庭園

チャイブの収穫方法 – そしてこのおいしいハーブを楽しむ方法

わかりやすいガイドで、専門家のようにチャイブを収穫する方法を学びましょう。春先に現れるチャイブの細い葉は、暖かい季節が近づいていることを示しています。成長が早く、マイルドなタマネギの風味を持つこのおいしい葉は、刻んでさまざまなおいしい料理やサラダに加えることができます。抗酸化物質が豊富なタマネギ科のこの親戚には、抗炎症作用もあり、心臓の健康状態の改善にも役立ちます。

チャイブはおいしいだけでなく、美しい多年草でもあります。晩春から晩夏にかけてポンポンとピンク紫の花を咲かせ、見事な姿を見せ、花粉媒介者にも人気です。チャイブを栽培するときは、チャイブを縁取りとして使用したり、プランターで存在感を示したり、害虫を防ぐためにバラ、トマト、キュウリと並んでコンパニオンプランツとして栽培したりできます。印象的な花は、ピリッとしたタマネギの味で食用にもなるので、カラフルな飾りとしてスープやサラダに加えましょう。

成長に要求はありません – 太陽または明るい日陰でも問題なく成長します – 必要なのは、水はけの良い土壌と、日照りの間の定期的な水やりだけです。他のほとんどのハーブと同様に、より多くの葉を摘むほど、より多くの葉が生成されますが、植物を枯らしたり弱らせたりするのを避けるために、チャイブを収穫する最適な方法を知っておく価値は十分にあります。私たちのガイドに従って、自信を持って植物を楽しむことができます。

ニラの収穫方法

チャイブは成長に強い植物なので、葉を収穫するのは非常に簡単です。時間が経つと種子は球根になり、そこから葉が芽吹き、すぐに約 6 インチ (30 cm) の高さに達します。寒い気候では、晩秋に葉が枯れ、翌年の早春に再び芽が出ます。

「チャイブは、葉を1枚ずつ取り除くか、成長期に塊全体を約5cmに切り戻すことによって収穫できます。そこで再成長が起こり、約1か月後に次の収穫が可能になります」と、チャイブのオーナーであるキャサリン・ウォールスグローブ氏は言います。ペッパーポットハーブ保育園。

ジュディス・ハン、著者 ハーブ 、また、「チャイブは年に4回ほど地面から1インチ（2.5センチ）に切り戻されて、新鮮な緑の成長を促すことで成長します」とも付け加えています。花後は必ず切り戻す必要があります。』

ニラの花の収穫方法

美味しくてカラフルなピンク色のポンポンの頭を持つチャイブの花は、サラダやその他のおいしい料理を華やかにするのに最適です。開いたらすぐに、少し硬い茎から摘むか切り取ります。この時が一番味が濃くなります。花を乾燥させても、食べ物の飾り付けや料理に使用できますが、玉ねぎの風味がいくらか失われてしまいます。

色あせた花は切り取って捨ててください。紙っぽくて食べにくいので、堆肥にするのが最善です。

成長を続けるニラをどのように収穫するのですか？

成長を続けるチャイブを収穫するには、まず植物の外側の端から高さ6インチ以上の葉を切り落とします。チャイブを継続的に収穫するための鍵は、一度にすべてのチャイブを切り戻さないことです。成長期にそうすれば再び成長しますが、再び収穫するには数週間待たなければなりません。成長期が終わったら、気候が寒くなりすぎて植物が枯れ始める前にチャイブを収穫し、春に再び戻ってきます。