食事の準備をより速く、より簡単に、そしてより達成可能にする 7 つの方法 – 一年を通して実際に計画を守るのに役立ちます
新年が近づくと、私たちの多くは、今後1年間でより良い人間になるための決意を探すことになるでしょう。おそらく、家族ともっと時間を過ごし、少し健康的な食事をしたいと考えているかもしれません レシピ 賢い方法で食品ロスを削減することもできます 食品保存のアイデア 。ルーチンを 1 つ変えるだけで、上記のすべてを実行できるようになります。食事の準備です。
事前に食事を分類することは、毎晩の夕食の準備に費やす時間を大幅に短縮することを意味し、同じことがストレスレベルにも当てはまります。土壇場でスーパーに駆け込んだり、ストーブの上で何時間も費やしたり、「夕食は何にしよう？」とパニックになる必要はもうありません。そう、食事の準備が平日の夜の悩みを解決してくれるかもしれません。
しかし、毎週の大変な作業に思われずに、食事の準備を生活に取り入れるにはどうすればよいでしょうか?私たちは専門家に話を聞いて、料理や食料品の買い物のルーチンを簡単に変えることで、一年中続けたい、達成可能な食事計画を立てるのにどのように役立つかを調べました。
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買い物リストを慎重に準備する
によると、時間をかけて買い物リストを準備することは、食事の準備の重要な部分です。 ロバート・モラレス Chefinの有名シェフ。店に行く前に、冷蔵庫や食料庫にあるものをまとめた在庫リストを作成し、どの農産物が旬かを確認する必要があります。ロバートさんは、買い物リストを作成する前に、何を消費する必要があるかに基づいて、今後 1 週間の食事計画を立てると説明します。 「家族の週のスケジュールを考慮することも重要です。学校の行事、旅行の計画、訪問者の子供のパーティーなど」と彼はアドバイスします。 「忙しい日にはシンプルな食事を選び、より複雑な料理は静かな夜に取っておきましょう」と彼は提案します。
まずは成分に注目
達成可能なルーチンを作成するための鍵は、一度の食事ではなく、多くのレシピの材料自体に焦点を当てることです。エミー・クリントンの創設者兼レシピ作成者 完全にエミー さまざまなレシピの材料を最初に洗って刻んで調理することをお勧めします。 「食事は別々に保存したほうがおいしいと思うので、完全な食事を作って組み立てるのではなく、すべての材料を準備して後で組み立てるようにしています」と彼女は言います。これには、穀物を調理し、タンパク質をマリネし、野菜を準備し、ソースとドレッシングを作り、それらをすべて別々の容器に保管することが含まれます。 「この方法では、調理に 1 ～ 2 時間かかる代わりに、食事を組み立てるのに 5 ～ 10 分かかります。」
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3-2-1 テクニックを試してみる
複数の要素を扱い、特定のタンパク質とどの側を組み合わせるかを決めるのは、時には大変な作業になることがあります。 ノマステハングリー ブログでは、3-2-1 方式で物事をシンプルにすることを提案しています。これは、週末に 3 つの野菜、2 つのタンパク質、および 1 つの大量のデンプンを準備することを意味します。 「これにより、食事とオプションのさまざまな組み合わせが可能になります。さらに、残り物を追加の食事に組み合わせて、さまざまな調理済みアイテムの残りを使い切ることができるので、何も無駄になりません」と彼女は言います。
調理は一度、季節は二度
1 つのベースを調理し、異なる調味料を使用することは、毎週の食事に多様性を確保しながら準備時間を短縮する便利な方法です。 クックリシャス と著者 エッセンシャル・ビーガン・インディアン・クックブック (Amazon)他のFutureブランドからのニュースやオファーについては私に連絡してください信頼できるパートナーまたはスポンサーに代わって当社から電子メールを受信します
情報を送信すると、次の内容に同意したことになります。 利用規約 そして プライバシーポリシー 16歳以上であること。冷凍庫はあなたの友達です
全てを冷蔵庫に保管する必要はありませんし、 冷凍庫を整理する 適切に行うことは、食事の準備のために食料備蓄量を増やすのに非常に役立つ方法です。スープチリやパスタのように、非常によく冷凍できる食事もあります。ニコール・ラングドン共同創設者 率直な料理人 と言う。 「事前に少し時間をかけて材料や食事を一括調理し、後で使えるように冷凍しておきます。私の冷凍庫は、毎日新鮮なプロテインやソースを作る必要がなく、必要なものを取り出して解凍できるので、毎日の料理に最高の時間節約になります」と彼女は言います。スープを冷凍庫で保存する場合、ニコールは次のようなものを使うことを提案しています。 9.99 9.99ターゲットで
9.95ウィリアムズ・ソノマにて 9.99ベストバイで圧力鍋やエアフライヤーとしても機能するこのスロークッカーを使用すると、ワンポットでの食事がさらに便利になります。鶏を丸ごと一羽入れるのに十分な大きさのこの器具で、毎週の食事をすべて準備できます。
達成可能な食事準備ルーチンを設定して、夕食を変える準備ができました。飲み物も取り入れてみてはいかがでしょうか?私たちの 最高のジューサーへのガイド 爽やかな気分で 1 年を始めるのに役立ちます。また、食事に追加の果物や野菜を取り入れる簡単な方法です。