この冬は冬眠しませんか？パン作りは完璧な居心地の良い儀式 – 始めるために必要なものはすべてここにあります

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「パン作りは現代生活のペースに対する解毒剤である」とパン屋写真家で作家のアラン・ゴヨアガ氏はこう語る。 グルテンフリーベーキングガイド ホームズ＆ガーデンズ 今のメニュー シリーズ。 「これほどスピードが速い世界では、デジタルベーキングは私たちに本当に美しく栄養のあるものを作り、それを共有する機会を与えてくれます。」

このようなゆっくりと栄養を与える活動は、天候が寒く、ほとんどの人が冬眠に入りたくなるこの時期に特に最適だとギョーガ氏は考えています。 「私は家にいるのよ」と彼女は説明する。 「毛布でくつろぎながら火を起こし、家中にパンの香りが充満するこの時間を楽しみにしています。」

パン作りに興味はあるが、どこから始めればよいかよくわからない場合は、厳選したいくつかの道具を使えば十分です。もちろん、専門のパン作りキット (Sur La Table のこのキットなど) に投資することもできますが、必要なものは驚くほどシンプルです。ミキシング ボウル、麺棒、そして次のいずれかです。 最高のスタンドミキサー 。 (ここで 家と庭園 私たちの一番のおすすめは、クルミ材のボウルが付いたキッチンエイドのティルトヘッドミキサーです。)

• 今のメニュー: アラン・ゴヨアガが語るグルテンフリーのパン作りの技術
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• 自家製のパンに勝るものはありません。この素朴な種入りパンは、職人のパン屋で買うよりも美味しいです。

「私は乱雑は好きではありません。私はむしろ、一生使える、よくできたいくつかの作品に投資したいのです」とギョーガ氏は言います。 「物を減らすと、本当に大切なことが分かる。ツールを使用する理由と、そのツールがどのように構成され、どのように役立つかを理解できます。」

以下に、パン作りの旅を始めるのに役立つスタイリッシュな必需品を編集しました。

パン作りの必需品を購入する

すべてのパン屋には秤が必要ですが、機能的でありながらスタイリッシュなものを探しているなら、私はこのようなレトロな雰囲気のオプションを選びます。ニュートラルな色調と洗練されたメタリックなアクセントがどんなキッチンにもマッチします。

先細の麺棒を使用すると、粘着性のある生地を扱う際に優れたコントロールと精度が得られ、本物のプロのような気分になれます。私はマグノリアのこのクルミ材のオプションが大好きです。

ヒーローピース

スタンドミキサーほどパン作りのルーチンを変えるものはありません。キッチンエイドのクラシックなチルトヘッドミキサーを使えば、キッチンでの時間を大幅に節約できます。クルミのボウルも見た目がとてもゴージャスです。

必須ツール

発酵バスケットは、パン製造のセットアップにおいて重要な部分であり、発酵中に生地の形状を保持するのに役立ちます。籐素材は、焼き上がったパンに装飾的な仕上げも加えます。

テイラー・スウィフト・コーネリア・ストリート

スクレーパーは、生地をこねたり成形したりするときに、部分を分けたり、生地を持ち上げたりするのに役立ちます。これはまさに命の恩人です。そしてこの製品は、現代的でありながら控えめな外観を誇っています。

計量スプーンはパン屋にとって不可欠なツールですが、キッチンにセンスを加える素晴らしい機会でもあります。このセットにはゴールドのアクセントが施され、温かみのある素朴な仕上がりになっています。

ネスティングデザイン

イーストや小麦粉、種、ハーブ、そしてもちろん水の分配に至るまで、計量カップは非常に重要です。このセットは洗練された丈夫で、微妙に素朴で、手描きのラベルによる優しいポップな色が特徴です。

生地泡立て器の強力なワイヤー ループは、厚い生地や粘着性のある生地を処理できるように設計されており、滑らかで柔軟な生地が残るまで効率的に混ぜることができます。この地味なツールは真の変革をもたらします。

セラミック鍋は、 最高の無毒調理器具 このローフパンは、あなたのコレクションにコテージコアのような魅力をもたらすことは間違いありません。オーブンからテーブルまで使えるヒーローです。

ブレッドオーブンへの投資を検討しているなら、ル・クルーゼよりも良い選択肢はありません。洗練された耐久性と絵のように完璧なこれは、永遠に保存できる作品であり、間違いなくキッチンで自慢したくなるでしょう。

魅力的な模様

パン作りのプロセスではふきんをたくさん使うことになるので、いくつかのスタイリッシュなオプションに投資する価値は常にあります。これを校正バスケットの上に投げれば、あなたは専門家になった気分になるでしょう。

素朴な外観

ストーンウェアのミキシングボウルは毒性のないベーキングの定番で、私はこのメイソン キャッシュのクラシックな仕上がりが大好きです。複雑な植物モチーフとスカラップのディテールがとにかくゴージャスです。

の 田舎のおばあちゃんをイメージした食器 トレンドはどこにも行きません。実際、それはキッチン収納の世界に真っ直ぐ向かっています。この豪華なブレッドボックスは本当に時代を超越した作品です。

自家製パンはいつでも注目の瞬間にふさわしいものです。そのため、素敵なサービングボードは必須アイテムです。このアカシアパドルの滑らかな曲線と豊かな音色が大好きです。

このような素朴なバスケットに温かいパンをスライスして盛り付ければ、ゲストはきっと感銘を受けるでしょう。私は微妙なうなずきが大好きです スカラップ装飾のトレンド 。

パン作りの道具をすべて揃えたら、いくつかのレシピを試してみる必要があります。 クローダ・マッケンナのチェダーシード入りひまわりパン 始めるのに最適な場所です。それはシンプルで心地よいものであり、本当に人々を喜ばせます。

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