庭園

バナナをより長く新鮮に保つための保存方法

バナナの保存方法を知っておくと、果物をより長く新鮮に保つことができます。また、希望するほど熟していないバナナを購入しなければならない場合でも、適切な保存方法を知っていれば、熟成プロセスを早めることもできるので、より早く食べることができます。

バナナの木の育て方を学び、一部の地域では自分で果物を収穫することも可能です。その場合は、収穫した作物をできるだけ何日間もおいしく保ちたいと思うでしょう。しかし、お店から持ち帰ったバナナも、正しいテクニックを使えば好みの味や食感を保つことができる、バナナの保存方法です。

バナナの保存方法

バナナは特定の状況下では急速に熟し、熟した状態から熟し過ぎになることがあります。好きなように食べるには、バナナの保存方法に関するガイドに従ってください。

1. バナナをキッチンに保管する

バナナはキッチンに保管できますが、普段カウンターの上に置いている場合は、熱くなりすぎる可能性があるので注意してください。「バナナは、温度が高すぎると早く熟すため、約 54°F (12°C) で保管する必要があります。直射日光の当たらない暗い部屋が理想的です」と生鮮食品会社の専門家は言うしなければならない。

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バナナがビニール袋に入って売られている場合は、必ず袋から取り出してください（自宅でビニール袋に束を入れて保管しないでください）。袋の中の暖かさと湿気の中では、果物はすぐに腐ってしまいます。

食べる直前にバナナが熟しすぎるのを防ぎたい場合は、バナナ同士をくっつけたままにしないでください。「バナナがすぐに茶色に変色するのを防ぐには、房を砕いて分離してください」とアドバイスします。ストップ食品廃棄物。

寿命を最大限に延ばすためにも、バナナを他の果物から遠ざけてください。たとえば、リンゴとアボカドはどちらも熟成を早めます。もちろん、バナナを早く熟す必要がある場合は、このノウハウを活用できます。

2. バナナを冷蔵庫で保存する

バナナを新鮮に保つために冷蔵庫に入れるべきではない、と聞いたことがあるかもしれませんが、それは可能です。ただし、いくつか注意点があります。冷蔵庫に保存されているバナナは、冷蔵環境に置かれるとそれ以上熟しなくなるため、冷蔵庫に入れた時点ですでに熟しているはずです。

次に、色が変わります。「外側は茶色になりますが、内側はまだ明るい色のままです」と、修士課程、RDN の拡張教育者であるアリスヘネマン氏は言います。ネブラスカ大学の増築。

これは味には影響しませんが、見た目の魅力が低下することは認めざるを得ません。

3. スライスしたバナナを保存する

料理用にバナナをスライスして余った場合、バナナは空気に触れているため茶色に変色してしまいます。スライスを美味しそうに保つには、レモン、ライム、またはパイナップルジュースをふりかけます。「フルーツのスライスも気密に包み、涼しい場所に保管しておけば、おいしさが長持ちします」とドールさんは言います。

酢を使用してもよいと読みましたか？まあ、できますが、味は良くありません。

4. バナナを冷凍する - 準備後

バナナは果肉をピューレにするか、スライスして冷凍すると、より長く保存できます。

皮を取り除いてピューレにし、製氷皿に入れて凍らせます。または、スライスしてトレイに並べて冷凍することもできます。果物が冷凍されたら、フリーザーバッグに入れて最長6週間保存できます。スムージーを作ったり、冷蔵庫で解凍してお使いください。

バナナは冷蔵庫に置いたほうが長持ちしますか?

バナナがすでに熟している場合は、冷蔵庫に保管しておくと、さらに熟すのを防ぐことができるため、長く保存できます。

ただし、バナナがまだ熟していない場合は、熟さないのでそこに保管しないでください。緑色のバナナは冷蔵庫に入れないでください。黄色くなったら食べられないですか？このときがバナナを冷蔵庫の涼しい場所に移し、長持ちさせます。

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バナナをより長く新鮮に保つにはどうすればよいですか?

バナナは、いくつかの巧妙なトリックを使えば、より長く新鮮に保つことができます。熟したら冷蔵庫に入れます。これを行うと皮が茶色になったり、さらには黒くなったりするという事実を見逃す必要はありませんが、いずれにせよ果物はおいしいはずです。

バナナの茎をラップで包んでみるのもいいでしょう。バナナを早く熟させるエチレンガスのほとんどはここで放出されるため、ラップをすることでプロセスを遅らせることができます。時々、このように茎が包まれた状態で販売されていることがありますが、その場合は、食べるまでビニールを外さないでください。

また、バナナをより長く新鮮に保つには、熟し始めると大量のエチレンを放出する他の果物と一緒にボウルに入れないでください。リンゴ、メロン、桃、キウイフルーツを思い浮かべてください。バナナを他の果物とは別に保管し、空気の流れを良くするために房も分けます。