初めてのエスプレッソマシンを購入しますか?キッチンエイドのエスプレッソマシンが必要です

キッチンエイドは、コーヒーメーカー市場で最も控えめなブランドです。同社はスタンド ミキサーの製造でよく知られていますが、エスプレッソ マシン、コーヒー グラインダー、ドリップ コーヒー メーカーは、最も優れたマシンの 1 つです。さらに良いことに、それらはすべて手頃な価格で提供されます。

キッチンエイドを数時間使用しただけで、それが次のいずれかであることがわかりました。 最高のエスプレッソマシン 市場にあります。シンプルだけど、だからこそ素敵なんです。コーヒーを入れてボタンを押すだけで何もする必要はありません。このマシンは耐久性がありながらもスタイリッシュさを保っています。これは私がテストした中で最も滑らかなマシンです。

毎週胎児の段階

それ以来、私は両親のためにこのエスプレッソマシンを購入し、両親はそれを1年間使ってきました。癖がないわけではありませんが、私はそれらと一緒に暮らしたいと思っています。これが、カフェインを摂取して穏やかな朝を毎朝迎えるための鍵です。

仕様

誰に似合うでしょうか？

キッチンエイドは、さまざまなコーヒー愛好家に適しているという点でユニークです。初心者でも、このマシンを使えば失敗することはほとんどありません。ミルクを泡立てる練習が必要ですが、マスターするのは難しくありません。あなたが中級の在宅バリスタで、最高級の一杯を淹れる見栄えの良いマシンが必要な場合には、これも最適です。

コーヒーの専門知識を深めていて、抽出、抽出時間、圧力をコントロールしたい場合には、これは向いていないかもしれません。キッチンエイドには、コーヒーの濃度と温度に応じて抽出時間を調整するセンサーが組み込まれています。また、酸性度を減らすためにショットに事前に注入しますが、これらの機能を制御することはできません。この責任をマシンに任せることは一部の人の夢ですが、それは専用のコーヒーメーカーには当てはまりません。また、これはカウンタートップからかなり離れたところに出てくるので、小さなキッチンの場合は、再配置する必要があることにも注意してください。

開梱する

開梱するときは、常に環境に優しい梱包を心がけています。ブランドは、エスプレッソマシンを良好な状態に保つために、ポリスチレンやプラスチックを多量に使用する傾向があります。ありがたいことに、キッチンエイドはリサイクル不可能なものを最小限に抑えました。いくつかのプラスチックスリーブを除けば、梱包はすべてボール紙でした。プレミアム 58mm ポルタフィルターが付属していました。タンプ。コーヒースクープ（ポルタフィルターに最適なサイズです）。ステンレス製のミルクジャグ。 4 つの異なるポルタフィルター バスケットは、挽き済みまたは挽きたてのコーヒーに最適です。

醸造の準備を整えるために必要なのは、水タンクを満水にすることだけでした。リザーバーの上部にはハンドルが一体化されているため、充填中の持ち上げ、持ち運び、保持が簡単です。これは些細なコメントのように聞こえるかもしれませんが、すべてのエスプレッソ マシンがハンドルを使用しているわけではなく、ハンドルによって大きな違いが生じます。

マシンを接続すると、約 45 秒で使用できるようになりました。キッチンエイドはボイラーではなくサーモコイル システムを使用しており、この優れたシステムによりプロセスが大幅にスピードアップされます。また、エスプレッソマシンの上部を加熱して、エスプレッソマグを保管するのに最適なスペースを作ることも考えられています。

最初のコーヒーを作る前に、抽出グループとスチームワンドに水を流すことをお勧めします。こうすることで工場の汚れが取り除かれ、最初の一杯のコーヒーに異常なフレーバーを見つけることがなくなります。

テスト 1 - エスプレッソ

最初に作ったのはエスプレッソのダブルショットでした。キッチンエイドのスクープを使って新鮮なコーヒー粉18gを取り、ポルタフィルターに加えました。私の一杯のスクープには 15 グラムのコーヒーが集まりました。そのため、より正確で一定の量を得るには、コーヒースケールを使用することをお勧めします。私はコーヒー粉を踏み固めて、ポルタフィルターを所定の位置に固定しました。多くのエスプレッソ マシンでは、ポルタフィルターを固定するときに力を入れる必要があります。通常は、もう一方の手をエスプレッソ マシンの上に置き、安定させておくことをお勧めします。キッチンエイドは私が久しぶりにテストしたエスプレッソマシンですが、このプロセスは完全にスムーズです。ポルタフィルターを引っ張る必要がないのはとても贅沢な気分でした。

これはうるさいエスプレッソマシンだというコメントを見たことがありますが、実際はそうではありません。市場をリードするブランドと比較して、最も静かなブランドの 1 つです。発生する平均騒音を測定したところ、62 dBA でした。それは通常の会話と同じくらいの音量です。私が録音した最大の騒音は 72 dBA でしたが、それでも大きくはありません。

