セロリの育て方を知れば、それが家庭で試すのに最適な作物であることがわかるでしょう。美しい中国のピンク色のセロリなど、さまざまな品種を試し、屋内または屋外の庭で健康な作物を育てることができます。
セロリは育てるのは簡単ですが、マスターするのは難しいです。ただし、サラダの一部として生で食べたり、ディップと一緒に食べたりするだけでなく、それ以上の用途にも使用できるため、家庭菜園のアイデアの一部として上手に栽培することに取り組む価値があります。セロリソルトやだし汁を作るのに使用したり、煮込んで乾燥させたり、料理に深い味わいを加えるのに最適です。
スーパーで売られているような美しく柔らかい茎を手に入れるには、適切な条件を整えることが重要です。さらに、葉は料理の風味付けにハーブのように使用することもできます。
セロリの育て方
セロリを栽培するにはいくつかの異なる方法があります。最も一般的な方法は種から育てることです。ガーデニング カレンダーを計画するときに、屋根の下で栽培を始めますが、店で購入した束の端からセロリを再成長させることもできます。
セロリを茎から育てるには、茎を切り落とし、茎がつながっている部分の下部を1〜2インチ残します。
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次に、このロゼットを切り口を上にして浅い水の入った皿に置き、窓辺の日当たりの良い場所に置き、十分に水をやり続けるようにしてください。根が出たら、庭に移植することも、屋内のハーブガーデンの一部として屋内の鉢で単純に育てることもできます。
セロリを種から育てる
もう一つの方法は種から育てることです。セロリを種子から育てる方法を知る利点は、より大きくて確実な作物を生産できることですが、この方法は少し時間がかかります。
「私は通常、室内の個別のセルでセロリを育ててから、少し暖かくなったら大きな鉢や上げ床に植えます」と彼は言います。 サム・コーフィールド の著者 種をまく 育てる 集める 。
セロリを種から育てる方法は次のとおりです。
- 春の最後の霜が降りる8〜10週間前に種まきを始めます
- 苗木に葉が数枚付いたら、最初に植物をしっかりと固定してから、苗木を庭のベッドまたはコンテナに移植します。
- 水をたっぷり与えて、乾燥しないように注意してください
- 植物にある程度のスペースを与えてください。約10インチ間隔で植えます
- 高緯度にお住まいの場合は日当たりの良い場所を選択し、低緯度では部分的な日陰で育てることを検討してください。
- 有機物が豊富で保水性の高い土壌に植える
- 茎が好みの大きさになったら収穫します
セロリを育てる場所
6週間の妊娠中の腹(画像クレジット: Markus Spiske/Unsplash)
セロリの要件は非常にユニークです。 「これは湿地帯の植物の一種です」と言う チャールズ・ダウディング 、掘削園芸の専門家はいません。
セロリは湿地帯を好むため、水はけのよい土壌がある場合は、「湿度を高く保つために毎日セロリに水をやるように」とチャールズさんは勧めています。それはあなたに報われるでしょう。』
「セロリを育てるときに絶対にしてはいけないことが一つあるとしたら、それを乾燥させることです」とサム・コーフィールドは付け加えます。
セロリをコンテナで育てる方法
セロリは、菜園コンテナのアイデアの一部としてコンテナで栽培するのが簡単な作物ですが、唯一の課題は乾燥しないようにすることです。ただし、コンテナで栽培する場合は、トレイを使用して下から水やりを行うことができ、年間を通じて植物のニーズに合わせてコンテナを移動できるため、これが簡単な場合もあります。
素焼きの鉢は湿気を逃がしやすいので、必ず素焼きの鉢を選んでください。コンテナは、1 つの植物に対して少なくとも深さ 8 インチ、幅 10 インチでなければなりません。
保湿に役立つ有機物が豊富な培養土を選択し、植物に定期的に水を与えます。
セロリを室内で育てる方法
セロリは低温の植物として屋外での栽培を好みますが、屋外スペースがない場合は屋内で栽培することも可能です。
カリキム , YouTuber兼著者。 誰もが楽しめるオーガニックガーデニング 店頭で購入したセロリの房を屋内で栽培することを支持しています。 「文字通り、数分で栽培が始まります」と彼女は言い、たとえ外に何も育たないときでも、冬の間ずっと栽培できると付け加えた。
上で説明した方法を使用して、彼女はセロリの束の底を数インチ切り取り、それをコップ一杯の水の中に置きます。
「数日以内に、葉が上から出てきて、根が下から出てくるのが見えるでしょう。そして、室内に小さなセロリの植物を植えました。セロリが腐らないように、数日ごとに水を変えるだけです」と彼女は説明します。
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セロリが育つまでどれくらいかかりますか？
セロリが種から成長して収穫できるようになるまでには、約5〜6か月かかります。生育条件によって異なりますが、通常は夏の終わりから秋の初めにかけて収穫されます。さまざまな時期に収穫できる作物を植えるようにしてください。 家庭菜園を計画する 一年を通して次々と作物を楽しむことができます。
セロリは茎が希望の大きさになったら収穫の準備が整います。必要に応じて、塊全体を地上で切り取ることも、茎を個別に収穫することもできます。
種から育てたセロリは、古いセロリの植物から育てたセロリよりも成熟するまでに時間がかかりますが、種から育てた方が太くてジューシーな茎が得られる可能性が高くなります。
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古い植物から育てると、細くて硬い茎しか取れないかもしれませんが、これらは非常に風味が良いため、料理に役立ちます。
セロリを育てる最良の方法は何ですか?
セロリを育てる最良の方法は、非常に湿った肥沃な土壌で栽培することです。そのため、自家製堆肥などの有機物をたっぷりと加えます。たっぷりの日光が植物の均一な成長を保証し、より多くの水を与えることができるほど、茎はより柔らかくなります。
セロリは寒冷地で太陽の光をたっぷり浴びる植物なので、屋外、地植え、鉢植えで育てるのが最適ですが、日当たりの良い窓辺で育てることもできます。
「セロリの茎の味を良くするには、湯通ししてみてください」とサム・コーフィールドさんはアドバイスします。 「これには、収穫の数週間前に茎を紙で包み、所定の位置に結び付ける作業が含まれます。光を遮断するこのプロセスにより、茎は甘くなり、それほど苦くなくなります」と彼は付け加えました。
セロリは育てやすいですか？
はい、セロリは育てやすいです。乾燥させなければ収穫は容易です。もう少し難しいのは、スーパーで売られている甘くて柔らかい茎を完璧に作ることですが、このガイドのヒントに従えば、美味しくてジューシーな茎を簡単にマスターできるはずです。
セロリは真菌性疾患が繁殖しやすい湿った環境で生育することを好むため、病気になりやすい場合があります。 エプトリア – 真菌感染症。作物が被害を受ける可能性を最小限に抑えるには エプトリア 、植物の茎の周りに空気が流れるのに十分なスペースがあり、他の植物が密集していないことを確認してください。
成熟した植物が非常に高い温度にさらされると、穂が出て種子になります。これを行うと、茎は硬くて噛みごたえのあるものになります。セロリが暑くなりすぎて結実しないように、結実する前に茎を収穫するか、正午や午後の日差しを避けてください。他のものと一緒に植えるのが理想的です 日陰で育てる野菜 直射日光が1日6時間以内に当たる場所。