コールラビの育て方 – 風変わりなカブキャベツについて知っておくべきことすべて

コールラビの育て方を学ぶと、栽培できる野菜の中で最も視覚的に興味深いものの 1 つを知ることができます。ホラー映画のエイリアンに少し似たコールラビ（ドイツ語で「カブキャベツ」を意味する）は、魅力的な作物です。

ブロッコリー、カブ、リンゴを掛け合わせたような、風変わりなコールラビ ( アブラナ科アブラナ属 だった。 ゴンギロデス ）は、腫れた茎の周りを覆う長い葉の枝を成長させます。これらの膨らんだ茎 (紛らわしいことに「球根」と呼ばれます) は、最小限の手間ですぐに地上に成長します。また、これらのアブラナは涼しい季節の作物であるため、年の早い時期から季節の遅い時期まで畑に植え始めるのに最適です。

シャキシャキとした歯ごたえのあるコールラビには、ビタミンC、ビタミンA、カリウム、鉄分、カルシウムが豊富に含まれており、茎も葉の部分も楽しむことができます。骨密度の増加、血圧の調整、目の健康の改善に最適で、サラダや炒め物にコショウのような爽やかさを加えます。霜に強いだけでなく、他のアブラナ科に比べて乾燥に強く、回復力があり、栽培する品種によっては夏から冬まで収穫できます。したがって、冒険の味を加えたい場合は、 菜園のアイデア 、最も丈夫な野菜を試してみてはいかがでしょうか。

コールラビは涼しい季節の作物であり、ガーデニングカレンダーの寒い時期を最大限に活用します。

コフラビの生育に理想的な条件

コールラビをうまく育てるための主な要素は、日光、頻繁な水分補給、そして空間です。これらの作物は主に、 一番育てやすい野菜 土壌の準備にはあまり手間がかかりません。しかし、適切な場所は、発芽期の作物に 1 日に少なくとも 6 時間の日照を与え、さらに堆肥または同様のよく腐った有機材料を追肥した湿った水はけのよい土壌を与える場所です。コールラビは水浸しや乾燥を除くほとんどの種類の土壌に対応できますが、pH 6 ～ 7 の土壌を好みます。根が十分な深さであれば、上げ床で育てると排水が良くなります。

コールラビはうるさい栽培者ではなく、要求の長いリストもありません。しかし、 ナンシー・アウォット・トラウト バーピー・ガーデニングの園芸専門家は、以前にキャベツやカリフラワーを栽培していた場所に植える場合は、作物が栄養欠乏にさらされる可能性があるため、注意するようアドバイスしています。 「少なくとも2年間は、アブラナ科の植物を植えたのと同じ場所に植えないでください」とナンシーさんは言います。それ以外は、これらの植物は気楽です。コンパニオンプランツの愛好家は、これらの作物がキュウリ、ビーツ、チャイブ、タマネギと並んで繁栄していることに気づくでしょう。

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地面が深くて水はけが良い限り、高床はコールラビの優れた植栽場所になります。

コールラビをいつ、どのように育てるか

コールラビは品種にもよりますが、春から夏に始められます。これらは涼しい季節の作物であることを忘れずに、極端な暑さにさらされるリスクが少ないときに確立して成熟する時間を大切にしてください。しかし、アマチュア・ガーデニングのオーガニック専門家ボブ・フラワーデュー氏が指摘するように、コールラビは涼しい条件で熟す前に、初期段階の暖かさ（春に始めた場合はガラスの下）を楽しんでいます。逆に、これらの丈夫な作物は軽い霜にさらした方が味が良くなりますが、発育中の植物を毛布、ポリトンネル、またはコールドフレームで覆うのが賢明です。 霜から守る 極度の寒波が予想される場合。

春に始める場合は、地面が凍っていない限り、屋外で播種できます（気温は45°F以上を目指します）。屋内で種を蒔いている場合は、暑くなる前に作物が涼しい春の気候を最大限に活用できるように、外に播種できることを確認してください。あるいは、夏に播種して、涼しい秋の数週間が始まるまでに作物が地面に植えられ、繁栄するようにすることもできます。お住まいの地域と選択した品種に応じて、2 月から 8 月の間でいつでも播種できます。これらの植物はUSDA耐寒性ゾーン3～9でよく育ち、60～70°Fの温度で生育します。

コールラビには主に緑色と紫色の 2 種類があります。緑色の品種は春に播種するのが最適である傾向がありますが、紫色の品種に興味がある場合は盛夏に播種する必要があります。紫色の品種は最も丈夫で、注意して扱えば冬まで収穫できる可能性があります。最良の「初期」品種には「ウィーン アーリー ホワイト」、「オリビア」、「コリスト」、「コルフ」、「グランド デューク」などがありますが、秋の収穫後の品種には「パープル ウィーン」、「ギガンテ」、「コリブリ」を検討する必要があります。 」と「スーパーシュメルツ」。

