そら豆の育て方 – おいしい農産物を作るために知っておくべきことすべて
ソラマメを種から育てる方法を学ぶのは簡単です。ソラマメは初心者や子供たちと一緒に育てるのに最適な野菜です。ソラマメとも呼ばれる豆は、地植えや高床栽培が可能で、プランターに最適な矮性品種もあります。
通常、長い種子のさやから殻をむいた豆として食べられるソラマメは、非常に用途の広い野菜です。茹でたり、ディップにして生で食べても美味しいです。ソラマメがたくさんある場合は、よく冷凍できるので、乾燥させて冬の間使用することもできます。
（画像クレジット：Future）
ソラマメを栽培する時期
ソラマメは秋（10月または11月）に播種して5月か6月に収穫するか、2月から4月に夏の収穫をすることができます。秋に植える場合は、霜に耐えられる丈夫な品種を選択してください。 アクアドルチェ クラウディア」 。たくさんの収穫を確保するには、連続して播種するのが最善です。
ソラマメは直播きが最適で、秋から初冬に播種する場合でも、春に播種する場合でも手順は同じです。水がたまりやすい重い粘土質の土壌の場合は、ソラマメをモジュールトレイに覆いをかけて播種し、春に植え付けた方が良いかもしれません。涼しい環境を好み、15度以下で最も良く育ちます。
ソラマメを栽培する場所
ソラマメは、水はけの良い肥沃な土壌に播種するのが最適です。日光がたっぷり当たる、開けた場所を選びましょう。
「ソラマメは、ほとんどの豆と同様、屋外の土壌に直接播種することを好みます」と、ボニー・プランツ社の園芸家エイミー・エンフィールド氏は言います。
「毎日たっぷりと日光が当たる場所に植える必要があります。かなり背が高くなるので（最大4フィート）、隣の植物の日陰にならない場所に植えるようにしてください」と彼女は続けます。
そら豆の育て方
以下の簡単な手順に従って、ソラマメを栽培する方法を学びましょう。
土壌を準備します – 地面を徹底的に掘り、雑草を取り除きます。土壌は有機物またはよく腐った肥料を掘ることによって証明できます。
種を蒔いてください – 手順は耕運機によって異なりますので、必ずパッケージをお読みください。一般にソラマメは、11～17インチ（30～45cm）間隔の列に、深さ2インチ（4cm）で播種するのが最適です。列に沿って各種子を 9 インチ (23 cm) 間隔で播き、各列に沿って種を蒔く位置をずらします。
行の間隔を空ける – 複数の列を播種する場合は、収穫のためのアクセスを確保するために、各列の間に 60 cm (23 インチ) の隙間を空けてください。あるいは、ベッドに播種する場合は、各種子を 9 インチ (23 cm) 離してブロックに播種します。
秋または初冬に播種する場合は、寒い地域で若い植物を保護し、発芽を助けるためにクロッチを使用できます。理想的には、冬が来る前に植物は2.5cmになるはずです。
水 – ソラマメは発芽して根付くまで、十分に水をやり続ける必要があります。そら豆は莢ができ始める開花期にたっぷりと水やりをすることが大切です。
捻り潰します – 植物が開花し始めたら、成長している先端を摘み取ります。そうすることで、植物のエネルギーが豆の形成に向けられるようになります。
ブユをチェックする – ソラマメは、柔らかい先端をかじるブヨに非常に弱いため、先端をつまむと、それらを防ぐことができます。殺虫剤は必要なく、ブユによる作物の品質への影響もほとんどありません。
ソラマメは、植物全体に茶色の斑点が現れる真菌性疾患であるチョコレートスポットによって枯れることもあります。茎が感染すると植物が倒れる可能性があります。
植物を杭打ちする – 植物が35インチ（90cm）に達すると、竹の杖の間に張った紐で作ったフレームで植物を支えることができます。
ソラマメにはトレリスが必要ですか
ランナーインゲンとは異なり、ソラマメはつる性の植物ではないため、トレリスなどにしがみつく支持構造は必要ありませんが、35 インチ (90 cm) 以上に達する背の高い耕運機には支持が必要な場合があります。小型の耕運機を二列に播種すると、植物が互いに支え合うのに役立ちます。
ソラマメを杭打ちする必要がありますか？
ボニー・プランツ社の園芸家エイミー・エンフィールド氏が説明するように、一部の背の高いソラマメ品種にはサポートが必要な場合があります。
「ソラマメの植物は高さ 4 フィートにも達するため、特に豆が成長し始めて枝に重みがかかると、倒れないようにサポートを提供する必要があります。
「ソラマメは棚につかまる巻きひげを形成しないため、ケージをサポートするシステムが必要です。いくつかの杭と麻ひもを使って作ることもできますし、発芽後にトマトのケージを追加することもできます。」
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そら豆のお手入れはどうしていますか？
ソラマメは根付くまで定期的に水やりが必要です。雨が多量に降らない限り、花が咲き始めて莢を付け始める間は、十分に水をやり続けることも重要です。
ほとんどの野菜と同様に、植物が根付いたら、根の強い成長を促すために、水を少しずつではなく、頻繁にたっぷりと与えるのが最善です。少量の水を頻繁に与えると根が浅くなる可能性がありますが、時々水を与えると植物の根が水分を求めて掘り下げられます。
植物が開花し始めたときに先端をつまんで、サヤの強力な成長を促し、ブユの被害を防ぎます。殺虫剤は必要なく、ブユが作物に被害を与えることはほとんどありません。
背の高い植物を竹の杖とひもを使って支えます。
そら豆の収穫
ソラマメは、未熟な状態（さやの中の豆が形成される前）でさやごと摘んで食べることもできますが、通常は殻をむいたさやから収穫した豆として消費されます。
さや入りのソラマメは、甘くて柔らかいので、若いうちに食べるのが最適です。さやの中で豆が膨らんでいるのが確認できたら収穫できます。園芸専門家のリー・クラップ氏は、「定期的に収穫しましょう。より多く収穫すればするほど、より多くの植物が実ります」と述べています。
ソラマメはコンテナで栽培できますか?
ソラマメはコンテナで栽培できますが、この目的にはサットンなどの矮性品種を選択してください。 RHS ガーデンメリット賞を受賞したサットン品種は、高さ 30 cm まで成長するすっきりとしたコンパクトな植物を持っています。冷凍に適しており、柔らかくておいしい豆が得られます。