焦げ付き防止の鍋を食器洗い機に入れられますか?シェフと清掃員が説明する

テフロン加工のフライパンは気まぐれな友達です。調理や片付けが簡単になる一方で、完璧に手入れをしなければ、テフロン加工のコーティングが剥がれ始めてしまいます。

その結果、焦げ付き防止の鍋は、たとえパッケージに大丈夫と示されていたとしても、コーティングを維持するために食器洗い機に入れないことが多いものの 1 つとなります。

ここでは、焦げ付き防止鍋のお手入れ方法と、鍋の損傷や食べ物の台無しを防ぐために鍋のお手入れが重要である理由を説明します。

焦げ付き防止の鍋を食器洗い機に入れられますか?

簡単な答えは「いいえ」です。食洗機に入れるときに、最高級の焦げ付き防止フライパンを入れるべきではありません。それには十分な理由があると、掃除専門家のロニー・ケンドリックは説明します。 会社クリーン 。

もちろん、ノンスティックパンは熱を加えて食品を調理するように設計されていますが、食器洗い機で長時間湿熱を続けると、ノンスティックコーティングが損傷する可能性があり、次回調理するときにコーティングが剥がれたり、食品に漏れたりする可能性があります。料理人、と彼は警告する。

さらに、食器洗い機用洗剤は標準的な食器用洗剤とは大きく異なり、手でこする代わりに食器セットの汚れを取り除くために、より強力な研磨剤や化学物質が含まれていることがよくあります。その結果、焦げ付き防止コーティングに使用するには刺激が強すぎることが多いと、家庭料理人であり編集者のアムナ・ムキーム氏は付け加えます。 特製フライ 。

焦げ付き防止鍋のお手入れ方法

幸いなことに、これらのフライパンは焦げ付き防止コーティングのおかげで、正しくお手入れしていれば手で洗うのが非常に簡単です、とシェフ兼ライターのエイミー・ハンドは言います。 熟練の料理人 。

「優れた焦げ付き防止コーティングとは、食品に何もくっつかないことを意味します。必要なのは熱湯、少量の石鹸、そして優しいスポンジだけで、鍋は数秒できれいになります。肘にグリースを塗る必要はありません」と彼女は言います。

以外にも クリーニング , 鍋の使い方によっても、キッチンでの寿命が決まるとエイミーは付け加えます。たとえば、一般的にこれらの鍋には金属製の調理器具を使用しないほうがよいでしょう。なぜなら、ほんの軽くこするだけでも繊細な焦げ付き防止の表面に傷がつき、食べ物がくっついて汚染されてしまうからです、と彼女は言います。代わりに、それらを維持するための最良の方法は、ゴム製または木製の食器を使用することです。

さらに、次のとき 鍋やフライパンの整理 キッチンの収納では、積み重ねずに置いておくようにしてください。 スティーブン・ペレス 、キッチンとレンジフードの創設者。焦げ付き防止の鍋を積み重ねると、使用していないときでも緑青に傷がつき、鍋が傷ついてしまうと彼は警告します。

どうしても積み重ねる必要がある場合は、柔らかい布や布を重ねて置くことを検討してください。 Amazonで販売されているようなコルク五徳 、内部を保護するためにそれらの間にあります。

これらの焦げ付き防止の HexClad パンは、シェフのゴードン ラムゼイが選んだものです。このフライパンは、テストでも H&G のお気に入りに選ばれました。

よくある質問

食洗機対応の焦げ付き防止パンはありますか?

多くの場合、焦げ付き防止の鍋は食器洗い機には適していません。洗い物を節約するために食器洗い機に簡単に入れることができる鍋をお探しの場合は、代わりに丈夫なステンレス製の鍋を検討することをお勧めします。

鍋が食器洗い機に対応しているかどうかを確認するにはどうすればよいですか?

鍋が食洗機に対応しているかどうかを判断するには、次の 2 つの点のいずれかを見ることができます。まず、パッケージまたは鍋の底に「食器洗い機対応」ラベルがないか確認するか、素材を確認してください。

鍋に保護コーティングが施されている場合、ハンドルなどの木製部品が使用されている場合、またはアルミニウムや鋳鉄で作られている場合は、食器洗い機には対応していない可能性があり、手洗いする必要があります。一方、ステンレス鋼の鍋は通常、食器洗い機で安全に使用できます。

よくわからない場合は、シンクで手動で洗う方が安全です。

焦げ付き防止パンの手入れを完璧に行っていたとしても、汚れが付着する可能性があることに常に注意を払う必要があります。 鍋を交換する時期のサイン 。食品を汚染する可能性のある傷、剥がれ、歪みの兆候がないか鍋を定期的に確認し、必要に応じて鍋を交換してください。