「パープルウィーン」、「パープルドナウ」、「コリブリ」など、いくつかの品種のコールラビは紫色です。

コールラビを種から植える方法

コールラビを種子から育てるのは簡単です。屋外でも屋内でも始めることができます。いずれにせよ、植え付けの約 3 週間前に、堆肥または熟成した有機材料と少量の魚、血液、骨で地球を処理します。

屋内で始めるか屋外（直接）で始めるかは、品種、収穫時期、および極端な天候によって生育が妨げられる可能性によって決まります。ただし、 アマチュアガーデニング 野菜専門家のルーシー・チェンバレン氏は、いくつかの重要な原則を守れば、天候が予測しにくい場合でも、シャキシャキとした収穫を楽しむことは可能だと指摘しています。

• 屋内で始める場合は、湿った堆肥のモジュールに播種し、1 つのセルに 2 つの種子を配置します。発芽は播種後10～14日以内に起こります。
• 硬化して最終的な位置に移植するまでに 4 週間かかります。苗の高さが2インチになったら植える準備が整います。
• 直接播種する場合は、0.5インチの深さのドリルに播種します。地面が湿っていることを確認し、薄く播種します（種子を約2インチの間隔で置きます）。軽く土をまぶして水をかぶせます。
• 屋外で播種する場合は、激しい霜の可能性に応じて、ポリトンネル、コールドフレーム、またはクローシュで覆います。ネットや園芸用フリースで覆うことも、キャベツ根バエなどの害虫から守ることができます。
• 最初の本葉を見つけたら屋外で間引きし、残りの植物が 8 ～ 12 インチの間隔になるようにします。
• 3 月から 8 月まで 3 週間ごとに種まきを続けると、冬まで確実に収穫期を長くすることができます。

今日から9ヶ月

最初の本葉が現れたらコールラビの苗を間引き、植えるときに必ず間隔を空けて植えます。

コールラビをコンテナで育てる方法

コールラビをコンテナで栽培したい場合は、それが可能です。コンテナガーデニングの主な要素は、地植えの場合と同じ、光、湿気、スペースです。各植物の周囲にスペースを確保できるほど、より良い結果が得られます。このため、少なくとも作物を最終的な位置に鉢植えする場合には、できるだけ大きな容器を選択することが最善です。飼い葉桶、屋外プランター、または排水穴を追加した 5 ガロンのバケツを検討してください。根が発達するのに十分なスペースを確保する必要があるため、コンテナの深さが重要です（深さと幅が少なくとも15インチのものを見つけてください）。

素焼きの粘土やテラコッタを使用する場合、鉢はプラスチックよりも早く乾燥し、より頻繁に水やりをする必要があることに注意してください。水分レベルに注意し、堆肥が決してカラカラにならないように注意してください。コールラビは乾燥に強いですが、長時間にわたる脱水症状は茎の品質と風味に影響を与えます。コンテナは日当たりの良いバルコニーまたはパティオに置きますが、暑い日には部分的な日陰を考慮してください。木材チップ、苔、または刈り取った草でできた軽いマルチは、湿気を保つのに役立ちます。

標準的な植栽と同じように薄いコンテナベースの苗木を使用し、栽培が成功する可能性を最大限に高めるために、根付いたコールラビはポットごとに 1 本に制限されていることを確認してください。また、成熟の早い品種を選びましょう。コンテナベースの栽培に最適なものには、どちらも約 50 日で成熟する「グランド デューク」と「コリブリ」、植え付け後 45 日ほどで収穫できる「コーナン」などがあります。

コールラビは鍋で簡単に始めることができますが、容器に入れて保存する場合は、深さがあり、栄養が十分に含まれていることを確認してください

コールラビの世話

コールラビの育て方を知ってしまえば、これらの植物の世話はとても簡単です。主に考慮すべきことは、成長期には植物に頻繁に水をやるということです。ナンシー・アウォット・トラウト氏によると、コールラビには1週間に1インチの雨が必要だという。出芽した作物が乾燥して木質で苦くならないように、バランスの取れた水分レベルを維持することが重要です。水分レベルが下がらないように、わら、刈り取った草、または木材チップで植物をしっかりとマルチングしてください。これは、特に暖かい日の湿度レベルの低下にも役立ちます。液体飼料を 3 ～ 4 週間ごとに与えると、葉の成長が促進されます。植物に窒素を供給するために、毎月の間隔で堆肥レベルを補充することもできます。

もう 1 つの主な考慮事項は、雑草の発生に注意を払うことです。雑草を見つけたらすぐに、まだ若くて小さく、比較的簡単に取り除くことができるうちに取り除くようにしましょう。雑草は必ず手で取り除いてください。ただし、若い植物の根系を傷つけないように注意してください。コールラビを育てるとき、他に注意すべき唯一のことは植物間の間隔です。間引いて正しく植えた場合は問題ありませんが、混雑しているように見え始めた場合は、できるだけ早くそれを修正する措置を講じて、作物同士の間隔が約12インチになるようにしてください。

