動できるすっきりした作業サークルを実現します。また、デザインの選択肢も豊富で、さまざまなキッチンのサイズやスタイルに適応できます。」小さなキッチンであっても、大きなオープンプランのスペースであっても、L 字型のデザインは個々のニーズや好みに合わせてカスタマイズできます。」
7. アプライアンスをレイアウトの端に配置する
家電製品の配置を選択する際には、三角形の配置を考慮する必要がありますが、家電製品が部屋の美観や流れにどのような影響を与えるかについても考慮したいと考えています。もちろん、キッチンのレイアウトでは実用性が最優先されますが、家電製品がかさばって不格好に見えるのは避けたいものです。
デザイナー メリンダ・マンデル 特に L 字型または U 字型の設置では、大型の家電製品をレイアウトの端に配置することをお勧めします。彼女は次のように説明します。「ここ、カリフォルニア州レッドウッドシティの腸改修プロジェクト、The Grown Up Ranchでは、背の高い家電製品（冷蔵庫と壁掛けオーブン）をL字型キッチンの外側の端に押し込むようにキッチンを再編成しました。 「L」の全長にわたって途切れることのないカウンタースペース。これにより、シンク、アイランド（より多くの下ごしらえのため）、レンジトップの間の流れと機能が容易になります。」
8. 世帯全体の要素
キッチンは社交の場であるため、レイアウトを決めるときは、キッチンをどのように使用したいかについて考えてください。そしてキッチンを誰がどのように使うのかを考えて、家族全員が使いやすい環境を作りましょう。
このキッチンは、 クリステ・ミケリーニ この島とその周囲のレイアウトを設計するとき、最初から家族の生活を考慮に入れました。彼女は次のように説明しています。「私たちの最新作、素晴らしい大家族の日曜日の集まりのために設計された広々とした細長い島を皆さんと共有できることを大変うれしく思っています。」大人がお気に入りのコーヒーを楽しむための居心地の良いコーヒー ステーションと、小さな手でも簡単に手が届く、孫たちのおやつ専用に特別に設計された冷蔵引き出しを想像してみてください。」
「そして、私たちはそこで終わりではありませんでした。長椅子にはシッピーカップなどを収納できる追加のキッチン収納を巧みに組み込みました。大切なのは、家族の時間をさらに特別なものにし、あらゆる集まりが喜び、便利さ、そして数え切れないほどの思い出で満たされるようにすることです。私たちは、家は家族全員のニーズに応えるべきだと信じており、この心温まるプロジェクトにより、使命は達成されたと誇りに思います。」
9. アイランドキッチンでダブルアップ
アイランドキッチンが 1 つあるよりも優れているものは何でしょうか? 2つのアイランドキッチン。ダブルアイランドレイアウトは、 キッチントレンド 数年間は好き嫌いが分かれるレイアウトだ。スペースの使い方が完璧だというデザイナーもいれば、やりすぎだというデザイナーもいます。しかし、他のキッチンのレイアウトと同様に、それはあなたとあなたのライフスタイルに適したものです。
大きなメリットとしては、 ダブルアイランド 1 つは準備や実務的な作業に使用し、もう 1 つは接待用またはダイニング スペースとしても使用できます。デザイナー シェリー・チェキルゲ 「キッチンで多くの時間を過ごすことがわかっている家族連れのクライアントが、大きなファームハウステーブルに加えて 2 つのアイランドキッチンを選択することが増えてきました。」と、氏は説明します。
「この素朴でモダンな家では、コンクリートを流し込んだようなスラブクォーツをその上に乗せた、壊れない実用的な準備島を作りました。座っているアイランドには美しいクルミ材の天板があり、亜鉛天板のファームハウステーブルには、家族全員がいつでも一緒に食事をするのに十分なスペースがあります。カラフルなビンテージチェアをいくつか加えれば…完璧です！」
10. 調理室のレイアウトをコの字型に変える