エスプレッソショットを測ってみると、各ショットは50mlだったので、多めに見て飲むのに最適な温度でした。上部には素晴らしいクレマがあり、ショットカップ間によく分散していました。味はよく抽出されており、苦味や酸味が強すぎないので、味としては最高点を付けたいと思います。箱から出してからエスプレッソを飲むまでは 5 分もかからなかったので、スピードの点でも最高の評価を得ています。

テスト 2 - アメリカーノ

アメリカーノを作る場合も、そのプロセスは同様に簡単でした。 15 秒後にもう 1 ショットを取り出し、スチームワンドを使ってお湯を加えました。これは沸騰していませんでしたが、豆にとってはその方がはるかに良いです。ただし、あまりにも長く放置すると、アメリカーノはアイスコーヒーに近づいてしまいます。

後ろの着床

エスプレッソがカップの側面に飛び散っていることに気づきましたが、スチームワンドからの強力な水の噴流では防げませんでした。マグカップが深かったのは幸いでしたが、小さなエスプレッソカップを使用すると、クリームマシンやカウンタートップに飛び散るのが見えました。

テスト 3 - カプチーノとラテ

オーツ麦と牛乳の両方を使って、カプチーノとラテを作りました。ただし、ミルク棒はこのマシンの数少ない欠点の 1 つで、動きに慣れるまでに時間がかかりました。私は上にいて 360 度動かすことに慣れていますが、このマシンではスチームワンドを前後に動かすことしかできません。左右に動かしたい場合は、アーム全体を動かすのではなく、下のノズルをひねります。これによりマシンはコンパクトに保たれますが、特に私のようにコーヒーの写真を撮ろうとしている場合、ミルクを蒸すときにポルタフィルターが邪魔になることを意味します。

スチームワンドは使い始めてミルクを温めるのにかなり時間がかかりましたが、これは本当に便利です。泡立てたミルクを作りたい場合は、時間があればあるほど良いです。また、ミルクが焦げてコーヒーが台無しになることも防ぎます。

私のオーツ麦と牛乳はどちらも艶やかで滑らかでした。焦げていなくて、すでによく淹れられたエスプレッソを本当によく引き立ててくれました。抽出済みのエスプレッソショットとミルクのバランスが良く、香り豊かなコーヒーを楽しめました。ミルクを注ぐ前はエスプレッソのしずくがカップの側面に飛び散るのが見えましたが、ミルクを加えてしまえば気にならなくなりました。

クリーニング

コーヒーの合間に、ポルタフィルターからコーヒーがゆっくりと滴っていることに気づきました。コーヒー粉をさらに力を入れてタンピングしてみましたが、まだ液だれが残っていました。これは、通常よりも少し早くドリップトレイがエスプレッソと実験廃水でいっぱいになることを意味しました。ただし、スライドさせて空にするのは非常に簡単で、いっぱいになると警告が表示されます。

エスプレッソマシンの残りの部分の掃除は簡単でした。ポルタフィルターやミルクジャグを食器洗い機に入れることは決してお勧めできません。そのため、金属部品と金属製のドリップトレイを温かい石鹸水で洗いました。私はウォルマートで購入できる Ecover を使用しています。これは優しくて環境に優しい洗剤なので、好きなものを使ってください。

使用後はスチームワンドと抽出ヘッドも掃除することをお勧めします。抽出ヘッドの下にカップを置くだけで、ポルタフィルターは挿入されません。次に、エスプレッソ設定を実行すると、残ったコーヒー粉がすべて取り除かれます。同様に、使用後はスチームワンドを拭き、水タンクも毎日交換します。私はキッチンエイドをアーモンドクリームでテストしましたが、本体にコーヒーの飛び散りがあったため、湿らせたマイクロファイバークロスで拭き取る必要がありました。

保管とメンテナンス

酢できちんとしたデスカル

シンプルでスタイリッシュなエスプレッソマシンです。喜んでカウンタートップにそのためのスペースを作ります。ただし、かなり遠くまで出てくるので、表面が浅い場合は、使い終わったら壁に向かって回転させて戻す必要があります。これはあなたにとって面倒で、決断を下すものかもしれませんが、スタイルを求めているのであれば、それだけの価値はあります。

すすぎサイクルを実行できますが、毎週実行することをお勧めします。また、給水タンクにはろ過水を使用し、空になったら掃除してください。それを除けば、あまりメンテナンスをする必要はありません。言うまでもないことですが、ミルクを泡立てた後は常にスチームワンドを拭いて少量のスチームをかけて、ドライミルクがワンドに詰まらないようにしてください。これは典型的な間違いであり、コーヒーを台無しにしてしまいます。

オンラインでの評価はどうですか?

