ブーストが必要ですか?スパイシーで香り高いスープで超簡単チキンヌードルスープを作ろう

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肌寒い夜に素晴らしく温まる夕食を作る、心を落ち着かせるシンプルで簡単なスープのレシピ。

材料(4人分)

  • 2 1/2 パイントまたは 6 カップ (1.4 リットル) 良質のチキンストック、できれば新鮮なもの
  • 根ショウガの皮をむき、細いマッチ棒状に切ります。
  • レモングラス 3本 トリミングして細かくスライス
  • にんじん 1本 コインまたはマッチ棒状にスライス
  • 細かくスライスした赤唐辛子 1本
  • 上白糖 小さじ1
  • 醤油大さじ1プラス追加
  • オイスターソース 小さじ2
  • 3 巣細玉子麺
  • 皮なし、骨なしの大きな鶏の胸肉 2 枚を薄くスライスします。
  • 奉仕する
  • もやし 一掴み
  • ライム 1個 くし形にスライス

方法

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異なるお父さんと双子
(画像クレジット:Future)
  • 大きな鍋に、生姜の半分とレモングラスの半分のストックを20分間煮ます。
  • 残りの生姜とレモングラス、にんじんと唐辛子を加え、5分間煮ます。
  • 砂糖醤油、オイスターソースで味付けします。麺を加えて1分間煮、次に鶏肉を加え、麺と鶏肉が火が通るまで3分ほど静かに茹でます。
  • お玉でボウルに移し、もやしライムウェッジと醤油を添えてテーブルで味付けします。

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