ギャレーキッチンには長所があり、小さなスペースでも非常に効果的なレイアウトになります。ただし、廊下のような空間ができるのが欠点です。キッチンの開放感が損なわれる可能性があります。
それを回避する方法の 1 つは、代わりに U 字型を採用することです。 「カリフォルニア州パロアルトの腸改修では、既存の小さなギャレーキッチンのレイアウトを拡張して、窮屈な朝食コーナーを併設し、より大きな作業三角形、より多くの収納、そして美しい焦点を提供するU字型のキッチンにレイアウトを変更しました。」ベルタッツォーニのシリーズとフードは、真鍮製のオープンシェルフとティール染色のキャビネットと組み合わされています」とメリンダ・マンデルは説明します。 「半島にはたくさんの収納スペース（電子レンジの引き出しも！）とゲスト用のバースツールがあります。この変革の結果、よりオープンで、協力的で、ソーシャルなキッチンが誕生しました。」
11. ただし、スペースが非常に狭い場合は調理室を選択してください
ギャレーキッチン は、選択できる最もスペース効率の高いレイアウトの 1 つです。料理に熱心な方に最適で、小さなキッチンでの収納スペースと作業面スペースを最大限に活用するのに最適です。この超効率的なレイアウトは、次のことを探している場合に最適です。 小さなキッチンのアイデア あらゆる空間を最大限に活用します。
キッチンデザイン会社のアリソン・リンチ氏 ラウンドハウス 、「ギャレーキッチンは通常、比較的小さなスペースを占めます。多くの場合、2 つの部屋の間の通路になります。」理想的な長さは 3.5 ～ 5 メートルで、ドア開口部の両側に少なくとも標準的な深さのカウンタートップを設置できるスペースが必要です。
「非常に小さい傾向がありますが、非常に人間工学に基づいたスペースで、通常はすべてが手の届く範囲にあります。理想的には、一方にシンク、もう一方にコンロがあります。」
これら 2 つの重要な要素を各ユニットの中央に配置し、食洗機をユニットのシンク側に、冷蔵庫をコンロの側に配置するのが最善の方法です。
12. 多機能キッチンにクリアゾーンを作成する
広いキッチンや大家族は、部屋内にゾーンを作成すると非常に役立ちます。これを行う最も簡単な方法は、アイランドを使用することです。
多目的スペースの需要はますます高まっており、アイランドは子供たちを見守りながら夕食の準備に使用できるだけでなく、社交エリア、ワークスペース、または宿題デスクとしても使用できます。
「アイランド レイアウトの利点は、オープン プラン エリアでのゾーニングに最適であることです。今日、ほとんどの人がそれを選択しています」と、ラウンドハウスのアリソン リンチ氏は言います。 「これはソーシャルファニチャーとして優れており、調理用と下ごしらえ用の 2 つの異なるスペースを効果的に作り出し、1 人はアイランドに、もう 1 人はワークトップに座ります。
「オープン プラン スペースのもう 1 つの大きな利点は、アイランドをより家具のように見せることができることです。島は全周自由に移動でき、人々はさまざまな方向からその空間に入ることができます。一枚岩ではなく、半島よりもはるかに軽い家具のように感じることができ、台座の照明を賢明に使用することで、浮いているように見せることができます。」
13. 島が入る余地はない?半島レイアウトを選択する
アイランドキッチンの効果が欲しいけれど、部屋の真ん中に浮かせるスペースがない場合は、 半島レイアウト 素晴らしい選択肢になる可能性があります。部屋の中心に面積を占めることなく、集まって仕事をしたり、食事をしたり、ホストをしたりできるソーシャルハブを手に入れることができます。
ペニンシュラ型キッチンのレイアウトは、キッチンエリアをリビングルームまたはダイニングスペースと共有するなど、オープンプランのスペースがある場合にも非常にうまく機能します。半島はスペースの間にクリアゾーンを作成しますが、流れを妨げることはありません。朝食バーとしても利用でき、調理エリアのスペースをとらないように半島の外側に座席を配置することもできます。