KitchenAid というと、多くのキッチン家電が思い浮かびますが、エスプレッソマシンは (まだ) 思い浮かびません。人々はこのマシンについてもっと懐疑的になるだろうと思っていましたが、レビュー担当者は反対でした。キッチンエイドについては誰もが熱烈なレビューを寄せており、操作の簡単さや見た目のスマートさについてコメントすることが多かったです。多くの人がマシン上部のマグカップを温める機能を利用していましたが、これは他のエスプレッソマシンメーカーにも採用されるべきものです。

人々が提起した一般的な批判は、キッチンエイドにないものを中心にしていました。一部のエスプレッソマシンにはグラインダーが組み込まれており、プロセス全体が非常に簡単になります。キッチンエイドは優れた製品を販売しています QVCで買えるコーヒーグラインダー 、ただし別途購入する必要があり、追加料金がかかります。エスプレッソマシンをカウンターの上にすっきりと小さく保ち、グラインダーを食器棚に収納できるので、これは賢い分離だと思います。また、スチームワンドには慣れるまでに時間がかかることもわかっています。以前に 360 度のワンドを持っていた場合、それは新しいスタイルの動きですが、だからといってキッチンエイドを購入するのを止めることはできません。専用の購入ガイドで、購入できる最高のコーヒーグラインダーを探ります。

比較してどうですか?

これを使用するエスプレッソマシンは 2 台あります。まず、私はキッチンエイドがとても好きなので、現在のナンバーワンのエスプレッソメーカーと比較するのは当然のことですが、 ブレヴィルのバリスタ プロ 。

これらのエスプレッソマシンは両方とも素晴らしいコーヒーを作ります。コーヒー粉を踏み固め、ポルタフィルターをロックし、ボタンを押すなど、同様の注意が必要です。自分で牛乳をスチームする必要もあります。どちらのマシンも非常に高級感があり、15バールのイタリア製ポンプを使用して完璧な圧力を作り出します。どちらも素晴らしい投資です。

ただし、いくつかの理由から、私は Barista Pro を 1 位に保ちます。優れた統合グラインダーが付属しています。これにより、これはよりプレミアムなマシンとなり、別のアプライアンスを購入する必要がなくなります。また、アメリカーノ用のお湯を注ぐときにマグを移動する必要がなく、スチームワンドの 360 度の回転は驚異的です。技術的なことを追求したい場合は、バリスタ プロを使用して設定を調整し、個人の好みに合わせた完璧なコーヒーを作ることができます。 Barista Pro を使用すると、より細かく制御できますが、マグウォーマーがなく、見た目もそれほどスタイリッシュではないことに注意してください。

他の同様のエスプレッソマシンは、 Smeg 半自動エスプレッソマシン、QVC で入手可能 。スタイリッシュで、色も豊富で、長さもかなり長く、グラインダーも付いていません。類似点がたくさんあります。ただし、キッチンエイドとスメグのどちらを選ぶかは簡単です。私はスメグのイタリアンスタイルが大好きですが、キッチンエイドの品質はスメグのものを上回っています。キッチンエイドはカウンタートップ上でより安定しており、下に大きなカップが収まるほどの高さがあり、ミルクワンドはより技術的でした。また、客観的により優れたコーヒーを作ることができ、それが私たち全員の目的です。

買ったほうがいいですか？

比較的手間のかからないエスプレッソマシンに満足しているのであれば、これは素晴らしい投資です。美しく、高級感があり、素晴らしいコーヒーが作れます。実際、このマシンでは間違いが起こりにくいです。

キッチンエイドはコーヒーシーンではまだ有名ではないかもしれませんが、すでに素晴らしい評判を確立しています。まだグラインダーを持っていない場合は、グラインダーにも投資することをお勧めします。両方のマシンは一緒に見栄えがよく、最高品質の製品です。もう一度言いますが、これは素晴らしいエスプレッソマシンです。

デイデイ

テスト方法

フローラロアシスでは、コーヒーのテストを真剣に受け止めています。私たちは、さまざまなご家庭向けに最新かつ最高のコーヒーマシンを常に探しています。条件を満たすものが見つかった場合は、専用のテストキッチンに持ち込みます。私たちの専門家チームは、エスプレッソからカプチーノまであらゆるものでマシンをテストし、そのペースを検証します。特別な機能や際立った機能がある場合は、それらも必ずテストします。

私たちはこれらのエスプレッソマシンを自宅で扱うかのように扱いたいと考えています。したがって、開梱、保管、メンテナンスに関するメモも作成し、何が起こっているのかを正確に把握できるようにします。コーヒーメーカーがあまり良くないと思われる場合は、その旨をお知らせし、より良い選択肢をどこで探せばよいかアドバイスさせていただきます。当社のコーヒーマシンのテスト方法について詳しく知りたい場合は、当社の専用ページをご覧ください。