発生している雑草には細心の注意を払いますが、成長中の作物の根を傷つけないように注意してください。

コールラビ栽培の問題とその解決方法

確かに、コールラビの栽培には他のアブラナ属と同様のリスクがいくつかありますが、注意していれば植物の品質や収量が犠牲になることはありません。実際、コールラビはキャベツなどの他のアブラナ科の植物よりも影響を受けにくい傾向があります。予想すべき害虫や病気は数多くありますが、予防策を講じていれば、リスクの一部を最小限に抑えることができます。ナメクジなどの害虫は避けられないかもしれませんが、カタツムリなどは迅速に対処すれば駆除できます。主な問題のいくつかを次に示します。

根こぶ病：古典的なアブラナ属の敵。発育不全の葉や肥大した根がないか確認してください。これを軽減するには、土壌がアルカリ性であることを確認し（石灰を加えて）、土壌の排水が良好であることを確認します。上げ床も役立ちます。アブラムシ : 黄色、歪んだ、粘着性のある葉、または落ちた葉に注意してください。キンレンカのようなコンパニオンプランツやクサカゲロウなどの有益な捕食者を導入したり、葉に石鹸水を噴霧したりすることで、アブラムシを取り除くことができます。 キャベツの虫 : 緑色の毛虫、葉に大きな卵や黄色の卵が付いているのが見られることがあります。害虫を手で摘み取り、傷んだ葉を取り除きます。園芸用メッシュで予防し、有機殺虫剤で対処します。 うどんこ病 : 葉に粉をまぶす小麦粉のような覆いが目印です。リスクを軽減する うどんこ病 植物間の通気性が良く、「オリビア」や「ギガンテ」などの病気に強い品種を選びましょう。 キャベツルートフライ：植物が枯れて根に白いウジ虫が発生している場合は、これが原因である可能性があります。園芸用メッシュや線虫を使用してリスクを軽減します。キャベツの首輪は、ルートバエの産卵を阻止することができます。

葉に穴が開いているのはキャベツの白化の兆候である可能性がありますが、問題が時間内に解決されれば、作物が駄目になることはありません

コールラビを収穫する

コールラビは植えてから約 45 ～ 60 日、つまり 6 ～ 7 週間後に収穫します。ナンシー・アウォット・トラウト氏は、球根の直径が約2～3インチで、葉がまだ若くて柔らかいときに茎を収穫することを推奨しています。球根と野菜（ほうれん草のように食べることができます）の両方を食べることができます。

隣の植物を傷つけないように、鋭利な刃物で茎の根元を切り取って収穫します。コールラビは収穫したての状態で食べるのが最も柔らかくなりますが、冷蔵庫で 1 ～ 2 週間保存できます。したがって、タマネギ、ニンニク、ジャガイモは何か月も保存できますが、コールラビはすぐに食べると最高の風味が得られます。皮をむいてスライスしたり、さいの目に切ったり、角切りにしたり、マッシュしたりして、生または調理済みでお楽しみください。

芝生受精

コールラビは植えてから6週間ほどで収穫できます

よくある質問

コールラビの球根が育たないのはなぜですか?

植えてから数週間たっても独特の茎の膨らみが見られない場合は、いくつかの理由が考えられます。 「通常、これは植物の間隔が近すぎるときに起こります」とバーピー社のナンシー・アウォット・トラウト氏は言う。必ず6〜9インチの間隔をあけてください、と彼女は付け加えました。作物が極度の熱や霜にさらされたり、長時間日陰に置かれたり、水分が不足したりした可能性もあります。コールラビを栽培するときは、日光と湿気のレベルを監視してください。効果があれば、球根が出なくても茎や葉を食べることができます。

私のコールラビが木質でひび割れているのはなぜですか?

コールラビを育てていて、球根が木質になってしまう場合、それは通常、作物を長期間地中に放置しすぎたことが原因です。バーピーのナンシー・アウォット・トラウト氏は、球根の直径が約2～3インチになったら収穫すると言います。また、作物が暑い気候にさらされたり、十分な水が供給されなかったりする可能性もあります。コールラビは乾燥に強い植物としては最適ですが、放置するとストレスを感じる可能性があるため、十分に水分補給をしてください。球根にひびが入っている場合は、水不足、あるいは窒素肥料が多すぎる可能性もあります、とナンシーさんは言います。

コールラビは挿し木で増えますか？

コールラビの育て方を知りたいと仮定すると、 植物の挿し木 、私たちのアドバイスは次のとおりです。試してみてください。ただし、これだけを伝播の手段としてだけに頼らないでください。これは楽しい追加オプションですが、種子から成長させる方が一般的により信頼性が高く、はるかに簡単です。試してみる場合は、挿し木に葉が2、3枚あることを確認し、根が見えるまで水に置きます。長さが数インチになったら、鉢に上げてコールドフレームまたはクローシュの下に置き、その後固まって植え付けます。