14. レイアウトを選ぶときは自然光を考慮する
自然光はキッチンのレイアウトを選ぶ際に大きな役割を果たしているようには思えないかもしれませんが、レイアウトが自然光にどのような影響を与えるかをよく考慮する必要があります。もちろん光を最大限に取り入れたいので、キャビネットが光を遮るかどうか、特定の場所に光を当てたい場合、または大規模なリフォームを行っている場合は、どうすればさらに多くの光を室内に取り込めるかなどを検討してください。
たとえば、ギャレーキッチンのレイアウトは狭いスペースには最適で、人間工学に基づいて料理熱心な人には適しているかもしれませんが、少し暗くて怪しいという評判もあるかもしれません。この苦境に対処するには、空間に入る自然光を最大限に活用するようにしてください。 キッチンを計画する 。
この例では、インテリアは次のとおりです。 ベス・ウェッブ 、調理室の短い端にある窓が床から天井まで伸びるように拡張されました。右側の窓には上の食器棚の制約がないため、キッチンの他の部分に光が自由に届きます。
15.「シェフズテーブル」でワクワクする空間をつくる
本格的な美食家にとって、特に同様に料理に強い関心を持つゲストをもてなす場合は、夕食を作って提供することがメインイベントです。ディナー パーティーを開催できる大きな島を選択することで、島の座席エリアをカジュアルな朝食バーから本格的なダイニング エリアにアップグレードします。
納屋を改造したこの見事なキッチンで実証されているように、ゲストをキッチンスペースに連れて行くことは、ユニークな「シェフのテーブル」体験を生み出すのに役立ちます。 リチャード・フェリックス・アシュマン 。おもてなしに最適な広いキッチンのほか、集まりをより親密な雰囲気にしたい場合に備えて 2 つのダイニング テーブルも備えています。
16. 物をどこに保管するかを早めに計画する
キッチンのレイアウトを計画するとき、重要な点の 1 つは、キッチンをどのように使いたいか、アイテムをどこに保管したいかを考慮することです。当然のことながら、重い鍋やフライパンは下のキャビネットに保管し、オーブンやコンロのすぐ手の届くところに置く必要があります。
同様に、マグカップもケトルから遠すぎないように注意してください。このオープンプランのキッチンでは、ダイニング テーブルがキッチン エリアと同じスペースにあるため、背の高いドレッサーを追加することで食器やカトラリーを収納できるようになり、テーブルを素早く簡単に置くことができます。
17. ぎこちないレイアウトを最大限に活用する
古い田舎の物件では、珍しい隅々を受け継いでいる可能性が高いため、キッチンのレイアウトに柔軟なアプローチを取ることが必要になる場合があります。
従来の固定レイアウトの概念を捨てて、収納スペースを設置できる床の間やくぼみを探してください。作業スペースに最適な場所に単一のキャビネットを追加し、その間に家電製品を組み込みます。
18. 柔軟なレイアウトのためにいくつかの自立要素を追加する
素朴なスタイルの住宅でよく見られる自立式家具は、キッチンのデザインに対してより柔軟なアプローチを提供します。リラックスした外観なので、キッチンの周りにキャビネットを 1 つずつ追加して、その間に家電製品を組み込んだ理想的なレイアウトを作成できます。
この組み合わせ方法は、部屋の形状が特殊な古いカントリー スタイルの物件で特に効果的です。補助的な壁掛けキャビネットと組み合わせて、木製の自立型キャビネットを設置すると、小さなキッチンに十分な収納スペースが提供されます。
あなたのスペースに最適なキッチンのレイアウトは個人的なものであり、ある家庭に適したものが他の家庭にも適しているとは限りません。キッチンをリフォームする場合は、現在のキッチンのレイアウトでは何がうまくいかないのか、スペースをどのように使いたいのかを考えてみましょう。キッチンデザイナーとレイアウトについても詳しく話し合ってください。これはプロジェクト全体の最も重要な部分です。